Lifefood Life Crackers Biológicas

Quando se trata de pão acabado de cozer, a maioria das pessoas fica com água na boca. Não importa se é um pão de mistura de centeio, uma baguete estaladiça ou um pão achatado arejado. O aroma do pão quente é algo de original. Não só abre o seu apetite, como também lhe dá uma sensação de conforto. Talvez seja porque o pão tem servido o ser humano como um alimento básico durante milénios. Sem o pão, os nossos antepassados nunca poderiam ter-se estabelecido. As provas arqueológicas mostram que os cereais já eram cultivados no Norte de África há 8.000 anos. Já no período Neolítico, os humanos começaram a armazenar grãos para moer a farinha. Graças aos celeiros, foram construídas as primeiras cidades no antigo Oriente. Quando os celeiros estavam cheios, o pão podia ser cozinhado durante todo o ano. E nos locais onde havia abundância de pão, a população também crescia.

Os primeiros pães eram feitos em fogueiras. Grãos moídos e água formavam uma massa que podia ser enrolada num pau e depois mantida sobre as brasas. Outro método consistia em aquecer grandes pedras no fogo, sobre as quais se cozia uma massa finamente enrolada. No início, era apenas pão ázimo. Para a massa de pão levedada, é necessário preparar primeiro uma mistura de água e farinha para fermentar. O pão ázimo torna-se rapidamente duro e seco, enquanto o pão de massa fermentada permanece solto durante vários dias. No antigo Egito, eram cozinhados pelo menos 16 pães de massa fermentada diferentes. Os padeiros egípcios já não trabalhavam na fogueira, mas em fornos de barro.

Na Idade Média, comia-se muito menos pão do que na Antiguidade. Isso tinha uma boa razão. Apesar de Carlos Magno ter definido a posição especial da profissão de padeiro nas Ordinances Capitulare de villis, no ano 812, só alguns podiam desfrutar do pão. Como o pão era caro, a maior parte das pessoas alimentava-se de papas de milho. Só no final da Idade Média é que o pão se tornou um produto de primeira necessidade. Desde então, existem padarias em todas as cidades da Europa Central. No passado, o ofício de padeiro ainda se dividia em padeiros de açúcar e de pão de gengibre, bem como em padeiros de produtos de padaria brancos e pretos. No entanto, as diferentes corporações estavam constantemente a discutir sobre quem podia ou não cozinhar o quê. Apesar de estas diretrizes terem sido levantadas, o ofício clássico não mudou muito até hoje: Para obter uma crosta rápida e agradável, o pão e os pãezinhos são normalmente cozidos a 230-280°C e depois cozidos a temperaturas mais baixas.

A alternativa perfeita aos produtos de padaria são as Crackers biológicas sem glúten da Lifefood, que são desidratadas lentamente a baixas temperaturas. Os snacks biológicos crocantes e picantes estão disponíveis numa grande variedade de sabores. As suaves Lifefood Life Crackers Biológicas Chia Hemp da Lifefood são feitas com amêndoas finas, sementes de linhaça douradas, cânhamo de nozes e sementes de chia. São óptimas para acompanhar deliciosos cremes para barrar ou podem simplesmente ser consumidas puras. Os que preferem snacks saudáveis devem experimentar as Life Crackers Organic Carrot, feitas de cenouras, sementes de linhaça e sementes de girassol, ou as deliciosas Life Crackers Organic Italian, com especiarias típicas do Mediterrâneo. Com as Life Crackers da Lifefood pode desfrutar de pão estaladiço como base para sanduíches ou canapés. Deixe-se surpreender pelo quão deliciosa pode ser a comida crua.