Allos Mueslis biológicos sem açúcar

Este ano, quero prestar mais atenção à minha alimentação. Esta intenção parece-lhe familiar? Estatisticamente, um em cada dois alemães tenciona mudar os seus hábitos alimentares na passagem do ano. Não admira que estejam constantemente a ser publicados novos guias de dieta. Por mais que estes se contradigam em muitos pontos, todos estão de acordo numa coisa: as pessoas comem demasiado açúcar. Na Alemanha, um adulto consome, em média, 35 quilos de açúcar por ano. Isto é notável, porque há 250 anos, o açúcar era considerado um artigo de luxo absoluto. A norte dos Alpes, o açúcar era quase completamente desconhecido até ao século XI. Durante séculos, as pessoas do Norte e do Centro da Europa adoçavam os seus alimentos apenas com mel. Ao mesmo tempo, a pastelaria e a confeitaria doces já eram oferecidas nos bazares árabes a baixo custo.

Já em 600 d.C., os persas tinham desenvolvido um método de produção de açúcar. O sumo da cana-de-açúcar espremido era concentrado por fervura e depois tratado com agentes clarificantes. A massa extraída era colocada em cones de madeira ou de barro. No topo dos cones, o açúcar cristalizava. Os cruzados que regressaram trouxeram as iguarias orientais para a Europa Ocidental. Embora apenas alguns aristocratas pudessem comprar açúcar, a sua procura cresceu rapidamente. Os cruzados impulsionaram então o cultivo da cana-de-açúcar nos territórios árabes conquistados.

A partir do século XVI, a cana-de-açúcar passou a ser amplamente cultivada em muitas colónias. A maior parte do açúcar de cana importado vinha das Caraíbas e era anunciado pelos comerciantes como ouro branco. Como a importação ainda era muito cara, o açúcar continuou a ser um artigo de luxo durante muitas décadas. Graças ao químico Andreas Sigismund Marggraf, o açúcar é atualmente um alimento normal. Em 1747, descobriu que as beterrabas contêm o mesmo açúcar que a cana-de-açúcar. No entanto, o teor de açúcar era insignificante. Esta situação alterou-se quando Franz Carl Achard, aluno de Marggraf, criou beterrabas a partir de beterrabas dos campos. A política comercial de Napoleão assegurou o avanço definitivo da beterraba sacarina. O seu bloqueio continental, de 1806 a 1813, impediu a importação de mercadorias das colónias inglesas, o que também afectou a cana-de-açúcar. A partir de então, a beterraba sacarina passou a ser cultivada em grande escala. Ainda hoje, a maior parte do açúcar consumido na Europa é produzido a partir da beterraba.

Mesmo no final do século XVIII, o açúcar era fechado à chave para que ninguém pudesse mordiscar secretamente o ouro branco. Em poucos anos, a beterraba sacarina transformou o bem de luxo numa mercadoria. Em 1874, o consumo anual de açúcar no Império Alemão era de cerca de 6,2 quilos por ano. Desde então, o consumo per capita aumentou quase seis vezes na Alemanha. É claro que, com esta quantidade enorme, a maioria das pessoas pensa imediatamente em bolos de chocolate, gelados e outros doces. No entanto, os produtos de confeitaria representam pouco menos de um terço do consumo médio anual de açúcar. A maior parte do açúcar consumido provém de alimentos e bebidas do dia a dia, como bebidas, refeições prontas, produtos de pastelaria, produtos para barrar e produtos lácteos. O açúcar é um potenciador de sabor eficaz. Por isso, também é utilizado em alimentos em que não o esperamos, como o ketchup de tomate, o muesli ou mesmo os pepinos.

Menos doces é um primeiro passo para reduzir a ingestão de açúcar. Para além disso, no entanto, deve ter em atenção o valor nutricional de todos os alimentos. Isto é especialmente verdade para os produtos que são efetivamente conhecidos pelas suas propriedades positivas. Por exemplo, o muesli está associado a uma dieta consciente. Mas mesmo estes clássicos contêm muitas vezes uma grande quantidade de açúcar adicionado para competir com os cereais de pequeno-almoço doces. Os mueslis biológicos sem açúcar da Allos opõem-se a esta tendência. Provam que um pequeno-almoço delicioso não precisa de açúcar extra.

O muesli biológico sem açúcar de bagas da Allos combina aveia, flocos de trigo e flocos de espelta integral com morangos, arandos e groselhas. A mistura equilibrada, com um aroma maravilhosamente frutado, enche-o deliciosamente. Os que preferem um sabor a nozes ao pequeno-almoço, ficarão satisfeitos com o Muesli de nozes biológico sem açúcar. As amêndoas, as avelãs torradas e as passas conferem a este muesli o seu carácter original. O sabor é completado com sementes de linhaça, sementes de girassol, sésamo e lascas de coco. Não são só os desportistas e os vegetarianos que prestam atenção às proteínas. O Muesli Proteico Biológico Sem Açúcar da Allos combina flocos de soja e de farinha integral com sementes de abóbora, passas e sementes de chia. Este pequeno-almoço energético fornece energia pela manhã, mas é também um ótimo lanche depois dos treinos. Os Mueslis Biológicos Sem Açúcar Allos podem ser preparados com leite, bebidas vegetais ou iogurte. Desfrute do sabor natural de ingredientes de alta qualidade provenientes de agricultores biológicos.