Ekologiczne pasty do smarowania marki Sanchon
W wielu niemieckich gospodarstwach domowych chleb podaje się trzy razy dziennie: na śniadanie, jako przekąskę między posiłkami oraz na kolację. Jednak nie tylko w Niemczech chleb jest najważniejszym podstawowym pożywieniem. W niemal każdym kraju, w którym nie uprawia się ryżu, ludzie wypiekają chleb. Kraje te można z grubsza podzielić na dwie grupy: te, w których chleb kroi się, i te, w których go łamie. W Europie Północnej i Środkowej bardzo popularny jest chleb pełnoziarnisty. Jest on twardy, ma stosunkowo twardą skórkę i wymaga stosunkowo długiego przeżuwania. W zamian za to jest bardzo sycący i zapewnia uczucie sytości na długi czas. Ze względu na swoją twardość chleb zazwyczaj kroi się na kromki przed spożyciem. A ponieważ nie jest łatwo pokroić kromki równo nożem, wiele gospodarstw domowych posiada krajalnicę do chleba. W kuchni śródziemnomorskiej i orientalnej takie urządzenie nie jest konieczne. Tam do każdego posiłku podaje się zazwyczaj płaski chleb. Płaski chleb stoi na stole na początku posiłku, jest łamany ręcznie na kawałki i rozdawany gościom. Na Bliskim Wschodzie jest to tradycyjnie zadaniem gospodarza lub najstarszej osoby przy stole. Dopiero potem można przystąpić do posiłku.
Chleb razowy i płaski różnią się nie tylko sposobem dzielenia na mniejsze kawałki. Chleb pokrojony w kromki zazwyczaj podaje się z dodatkami lub pastami do smarowania. Płaski chleb natomiast częściej macza się (w specjalnych sosach lub nawet w całym garnku gulaszu). Słodkie pasty do smarowania, takie jak miód lub dżem, nadają się do maczania jedynie częściowo. Dla porównania wiele pikantnych dipów stanowi również smaczne pasty do smarowania, na przykład hummus. Składa się on z puree z ciecierzycy i stanowi integralną część kuchni orientalnej. W zależności od przepisu hummus można wymieszać z sezamem, owocowymi pomidorami lub ostrą papryczką chili, dzięki czemu idealnie pasuje do opiekanego chleba płaskiego. Liptauer może również służyć jako pikantny dip lub pasta do smarowania. Ta specjalność kuchni słowackiej zawdzięcza swój charakterystyczny smak serowi śmietankowemu z mleka owczego. Sycące pasty do smarowania, takie jak Liptauer, wyewoluowały z biegiem czasu prawdopodobnie z pikantnych sosów, takich jak pesto czy salsa. Podstawą tych sosów były warzywa, które dzięki dodaniu oleju lub octu można było zakonserwować. Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję i niepowtarzalny smak, często dodaje się również przyprawy, zioła, orzechy lub ser. Pasty do smarowania i sosy do maczania są znane we wszystkich kuchniach świata. Tym, czym guacamole jest dla kuchni meksykańskiej, tym Obatzer jest dla Bawarczyków.
Sekretem marki Sanchon są indywidualne pomysły na przyprawy czerpane ze wszystkich kuchni świata. Twórcy wegańskiego sosu Worcestershire od dawna łączą tradycyjne składniki z nowatorskimi rozwiązaniami. Oprócz swoich legendarnych sosów do grillowania i przyprawowych, firma Sanchon znana jest również z past curry i specjalnych past do smarowania. Marka Sanchon została wprowadzona na rynek w połowie lat 90. przez Matthiasa Rebentischa i Christofa Henne’a. Jako logo obaj przyjaciele wybrali czarnego osła, który od tamtej pory zdobi pokrywkę. Osły są powszechnie znane jako zwierzęta raczej uparte, ale jednocześnie łagodne. Sancho Panza, towarzysz Don Kichota, wybrał osła jako środek transportu. A ponieważ Matthias posiada dwa katalońskie osły olbrzymie jako zwierzęta domowe, a Christof lubi czytać „Don Kichota”, Sancho Panza i jego osioł stały się inspiracją nie tylko dla logo, ale również dla nazwy „Sanchon”.
Pasty do kanapek marki Sanchon czerpią inspirację z międzynarodowej, kreatywnej kuchni. Szeroka gama smaków zapewnia ogromną różnorodność doznań kulinarnych na Państwa pieczywie. Miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej powinni spróbować past typu antipasti. Wegańskie pasty Cheesana są idealne dla miłośników orzechów. W zależności od odmiany łączą one kremowe masło z orzechów nerkowca z innymi pysznymi składnikami, takimi jak papryczki jalapeño czy wędzona cebula. Niezależnie od tego, czy wybiorą Państwo pikantny smak śródziemnomorski z oliwkami i kaparami, smak warzywno-owocowy z bakłażanem, czy też łagodny i kremowy smak z cebulą i orzechami włoskimi – wegetariańskie i wegańskie pasty firmy Sanchon świetnie smakują nie tylko na chlebie, ale doskonale nadają się również jako dip lub pesto. Świetnie prezentują się również na eleganckiej desce z przekąskami. Zapraszamy do spróbowania wegetariańskich past do kanapek w opakowaniach z motywem osła. Znajdą Państwo wśród nich wiele nowych ulubionych smaków.
