Alle Producten in de Categorie "Natuurvoeding › Kruiden & Specerijen › Specerijen". Sortering: Productnaam alfabetisch. Huidige pagina: 12:

Komijn is de kenmerkende specerij van de Indiase keuken. Als ingrediënt in vele kruidenmengsels, waarvan garam masala waarschijnlijk de bekendste is, brengt het talloze maaltijden van het subcontinent op smaak. Het is ook essentieel voor de bereiding van tandoorigerechten en peulvruchten. De keukens van Zuid-Amerika, het Midden-Oosten en Noord-Afrika integre...

in een kleine verpakking van 40 g. Koriander is een veelzijdige specerij. Het past goed bij brood, curry's, soepen of maaltijden met wild, lam, varkensvlees en kip. Voor zoetekauwen is koriander ook bekend in peperkoek en appelmoes...

in de reuzenverpakking van 1 kg. Koriander is een veelzijdige specerij en heeft een kenmerkende smaak. Zijn dominante, bijna citrusachtige noot past bijzonder goed bij brood, curry's, soepen en verschillende vleessoorten zoals wild, lam, varkensvlees of kip. De zoetekauw kent de specerij van peperkoek en gestoofde appels...

in de kleine verpakking van 35 g. Traditioneel wordt koriander gebruikt om brood op smaak te brengen, maar het is ook een integraal onderdeel van de Aziatische keuken. De kleine zaadjes zijn trouwens in botanische zin de vruchten van de plant, die niet mogen ontbreken in de Vietnamese keuken, bijvoorbeeld in een Pho Noodle Soup. Het zoetige aroma van ko...

in de verpakking van 1 kg voor grootverbruikers. Koriander brengt brood op smaak, maar is ook een integraal onderdeel van de Aziatische keuken. Curry's, soepen en vleesgerechten profiteren van zijn intense aroma met een licht harsachtige en peperige nuance. Overigens zijn de kleine zaadjes botanisch gezien de vruchten van de plant, die niet mogen ontbre...

Wie koriander niet kent, verwart het gemakkelijk met peterselie, maar het smaakt heel anders. Korianderkruid is zeer veelzijdig en verfijnt soepen, stoofschotels, salades, vis, gevogelte, yoghurt, chutneys of Thaise curry...

in een kleine verpakking van 35 g. Gemalen kruidnagel vereenvoudigt het kruiden. In poedervorm verfijnen de zoete knoppen koffie, siroop, puddingrijst, curry en punchmengsels...

in kleinverpakking met 35 g. Compote, punch of glühwein en kerstthee zijn nauwelijks denkbaar zonder de intense smaak van kruidnagel. Maar kruidnagel brengt ook wild, lamsvlees, vis met een hoog vetgehalte en gerookt of gezouten vlees, rijst en nog veel meer op smaak...

in de kleine verpakking met 40 g. De inheemse kurkumawortel uit de tropen is verwant aan gember en een belangrijk bestanddeel van kerrie, waaraan het zijn kleur geeft. Met zijn licht aromatische, aangenaam pittige en licht aardse tot bittere smaak geeft kurkuma niet alleen rijst en sauzen een mooie kleur, maar ook mosterd, kaas, gebak en likeur. Omdat ...

in een blik van 500 g voor fijnproevers en grootverbruikers. Kurkuma geeft elk gerecht een aangename kleur en een milde en pittige smaak. De specerij wordt vaak gebruikt voor maaltijden met rijst, stoofschotels en linzen. Tumeric past ook goed bij aubergine, spinazie, kip en vis...

in een verpakking van 1 kg voor veelvuldig gebruik in de keuken. Kurkuma geeft elk gerecht een aangename kleur en een milde en pittige smaak. De specerij wordt vaak gebruikt voor maaltijden met rijst, stoofschotels en linzen. Tumeric past ook goed bij aubergine, spinazie, kip en vis...

in de kleine verpakking van 120 g. Gele mosterdzaadjes worden voornamelijk gebruikt voor marinades, het inmaken van groenten en het op smaak brengen van pittige sauzen. Vanwege hun hete smaak kunnen de mosterdzaadjes ook worden gebruikt voor salades, mits spaarzaam gebruikt...

Zwarte mosterdzaadjes brengen curry's en dals op smaak en zijn pittiger dan de gele of witte. Gele en zwarte mosterdzaadjes zijn vooral belangrijk in de Zuid-Indiase keuken en worden voor gebruik geroosterd in ghee geklaarde boter. Dit geeft de scherpe smaak een nootachtige component waardoor het milder wordt. De geroosterde zaden passen b...

in een gezinsvriendelijke grootverpakking van 1 kg. De zaadjes geven smaak aan curry's en dals en zijn pittiger dan de gele of witte. Gele en zwarte mosterdzaadjes zijn vooral belangrijk in de Zuid-Indiase keuken en worden voor gebruik geroosterd in ghee geklaarde boter. Hierdoor krijgt de scherpe smaak een nootachtige component waardoor hij mild...

in een kleine verpakking van 30 g. De krachtige specerij wordt vaak gebruikt voor soepen, sauzen, groenten en kaasfondue, maar ook voor aardappelgerechten zoals puree of kroketten. Nootmuskaat geeft taarten en koekjes een pittige smaak...

De kleine verpakking van 25 g bevat hele muskaatnoten. Nootmuskaat is geen noot en is niet bedoeld om gekraakt te worden, maar de pit van een perzikachtige vrucht. Nootmuskaat kan het beste vers geraspt worden. Soepen, sauzen, groenten en kaasfondue, maar ook allerlei gerechten met aardappelen worden verrukkelijk met een snufje van deze aromatische speceri...

Pellitory lijkt opvallend veel op kamille en is een gewaardeerde begeleider van soepen, sauzen en granen. De smaak is eerst licht wrang en daarna bitter op de afdronk...

Piment ruikt naar kruidnagel en peper. Qua smaak is piment een mengsel van kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en foelie. Piment wordt vooral gebruikt bij vlees- en visgerechten, wildgerechten, soepen, stoofschotels, maar ook bij kerstkoekjes, ontbijtkoek en fruitsalade...

in de kleine verpakking van 35 g. Piment is een aromatische specerij voor vlees en vis, wild, soepen en stoofschotels. Zelfs kerstkoekjes, ontbijtkoek en fruitsalades profiteren van de pittige zoetheid. Piment wordt ook gebruikt in allerlei sauzen, marinades, groenten en in veel kruidenmengsels voor bijvoorbeeld glühwein en curry...

Porcini worden vaak gastronomische paddenstoelen genoemd en geven wildgerechten een aards aroma. Risotto, pasta en soepen zijn ook gek op de gedroogde paddenstoelen...