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en envase pequeño con 40 g. La raíz de cúrcuma autóctona de los trópicos está emparentada con el jengibre y es un componente importante del curry al que da su color. Con su sabor ligeramente aromático, agradablemente picante y entre terroso y amargo, la cúrcuma no sólo da un bonito color al arroz y las salsas, sino también a la mostaza, el queso, la repos...

en lata de 500 g para entendidos y consumidores a granel. La cúrcuma confiere a todos los platos un color agradable y un sabor suave y picante. Esta especia se utiliza a menudo en comidas con arroz, guisos y lentejas. La cúrcuma también armoniza bien con la berenjena, las espinacas, el pollo y el pescado...

en envase de 1 kg para uso frecuente en la cocina. La cúrcuma confiere a todos los platos un color agradable y un sabor suave y picante. Esta especia se utiliza a menudo en comidas con arroz, guisos y lentejas. La cúrcuma también armoniza bien con la berenjena, las espinacas, el pollo y el pescado...

Sus cacerolas harán cola por esta mezcla. Los platos indios con lentejas, garbanzos y verduras juran por esta especia picante. Los finos aromas se desarrollan mejor si se añade casi al final de la cocción. Disfrute de sus platos caseros...

El chile no sólo aporta un sabor picante a las cocinas latinoamericana, africana y oriental. ¡Pruébelo en el chocolate para beber!...

en lata grande de 250 g para el consumidor a granel. No hay límites para el uso del chile en la comida. El pimiento picante aporta picor a las salsas para pasta, al curry o a los adobos. ¿O qué le parece una salsa de chile y chocolate que armoniza tanto con dulces como el helado como con platos picantes como el pollo?...

en envase pequeño de 25 g. ¡Las vainas de guindilla no son para los pusilánimes! ¡Los valientes serán recompensados con endorfinas! Mexicanos, tailandeses o indios: los chiles se utilizan en las ollas de todo el mundo. ¿O qué tal un aceite de chile casero?...

Quienes no conocen el cilantro lo confunden fácilmente con el perejil, pero su sabor es completamente diferente. La hierba de cilantro es muy versátil y refina sopas, guisos, ensaladas, pescado, aves, yogur, chutneys o curry tailandés...

Esta hierba limón finamente picada puede utilizarse para pescados, pollos, mariscos, sopas y verduras. Evoca una frescura veraniega y alimonada, pero también es muy apreciada en la cocina tailandesa...

El azafrán es la especia más cara del mundo, lo que no es sorprendente. Se necesitan unas 150.000 flores de azafrán para obtener un kilogramo. Sin embargo, bastan unas pocas hebras de color rojo anaranjado para dar al plato un sabor aromático y ligeramente picante. Esta sensible especia refina las comidas saladas, pero también los postres, el pan dulce ...

en envase pequeño con 40 g. El fruto dulce y aromático del hinojo confiere al pan y a la repostería un sabor inconfundible. El hinojo da al pescado y al marisco una nota viva...

El envase de 200 g incluye semillas de hinojo enteras. Con sus numerosos y maravillosos aromas, el hinojo no sólo es popular entre las madres y los niños. Dulce, picante y fresco, el hinojo también es adecuado como digestivo después de una suntuosa comida...

en envase familiar de 1 kg. Muchos estarán familiarizados con el hinojo desde su infancia, cuando el té de hinojo aliviaba los malestares estomacales. Pero la especia no debe reducirse a su efecto digestivo. ¿Pan crujiente? Difícilmente concebible sin hinojo. Las semillas dulzonas también combinan bien con la cocina italiana e india, como la proverbial tap...

en envase pequeño de 30 g. Además del uso clásico en la amplia cocina asiática, el jengibre también se utiliza a menudo para el té, los pasteles y la repostería. Le invitamos a experimentar...

en envase pequeño de 30 g. Esta potente especia se utiliza a menudo en sopas, salsas, verduras y fondue de queso, así como en platos de patatas como puré o croquetas. La nuez moscada da un sabor picante a pasteles y galletas...

El pequeño envase de 25 g contiene nuez moscada entera. La nuez moscada no es un fruto seco y no debe partirse, sino la almendra de una fruta parecida al melocotón. La nuez moscada se ralla mejor fresca. Sopas, salsas, verduras y fondue de queso, pero también todo tipo de platos con patatas se deleitan con una pizca de esta aromática especia...

La pelitre se parece mucho a la manzanilla y es un apreciado acompañante de sopas, salsas y cereales. Su sabor es inicialmente ligeramente ácido y luego amargo al final...

en un pequeño envase de 50 g para su especiero. El pimentón ahumado en polvo confiere a las barbacoas y a los filetes un aroma característico. Disfrute de los matices finos y ahumados del pimentón...

Humo en el plato! El pimentón dulce afrutado con el humo picante de la madera de roble sacude cualquier plato que necesite un toque extra. Al prepararlo, necesita un poco de sensibilidad, ya que el pimentón se quema con facilidad. Por ello, es mejor no freírlo demasiado ni asarlo sobre una llama abierta...

en el práctico envase de 50 g. Esta especia de color rojo intenso no sólo encaja en el gulash, sino que también sazona carnes, pescados, platos de huevo, tablas de quesos y cremas para untar como la crema de queso Liptauer...