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Dans le petit sachet de 40 g. Le cumin est l'épice caractéristique de la cuisine indienne. Il assaisonne d'innombrables repas en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord...

Le cumin est l'épice caractéristique de la cuisine indienne. Ingrédient de nombreux mélanges d'épices, dont le garam masala est probablement le plus connu, il aromatise d'innombrables plats du sous-continent. Elle est également essentielle à la préparation des plats tandoori et des légumes secs. Les cuisines d'Amérique du Sud, du Moyen-Orient et d'Afrique du No...

L'épice révèle un arôme épicé et salé et fait partie de nombreux mélanges d'épices indiens comme le curry. Le fenugrec affine également les plats végétariens comme les lentilles, les épinards et les pommes de terre...

dans le petit paquet de 120 g. Les graines de moutarde jaune sont principalement utilisées pour les marinades, le marinage des légumes et l'assaisonnement des sauces épicées. En raison de leur goût piquant, les graines de moutarde peuvent également être utilisées pour les salades, à condition d'être utilisées avec parcimonie...

Les graines de moutarde noire aromatisent les currys et les dals et sont plus épicées que les graines jaunes ou blanches. Les graines de moutarde jaunes et noires sont particulièrement importantes dans la cuisine de l'Inde du Sud et sont grillées dans du ghee beurre clarifié avant d'être utilisées. Cette opération confère au goût...

en paquet familial de 1 kg en vrac. Ces graines aromatisent les currys et les dals et sont plus épicées que les graines jaunes ou blanches. Les graines de moutarde jaunes et noires sont particulièrement importantes dans la cuisine de l'Inde du Sud et sont grillées dans du ghee beurre clarifié avant d'être utilisées. Cette opération confère à la saveur...

Ceux qui ne connaissent pas la coriandre la confondent facilement avec le persil, mais son goût est complètement différent. La coriandre est très polyvalente et affine les soupes, les ragoûts, les salades, le poisson, la volaille, les yaourts, les chutneys ou le curry thaïlandais...

Le petit paquet de 25 g contient des noix de muscade entières. La noix de muscade n'est pas une noix et n'est pas destinée à être cassée, mais l'amande d'un fruit ressemblant à une pêche. La noix de muscade est meilleure râpée à l'état frais. Les soupes, les sauces, les légumes et les fondues au fromage, mais aussi toutes sortes de plats à base de po...

dans le petit paquet de 30 g. Cette épice puissante est souvent utilisée dans les soupes, les sauces, les légumes et les fondues au fromage, ainsi que dans les plats de pommes de terre tels que les purées ou les croquettes. La noix de muscade donne aux gâteaux et aux biscuits une saveur épicée...

Les morceaux d'oignons séchés permettent de garder les yeux secs. Désormais, presque chaque plat devient un poème, couche par couche: qu'il s'agisse de spaetzle au fromage, de rôti à l'oignon, de soupe à l'oignon, de marinades ou de sauces...

dans un emballage pratique de 50 g. Cette épice d'un rouge profond ne convient pas seulement au goulasch, mais assaisonne également la viande, le poisson, les plats à base d'œufs, les plateaux de fromage et les pâtes à tartiner comme le fromage à tartiner Liptauer...

dans le grand emballage de 1 kg pour un usage fréquent en cuisine. On mange d'abord avec les yeux. L'épice rouge foncé n'est pas seulement appréciée pour le goulasch hongrois. Le paprika rouge donne du piquant aux pâtes à tartiner telles que le fromage à tartiner liptauer, la viande marinée, le poisson, les plats à base d'œufs ou garnit votre plateau de fromag...

dans un petit paquet de 50 g pour votre étagère à épices. La poudre de paprika fumé confère aux barbecues et aux steaks un arôme caractéristique. Appréciez les nuances fines et fumées du paprika...

De la fumée dans l'assiette! Le paprika doux et fruité, associé à la fumée épicée du bois de chêne, donne du piquant à tous les plats qui ont besoin d'un petit quelque chose en plus. Lors de la préparation, il faut faire preuve d'un peu de sensibilité, car le paprika brûle facilement. Il est donc préférable de ne pas le faire frire trop chaud ou de ...

En petit paquet de 50 g. En règle générale, plus la couleur rouge est intense, plus le paprika est doux. Dans le cas de la variété épicée, ce sont surtout les papilles gustatives qui voient rouge. Le paprika piquant ajoute un piquant fruité aux chutneys, au pesto, aux pâtes à tartiner ou aux plats au curry...

dans le petit paquet avec 40 g. Une épice ardente qui est spécialement pour les courageux. Un soupçon de piment donne au goulasch, au chili con carne et à tous les autres plats qui réclament le bon piquant, la touche brûlante nécessaire...

Le piment ne donne pas seulement un goût épicé aux cuisines latino-américaine, africaine et orientale. Essayez-le dans le chocolat à boire!...

en grande boîte de 250 g pour la consommation en vrac. Il n'y a pas de limites à l'utilisation du piment dans l'alimentation. Le piment donne du piquant aux sauces pour pâtes, aux currys ou aux marinades. Ou que diriez-vous d'une sauce au chocolat et au piment qui s'harmonise aussi bien avec les sucreries telles que les glaces qu'avec les plats épicés tels que le...

dans le petit paquet de 35 g. Le piment de la Jamaïque est une épice aromatique pour les viandes et les poissons, le gibier, les soupes et les ragoûts. Même les biscuits de Noël, le pain d'épices et les salades de fruits bénéficient de sa douceur épicée. Le piment de la Jamaïque est également utilisé dans de nombreuses sauces, marinades, lé...