Alle Producten in de Categorie "Natuurvoeding › Granen, Zaden & Peulvruchten". Sortering: Productnaam alfabetisch. Geselecteerde productfilters: Certificaten: Demeter. :

Voor het maken van pasta, griesmeelknoedels, knoedels, pap, soepen en desserts. Verfijn zowel hartige als zoete gerechten met griesmeel van harde tarwe van Bauck Mühle en serveer heerlijke maaltijden aan vrienden en familie!...

Gebruik het biologische speltgriesmeel voor griesmeelpudding, soepen, sauzen, stoofschotels en desserts. Verfijnd met vers fruit, jam of kokosvlokken - een traktatie voor alle dessertliefhebbers. Ontdek de veelzijdige en heerlijke toepassingen...

Een graan dat gemengd kan worden met muesli's, yoghurt, kwarkgerechten, fruitpuree, soepen, sauzen, stoofschotels, brood en gebakken producten. Geniet van de smaak en de veelzijdige gebruiksmogelijkheden van speltzemelen...

Dit tarwegriesmeel wordt gemalen uit de hele korrel. Voor pap, soepen, sauzen, stoofschotels en desserts. Geniet van de biologische tarwegries hartig of zoet bereid. Laat uw creativiteit de vrije loop!...

De fijne zwarte linzen zijn populair vanwege hun zachte beet en zijn zeer veelzijdig in de keuken. In salades, stoofpotten of als klassiek bijgerecht met spätzle zijn de peulvruchten een waar genot. Een gastronomisch product voor het hele gezin!...

Biodynamisch geteelde boekweit wordt in een traditioneel proces als intacte hele korrel afgebroken, waardoor het zijn geurige lichtheid krijgt. Deze boekweit wordt snel bereid als bulgur en is een echte ontdekking voor de moderne keuken...

De duizendknoopplant, die tot ver in de herfst bloeit, is een echte lust voor het oog en dient als voedsel voor veel insecten. Na de oogst worden de vruchten zorgvuldig gepeld en schoongemaakt in een speciale molen, omdat de donkere, zeer harde schil niet geschikt is voor menselijke consumptie. Naast het traditionele gebruik als bijgerecht bij groente...

Voor BioGourmet durum tarwe bulgur wordt de biologisch-dynamische durum tarwe voorzichtig in hele korrels gebroken met behulp van water en warmte en vervolgens gekookt. Hierdoor komt de heerlijke smaak van het graan geleidelijk naar boven. De amberkleurige durumtarwe vormt een heerlijk bijgerecht en is net zo geschikt voor pasteitjes of salades...

Onrijpe spelt uit Franken wordt onrijp geoogst en vervolgens boven een beukenvuur gedroogd terwijl het nog in de dop zit. De aromatische, kruidige en nootachtige smaak is overtuigend en kan op verschillende manieren in de keuken worden gebruikt. In plaats van rijst, als soepingrediënt of fijngestampt als graanpastei - onrijpe spelt is altijd een voortreffel...

Gierst is een van de oudste graansoorten en komt oorspronkelijk uit Azië en Oost-Afrika. Het is een gepelde graansoort waarvan de korrel omgeven is door een harde, onverteerbare schil, die er bij BioGourmet Golden Millet voorzichtig wordt afgepeld. Met zijn licht nootachtige smaak kan het op verschillende manieren worden gebruikt: als ingrediënt in pasteitjes...

Haver verwerkt tot rijstachtige korrels is een veelzijdig alternatief voor rijst. Havervlokken zijn wereldwijd bekend. Met hun romige textuur en delicate smaak zijn gemalen havervlokken ook ideaal als smakelijk bijgerecht...

Kikkererwten zijn een belangrijk ingrediënt in veel internationale gerechten. De Zuid-Europese, Arabisch-Oriëntaalse en Indiase keuken zou bijvoorbeeld ondenkbaar zijn zonder kikkererwten als basis voor talloze specialiteiten. Gepureerd zijn ze bijvoorbeeld te vinden in hummus; in hun geheel gekookt voegen ze smaak en pit toe aan couscous, soep...

Parelgort wordt in veel recepten gebruikt. Bekend en populair is vooral de "Orzotto" uit Friuli, een stevige variant van risotto. Parelgort wordt op dezelfde manier bereid als rijst: Breng het aan de kook met twee keer zoveel water, voeg een beetje zout toe, dek het af met een deksel en laat het op een laag vuur ongeveer 30 minuten koken...

De pompoenzaden van biologisch-dynamische landbouw worden zonder verdere verwerking in hun natuurlijke staat verpakt. Met hun milde, nootachtige smaak zijn ze ideaal als tussendoortje, om te roosteren of als ingrediënt in salades, muesli en gebakken producten...

Met hun typische nootachtige smaak zijn sesamzaadjes een populair ingrediënt in veel verschillende gerechten. Om te bakken, roosteren of als topping voor muesli en salades, en natuurlijk klassiek in oosterse gerechten. Met schil voor een sterke sesamsmaak is het altijd een genot...

Na de oogst wordt de speltkorrel eenvoudig gelooid en voorzichtig gemalen, waardoor de korrels rijstachtige kookeigenschappen krijgen en al na 30 minuten klaar zijn voor consumptie. Geniet van spelt als hartig, nootachtig bijgerecht of in soepen en stoofpotten...

Heerlijk nootachtig van smaak en snel te bereiden. Deze heerlijke specialiteit wordt aanbevolen voor roerbakgerechten, stoofschotels of als vullend ingrediënt in soepen. Bulgur is "gebroken graan" - het graan wordt eerst voorzichtig gebroken met hitte en water, dan gestoomd en vervolgens grof gehakt in een molen...

Vanwege hun donkere kleur worden Beluga linzen op veel plaatsen ook wel kaviaarlinzen genoemd. Ze hebben een verfijnde smaak en ontwikkelen een aroma dat aan marrons doet denken wanneer ze gekookt worden. Beluga linzen smaken het best als bijgerecht of als voorgerecht...

Omdat ze gemakkelijk te bereiden zijn en vanwege hun mild-aromatische smaak, zijn bruine plaatlinzen zo populair. Ze zijn een lekker bijgerecht, maar doen het ook goed in stevige stoofpotten...