Alle Producten in de Categorie "Natuurvoeding › Granen, Zaden & Peulvruchten". Sortering: Productnaam alfabetisch. Geselecteerde productfilters: Certificaten: Biologisch Label en Bioland. :

Het graan dankt zijn naam aan de oogsttijd, want de speltkorrel wordt geoogst als hij halfrijp is. Groene spelt is zeer veelzijdig, bijvoorbeeld voor pasteitjes, gebak, stoofschotels, salades of als bijgerecht...

De plantensoort behoort tot de pseudograansoorten. Desondanks is het veelzijdig in de keuken. Geniet van de boekweit, gekookt als bijgerecht, gemalen of geplet voor deeg. Het is ook populair in eenpansgerechten of geroosterd als "kasha"...

Gebrikte boekweit smaakt in zoete gerechten zoals boekweitknoedels of als ontbijtpap...

Het graan smaakt heerlijk in muesli, maar kan ook worden gebruikt in sauzen, groentepasteitjes of in pap of pudding. Gierst is ook populair in zoete of hartige stoofschotels, salades en desserts...

Hoewel quinoa tot de pseudogranen behoort, kan het op veel manieren gebruikt worden en is het bijvoorbeeld een heerlijk bijgerecht voor vlees- en groentegerechten. De korte bereidingstijd maakt het ook een populaire component in snelle maaltijden...

De kleine griesmeelkorrels smaken heerlijk als griesmeelpap, in toetjes, baksels, stoofschotels of in soepen...

Milde, aromatische smaak. Gepelde gerst is ideaal voor de productie van bloem, vlokken en meel. Gekookt smaken ze als bijgerecht of in stoofschotels...

Gedopt betekent dat de haver al gedorst is. Vers in vlokken of gemalen als verse graanpap, is de haver geschikt voor een snelle muesli. Gemalen haver moet alleen vers gebruikt worden, anders smaakt het bitter. Ook geschikt in brood, gebak, soepen of stoofschotels...

Haverzemelen zijn de buitenste laagjes van het haverkorrel, waarin zich de waardevolle kiem bevindt. De zemelen zijn rijk aan voedingsvezels en een ideale toevoeging aan pap, muesli, yoghurt en gebak. Ook in brood en bakkerijproducten komen ze uitstekend tot hun recht...

Als u de gerst een beetje fijnmaalt, krijgt u kleine en ronde korrels die parelgort worden genoemd. Parelgort is zeer geschikt voor stoofschotels of soepgerechten, maar ook voor salades...

in de kleine verpakking van 1 kg. Naast tarwe is rogge waarschijnlijk het belangrijkste broodgraan. Het krijgt zijn bakeigenschappen door zuurdesem. Rogge heeft een sterke en hartige smaak, waardoor het bijzonder geschikt is voor zuurdesembrood. Gekookt is rogge geschikt als gezond bijgerecht of als basis voor creatieve stoofpotten...

Nootachtig van smaak en bijzonder geschikt voor het bakken van brood, stoofschotels, gebraad en pasta. Spelt is een oude geteelde tarwesoort. Het heeft een hoog glutengehalte. Hierdoor is het waardevol voor de productie van bakkerijproducten. Voor Davert worden alleen pure speltvariëteiten geteeld die niet met tarwe gekruist zijn, zoals "Oberkulmer Rotkorn" of "Fran...

Het speltgriesmeel wordt verkregen uit de hele graankorrel. Door de nootachtige smaak en goede kleefkracht is hij bijzonder aantrekkelijk om mee te bakken. Net als kamut of tarwegriesmeel kan speltgriesmeel vooral worden gebruikt voor griesmeelpap, desserts, stoofschotels of als toevoeging aan gebak...

Hennepzaden, ook wel hennepnoten genoemd, zijn botanisch oliehoudende vruchten en hebben een hoog gehalte aan hennepolie. Hennepzaden zijn geschikt om te bakken, koken, kiemen of als ingrediënt in granen...

Gierst is een oude graansoort en kan voor veel verschillende gerechten in de zoete of hartige keuken gebruikt worden. Het is geschikt voor stoofschotels, pasteitjes, als vulling voor groenten, als rijstalternatief, bijgerecht of zelfs voor gebak...

Dinkelino biologisch kookspelt wordt gemaakt van de hele korrel van de oude speltvariëteit 'Oberkulmer Rotkorn'. De spelt wordt gemalen, gestoomd, gerold en gedroogd. Als alternatief voor rijst is de kookspelt snel kokend en aromatisch...

Met hun aromatische, milde smaak zijn kikkererwten ideaal voor stoofschotels, salades, hummus of falafel. Ze worden ook gebruikt in tal van Aziatische gerechten...