Herbaria in de Categorie "Natuurvoeding › Kruiden & Specerijen › Kruiden". Sortering: Productnaam alfabetisch:

in de glazen kruidenstrooier. Basilicum, lat. Ocimum basilicum, is bijzonder thermofiel en gedijt uitstekend in het mediterrane klimaat. Na de oogst wordt de basilicum onmiddellijk voorzichtig gedroogd om zijn typische aroma te behouden...

De delicate, lichtgroene blaadjes en de levendige, frisse geur getuigen van de hoogste zuiverheid en de onvervalste kracht van dit kruid. Geniet van een subtiel samenspel van smaken, waarbij een kruidige, pittige toets wordt gecombineerd met de frisse, citrusachtige smaak. Dit keukenkruid is veelzijdig inzetbaar en past bijzonder goed bij mediterrane gerech...

in de glazen kruidenstrooier. Een typisch aromatisch kruid uit de mediterrane keuken. Dankzij de karakteristieke citroensmaak is citroentijm zeer geschikt voor mediterrane gerechten en voor het bereiden van wit vlees, lamsvlees, vis, zeevruchten en frisse, pittige salades...

Dille wordt vaak gebruikt in ingemaakte producten, zoals augurken. Dit keukenkruid past echter ook uitstekend bij wortelgroenten, komkommersalade, aardappelen of rode biet. Daarnaast geeft het een subtiele kruidige toets aan kruidenboter en kruidenazijn. De aromatische essentie van dit veelzijdige kruid schuilt in de fijne toefjes. Geniet van de unieke, intense ...

Geniet van de hartige, kruidige umami-smaak met warme, selderijachtige accenten en een krachtige, uitgesproken kruidige volheid. In de mond ontvouwt het zich met een aardse, natuurlijke diepte, gekenmerkt door licht pikante nuances en een lang aanhoudende frisheid. Lavas was al in de middeleeuwse kloostertuinen een zeer gewaardeerd kruid. Het intense, warme, k...

in de glazen shaker. In de keuken is lavas vooral bekend als soepkruid. Het smaakvolle kruid kan echter ook gebruikt worden om vlees, stoofpotten en wortelgroenten op smaak te brengen. Een beetje lavas voegt ook dat beetje extra toe aan koolgerechten...

Dit kruid, met zijn warme, kruidige aroma en lichtzoete kruidige accenten, verrijkt aardappelgerechten, braadstukken, soepen, peulvruchten en hartige, traditionele klassiekers. In de mond ontvouwt zich een zachte, aromatische diepte. Al in het oude Griekenland werd marjolein beschouwd als het ‘kruid van de vreugde’: de botanische naam, Origanum, is afgele...

in de glazen shaker. Het specerijenkruid wordt vaak gebruikt voor hartige gerechten zoals gebraad, stoofschotels, wild- en gevogeltegerechten, peulvruchten en worst. Aan dat laatste dankt het zijn algemene naam van worstenkruid...

De keukens van de ‘Europese laars’ zijn ondenkbaar zonder dit lichtbittere tot peperige kruid. Een culinaire klassieker voor alle mediterrane lekkernijen, zoals pizza, pasta, geroosterde groenten, gegrild vlees, tomatensauzen en salades. Geniet van het intens kruidige aroma met lichtzure en bittere ondertonen en subtiele, peperige accenten. In de mond ontvouw...

in de glazen kruidenstrooier. De licht bittere tot peperige specerij is een onmisbaar onderdeel van de keukens van de Italiaanse keuken. Een keukenklassieker voor alle mediterrane lekkernijen zoals pizza, pasta, gebakken groenten, gegrild vlees, tomatensauzen en salades...

in de glazen shaker. Peterselie is al eeuwenlang een onmisbaar culinair kruid in Europa. Met zijn frisse smaak voegt peterselie net dat beetje extra toe aan veel gerechten. Het wordt gebruikt om groente- en visgerechten op smaak te brengen, voor soepen, sauzen of om stevige sandwiches af te ronden...

Fijngehakte rozemarijn past uitstekend bij in de oven geroosterde groenten, aardappelen, barbecuegerechten, vlees, tomatensauzen, focaccia en aromatische stoofschotels. Het aroma is kenmerkend en onmiskenbaar. In gedroogde vorm smaakt rozemarijn minder bloemig, maar intenser en scherper, met citrusachtige tonen en een licht bittere ondertoon. Het is een krui...

in de glazen kruidenstrooier. Het mediterrane kruid mag niet ontbreken in de keukens van deze wereld. De geur van rozemarijn doet bijna denken aan de laatste vakantie aan de Middellandse Zee. Het intense aroma past goed bij lamsvlees, gevogelte, groentegerechten of gebakken aardappelen...

Geniet van het aangenaam kruidige en evenwichtige aroma met uitgesproken kruidige accenten. In de mond ontvouwt zich een licht aardse diepte met een balsamische afdronk. Tijm past uitstekend bij geroosterde groenten, aardappelen, gerechten op basis van tomaten, vis, vlees, stoofschotels en aromatische stoofgerechten. Dit keukenkruid kent een breed scala aan toepas...