Hammermühle Eivervanger, glutenvrij: Eenheid: 250 g
Bindmiddel voor keuken in poedervorm
360° Weergave
: Beschrijving:
Hammermühle Eivervanger, glutenvrij is een emulgerende eivervanger in poedervorm. De eivervanger kan overal worden gebruikt waar de bindende of niet-bindende effecten van ei gewenst zijn. Door de puur plantaardige ingrediënten is het geschikt voor vegetarische of zelfs veganistische voeding.
Gebruiken:
- voor cakes en gebak
- om pannenkoeken te bereiden
- voor desserts
- om sauzen te verdikken
- voor paneerlaag
- voor de productie van mayonaise
- voor eenpansgerechten en gebak
- voor de bereiding van vegetarische rissoles en gehaktschotels
Originele productnaam:
Ei-Ersatz
EAN / GTIN:
4015537450002Verzendgewicht:
285 g per stuk
Toepassing:
2 eetlepels (10 g) eivervanger en 40 ml water komen overeen met één ei. Roer de eivervanger met water tot een glad papje. Klop dit daarna op met een eierklopper of met een handmixer en meng het door het deeg of door het gerecht. Hammermühle Eivervanger is geschikt voor zowel warme als koude gerechten. Met dit product kunt u geen roerei of gebakken ei bereiden.
Ingrediënten:
Maïszetmeel, emulgator: mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren, verdikkingsmiddel: xanthaan, rijstmeel, erwteneiwit.
Kan sporen bevatten van melkeiwit, soja en lupine.
Aanvullende informatie:
Bewaar op een droge plaats, beschermd tegen hitte.
Voedingswaarden:
| Voeding per 100 g | |
| Energie | 2.005 kJ / 480 kcal |
| Vet - waarvan verzadigde vetzuren | 25.4 g 25.0 g |
| Koolhydraten - waarvan suikers | 57.8 g < 0.1 g |
| Vezel | 6.1 g |
| Eiwit | 2.0 g |
| Zout | 0.5 g |
Certificaten
Distributeur:
Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, DE-67489 Kirrweiler
post (apestaartje) hammermuehle [punt] dewww.hammermuehle-shop.de
