Grįžti į pradžią
Grįžti į pradžią
Grįžti į pradžią

Seitenbacher Eko natūralus raugas

Paruoštas naudoti ingredientas, skirtas duonos kepimui namuose

Seitenbacher Ekologiškas natūralus raugas. Kepimas su raugu namuose jau beveik užmirštas. Šis produktas leidžia iškepti duoną su tokiu pačiu skoniu, kaip senelės laikais, net naudojant automatinę duonos kepimo mašiną. Raugas yra viena iš seniausių natūralių duonos kepimo sudedamųjų dalių. Jis suteikia jūsų namuose iškeptai duonai unikalią skonį ir ilgiau išlaiko jos šviežumą.
Recepto pavyzdys
Duonos kepimo aparatas:
  • Mielės 10 g (žr. aukščiau) 
  • Duonos miltai 500 g
  • Raugas 75 g
  • Druska 10 g
  • Vandens 300 g (apačioje) 
Sudėkite į kepimo mašiną ir paleiskite kepimo programą pagal naudojimo instrukcijas.

Paruošimas kepimui:
  • 500 g miltų
  • 1–2 arbatiniai šaukšteliai (10 g) druskos
  • 300 ml drungno vandens
  • 1 pakelis (10 g) kepimo mielių
  • 1–2 arbatiniai šaukšteliai (10 g) cukraus
  • 1 maišelis (75 g) raugo
Kepimo mieles sumaišykite su trupučiu cukraus arba medaus drungname vandenyje, palaukite keletą minučių, kol pradės putoti, tada įmaišykite raugą ir kitus ingredientus, kol gausite lygią tešlą. Tešlą uždenkite ir palikite šiltoje vietoje pakilti apie 20 minučių. Dar kartą trumpai išminkykite ir sudėkite į sutepta kepimo formą. Užpildykite formą iki pusės ir palikite pakilti šiltoje vietoje maždaug 20–30 minučių, kol tešlos tūris padidės (maždaug dvigubai). 

Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 220 °C temperatūroje apie 15 minučių, o paskui 180 °C temperatūroje – 45 minutes, tada iškeptą kepalą patepkite vandeniu ir palikite atvėsti ant grotelių. Bon appétit! 

Originalus produkto pavadinimas:

EAN / GTIN:

4008391085565

Siuntos svoris:

Naudojimas:

„Seitenbacher“ ekologišką raugą tiesiog įmaišykite į įprastus duonos ingredientus.
Tinka naudoti įprastose buitinėse orkaitėse ir automatinėse kepimo mašinose.
Rekomendacija: 75 g – 500 g miltų, 150 g – 1 kg miltų. Jei duonoje yra daug rugių, kiekį padvigubinkite.

Sudedamosios dalys:

Nesusmulkinti rugių miltai*, vanduo, raugo kultūros*.
* Iš sertifikuoto ekologinio žemės ūkio

Alergenai:

rugių miltai

Papildoma informacija:

Prieš naudojimą maišelį išminkykite. Raugas yra šviesiai rudos spalvos ir turi švelniai rūgštų aromatą.

Prieš naudojimą raugą atšildykite iki kambario temperatūros. Geriausia duonos tešlos temperatūra yra 25 °C, kad tešla gerai išsipūstų.

Saugokite nuo karščio ir šviesos (laikykite <22 °C). Namuose geriausia laikyti šaldytuve.

Maistinė vertė 100 g
Energinė vertė 620 kJ / 147 kcal
Riebalai 1 g
- iš kurių sočiosios riebalų rūgštys 0 g
Angliavandeniai 27 g
- iš kurių Cukrūs 0 g
Skaidulinės medžiagos 7 g
Baltymai 4 g
Druska 0 g
EU Organic

Prekės ženklo Seitenbacher ekologiškus produktus
sertifikuoja kontrolės įstaiga DE-ÖKO-006.
ES / ne ES žemės ūkis

Platintojas:

Seitenbacher Vertriebs GmbH, Siemensstraße 14, DE-74722 Buchen / Odenwald

mail (eta) seitenbacher [taškas] de
www.seitenbacher.de

Seitenbacher Eko natūralus raugas () dažnai perkama kartu su:

Grįžti į pradžią
Grįžti į puslapio viršų