Seitenbacher Bio természetes kovász: egység: 75 g

Készre kevert alapanyag házi kenyérsütéshez

Seitenbacher Bio természetes kovász. A kovászos sütés szinte teljesen feledésbe merült a háztartásokban. Ez a termék lehetővé teszi, hogy akár automata kenyérsütővel is olyan ízű kenyeret süssünk, mint dédanyánk idején. A kovász a kenyérsütés egyik legrégebbi természetes alapanyaga. Egyedülálló ízt kölcsönöz az otthon sült kenyérnek, és hosszabb ideig frissen tartja.

Receptpélda

Kenyérsütő gép:

Élesztő 10 g (fent)
Kenyérliszt 500 g
Kovász 75 g
Só 10 g
Víz 300 g (alul)

Helyezze be a sütőgépbe, és indítsa el a sütési programot a használati utasításnak megfelelően.

Előkészítés a sütőhöz:

500 g liszt
1–2 teáskanál (10 g) só
300 ml langyos víz
1 tasak (10 g) sütőélesztő
1–2 teáskanál (10 g) cukor
1 tasak (75 g) kovász

Keverje össze a sütőélesztőt egy kevés cukorral vagy mézzel langyos vízben, várjon néhány percet, amíg habzani kezd, majd gyúrja össze a kovászt és a többi hozzávalót sima tésztává. Fedje le a tésztát, és hagyja meleg helyen körülbelül 20 percig kelni. Gyúrjuk át még egyszer röviden, majd tegyük egy kikent sütőformába. Töltsük meg félig, és hagyjuk újra kelni meleg helyen kb. 20–30 percig, amíg a tészta meg nem duplázódik (kb. a tészta magasságának kétszeresére nő).

Sütjük előmelegített sütőben 220 °C-on körülbelül 15 percig, majd 180 °C-on 45 percig, végül kenjük meg a kész kenyeret vízzel, és hagyjuk kihűlni egy hűtőrácson. Jó étvágyat!

Eredeti terméknév:

EAN / GTIN:

4008391085565

Szállítási súly:

Alkalmazás:

Seitenbacher bio kovászt egyszerűen csak hozzá kell adni a szokásos kenyér hozzávalókhoz.
Alkalmas hagyományos háztartási sütőkhöz és automata kenyérsütő gépekhez egyaránt.
Ajánlás: 75 g – 500 g liszt, 150 g – 1 kg liszt. Ha sok rozst tartalmaz a tészta, kérjük, duplázza meg az adagot.

Összetevők:

Teljes kiőrlésű rozsliszt*, víz, kovászkultúrák*.
* Tanúsított ökológiai gazdálkodásból származik

Allergének:

rozsliszt

További információk:

Használat előtt gyúrja át a zacskót. A kovász világosbarna színű és enyhén savanykás illatú.

Használat előtt hagyja a kovászt szobahőmérsékletre melegedni. A kenyértészta ideális hőmérséklete 25 °C, így a tészta szépen meglazul.

Óvja a hőtől és a fénytől (22 °C alatt tárolja). Otthon a legjobb, ha hűtőszekrényben tárolja.