Little Lunch ekologiškos sriubos
Ar žinojote, kad Vokietijoje yra organizacija, kuri užsiima išskirtinai sriubomis ir troškiniais? Bonos Suppen Institut (= Sriubų institutas) tyrinėjama sriubų istorija ir raida, atsižvelgiant į mūsų mitybos įpročius. Pavyzdžiui, buvo apskaičiuota, kad kiekvienas vokietis per metus vidutiniškai suvalgo 100 dubenėlių sriubos. Teoriškai sriuba ar troškinys patiekiami beveik kas trečią dieną. Tačiau sriubos vartojimas labai priklauso nuo metų laiko. Šaltomis žiemos dienomis paklausa ypač didelė. Apie 40 % visų sriubų suvalgoma nuo gruodžio iki kovo. Šiltuoju metų laiku sriubos dubuo dažniau lieka tuščias. Nesvarbu, ar tai būtų Kylis, Rozenheimas, Diuseldorfas ar Potsdamas: Vokietijoje šeštadienis yra sriubos diena. Jokia kita savaitės diena sriubos nesuvalgoma daugiau.
Sriubos – su keletą išimčių (pavyzdžiui, ledinė agurkų sriuba) – visada patiekiamos karštos. Tai netgi patvirtino Hageno apygardos teismas 90-aisiais. Tuo metu moteris buvo padavusi ieškinį restoranui, nes teigė, kad jos sriuba buvo patiekta pernelyg karšta. Teisėjai ieškinį atmetė, paaiškindami, kad garuojantis sriubos dubuo greičiausiai ir yra karštas. Todėl protinga sriubą valgyti lėtai, pradedant nuo lėkštės krašto, o jei kyla abejonių – švelniai pūsti į šaukštą.
Sriuba yra ne tik vienas seniausių patiekalų, bet ir vienas iš universaliausių. Daugelyje didžiųjų miestų gyventojai šį gausumą naudoja kaip progą ją patirti ypatingu būdu. Po pieno ir sulčių barų dabar sriubų barai užkariauja vidinių miestų gastronomijos rajonus. Pietų pertraukos metu sriubų barai yra ypač populiarūs. Sriubos nereikia laukti taip ilgai, kaip, pavyzdžiui, šnicelio. Daugelis sriubų barų taip pat specializuojasi vegetariškuose ar veganiškuose receptuose. Populiari koncepcija – naudoti tik regioninius ir sezoninius ingredientus.
Jei negyvenate netoli gero sriubų baro, galite pasimėgauti garuojančiu gardumu savo namuose su skaniomis ekologiškomis Little Lunch sriubomis ir troškiniais. Nesvarbu, ar kaip užkandis, ar pietų pertraukos metu – šios aukštos kokybės sriubos patenkins visus jūsų poreikius. Daugybė išradingų variantų užtikrina įvairovę sriubų lėkštėje. Little Lunch moliūgų sriuba sušildo skrandį ir palepina gomurį. Avinžirnių mėgėjai bus sužavėti Little Morocco daržovių troškinio rytietišku aromatu. Raudonosios lęšiai, juodieji pipirai ir kurkuma Sweet Potato Curry troškinyje užtikrina egzotišką malonumą. Su lęšiais, avinžirniais ir pupelėmis Little Lunch Protein Bowl ant stalo atneša papildomą natūralių baltymų porciją. Daržovių troškinys Thai Curry su citrinžolės ir kalendros aromatu pietų pertraukos metu jus nukels į Tailandą. Aromatingi pomidorai, šviežio baziliko natos ir čili aštrumas užtikrina tikrą skonio sprogimą Little Lunch pomidorų sriuboje. O Chili sin Carne – veganiška klasikinio Tex-Mex patiekalo versija – privers vegetarų širdis plakti greičiau. Skanios Little Lunch sriubos žavi dideliu daržovių kiekiu ir rafinuotomis prieskonių kompozicijomis.
