Little Lunch Zuppe bio
Sapeva che in Germania esiste un'organizzazione che si occupa esclusivamente di zuppe e stufati? Presso il Suppen Institut (= Istituto delle zuppe) di Bonn si esamina la storia e lo sviluppo delle zuppe rispetto alle nostre abitudini alimentari. Ad esempio, hanno calcolato che ogni tedesco consuma in media 100 scodelle di zuppa all'anno. In teoria, quasi ogni tre giorni viene servita una zuppa o uno stufato. Tuttavia, il consumo di zuppa è soggetto a forti fluttuazioni stagionali. Nelle fredde giornate invernali, la domanda è particolarmente elevata. Circa il 40% di tutte le zuppe viene consumato da dicembre a marzo. Nella stagione calda, la zuppiera rimane quindi più spesso vuota. Che sia a Kiel, Rosenheim, Düsseldorf o Potsdam: il sabato è il giorno della zuppa in Germania. In nessun altro giorno della settimana si beve più zuppa.
Le zuppe - con alcune eccezioni (come la zuppa di cetrioli ghiacciata) sono sempre servite calde. Questo è stato persino confermato dal tribunale regionale di Hagen negli anni '90. All'epoca, una donna aveva intentato una causa contro di lei. All'epoca, una donna aveva fatto causa a un ristorante perché sosteneva che la sua zuppa era servita troppo calda. I giudici hanno respinto la causa con la spiegazione che una ciotola di zuppa fumante molto probabilmente è calda. Pertanto, è saggio iniziare a mangiare la zuppa lentamente dal bordo del piatto e, in caso di dubbio, soffiare delicatamente sul cucchiaio.
La zuppa non è solo uno dei piatti più antichi, ma anche uno dei più versatili. In molte grandi città, i residenti sfruttano questa ricchezza come un'opportunità per viverla in modo molto speciale. Dopo i bar del latte e dei succhi di frutta, ora i bar delle zuppe stanno conquistando i quartieri gastronomici dei centri urbani. Durante la pausa pranzo, i bar di zuppe sono particolarmente popolari. Non deve aspettare tanto per una zuppa quanto per una cotoletta, ad esempio. Alcuni bar di zuppe sono anche specializzati in ricette vegetariane o vegane. Un concetto popolare è la limitazione esclusiva agli ingredienti regionali e stagionali.
Se non vive a portata di mano di un buon bar di zuppe, può portare l'indulgenza fumante a casa sua con le deliziose zuppe e stufati biologici di Little Lunch. Sia come antipasto che durante la pausa pranzo, queste zuppe di alta qualità non lasciano nulla a desiderare. Molte varietà ingegnose offrono varietà nel piatto di minestra. La Zuppa di zucca Little Lunch riscalda lo stomaco e coccola il palato. I fan dei ceci apprezzeranno l'aroma orientale dello stufato di verdure Little Morocco. Le lenticchie rosse, il pepe nero e la curcuma dello Stufato di patate dolci al curry assicurano un piacere esotico. Con lenticchie, ceci e fagioli, il Little Lunch Protein Bowl porta in tavola una porzione extra di proteine naturali. Lo stufato di verdure Thai Curry, con l'aroma di citronella e coriandolo, la porta in Thailandia durante la pausa pranzo. Pomodori aromatici, una nota di basilico fresco e la piccantezza del peperoncino assicurano una vera esplosione di gusto nella Zuppa di pomodoro Little Lunch. E il Chili sin Carne, la versione vegana del classico Tex-Mex, fa battere i cuori vegetariani. Le deliziose creazioni di zuppe di Little Lunch convincono con un'alta percentuale di verdure e una sofisticata composizione di spezie.
