Byodo ekologiškų actų klasika
Jau senovės egiptiečiai ir babiloniečiai gamino actą. Senovėje actas buvo dedamas ne į salotas, o į geriamąjį vandenį. Tuo metu daugelyje karštų regionų lietaus vanduo buvo surenkamas į cisternas. Kadangi, palyginti su šviežiu šaltinio vandeniu, jis turėjo pasenusio skonio, prieš geriant jį dažnai pagardindavo šlakeliu acto.
Actas gaunamas fermentuojant alkoholį turinčius skysčius su acto rūgšties bakterijomis. Jo gamyba yra palyginti paprasta. Tereikia palikti atvirą ąsotį su vynu, alumi ar misu. Sąveikaujant su deguonimi, acto bakterijos alkoholį paverčia actu. Senovės gydytojai actą plačiai naudojo kvėpavimo takų ligų ir virškinimo sutrikimų gydymui, taip pat opoms, patinimams ir šunų įkandimams gydyti. Kai viduramžiais arabų gydytojai atrado acto dezinfekuojančias ir baktericidines savybes, medicinos prietaisai buvo reguliariai valomi karštu vandeniu ir actu. Be to, gydytojai, norėdami apsisaugoti nuo infekcijų, prie veido prisidėdavo žolelių actu įmirkytas servetėles.
Actas taip pat pasiteisino kaip mėsos, žuvies ir vaisių konservantas. XVII a. prancūzų virtuvė nustatė mados tendencijas Europoje – bent jau aristokratų namuose. Kadangi daugelis rafinuotų padažų, marinatų, sriubų ir salotų buvo ruošiami su actu, jis greitai tapo nepakeičiamu pagardu. Taip yra ir šiandien. Geras actas tinka bet kurioje virtuvėje. Pasirinkę Byodo ekologiškų actų klasikos seriją, kiekvienas ras sau tinkamą prieskonį. Skaidrus ekologiškas obuolių actas, pagamintas iš šviežiai nuskintų obuolių, prieš išpilstant į butelius yra filtruojamas. Dėl savo vaisinio aromato jis puikiai tinka įvairioms salotoms ir čatnijams. Natūraliai drumstas ekologiškas obuolių sidro actas išpilamas nefiltruotas. Net nedidelis lašelis paverčia vandenį gyvybingą ir gaivinantį gėrimą. Byodo ekologiškas aviečių actas puikiai papildo šviežias salotas, taip pat medžiojamų gyvūnų mėsos ir ėrienos patiekalus.
Byodo ekologiškas baltojo vyno actas – tai natūraliai fermentuotas klasikinis produktas, pagamintas iš geriausio itališko stalo vyno, kuris puikiai dera su žuvimi, išskirtiniais padažais ir salotomis. Stiprus Byodo ekologiško raudonojo vyno acto aromatas sustiprina Viduržemio jūros regiono patiekalų skonį ir idealiai tinka vaisių bei daržovių marinuojimui. Byodo ekologiškas žolelių actas suteikia šviežiai nuskintų žalių daržovių salotoms subtilų tipiškų sodo žolelių skonį. Byodo siūlo platų aukštos kokybės ekologiškų actų asortimentą, kuris pagardina įvairiausius patiekalus ir paverčia marinuotas daržoves tikrais delikatesais.
