Ruf Agartina bio: Unità: 30 g
Gelificante vegetale con agar agar
Vista a 360°
: Descrizione:
Nome originale prodotto:
Bio Agartine
EAN / GTIN:
4002809050107Peso di Spedizione:
46 g per pezzo
Applicazione:
Per le masse fredde:
1. Contenuto del sacchetto + almeno 100 ml di liquido e far bollire per 2 minuti.
2. Mescolare 400 ml di ingredienti freddi.
3. Versare rapidamente la massa nello stampo. Completare.
Quando aggiunge la panna montata (ad esempio per la farcitura di una torta), lasci raffreddare leggermente il composto caldo, altrimenti la panna si scioglierà.
Per la folla calda:
1. Contenuto della busta + 500 ml di liquido e far bollire per 2 minuti.
2. A seconda della ricetta, conservi in frigorifero per 1-3 ore. Completare.
Attenzione: Se lavora con liquidi acidi o aceto, utilizzi il doppio della quantità di Agartine.
L'Agartine gelifica dopo la cottura a circa 35ºC.
Il sacchetto è sufficiente per 500 ml di liquido e corrisponde a circa 6 fogli di gelatina.
Ingredienti:
Maltodestrina*, agente gelificante (agar-agar* E 406 (20%), gomma di guar* E412)
* Da agricoltura biologica certificata.
Può contenere tracce di uova, latte, soia e frutta a guscio commestibile.
Informazioni aggiuntive:
L'Agar Agar si ricava dalle alghe ed è un'alternativa alla gelatina a base vegetale. Potrebbe essere necessario un adattamento della preparazione.
Valori nutrizionali:
| Energia | 1423 kJ / 337 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,5 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 75,0 g |
| - di cui zuccheri | 6,4 g |
| Fibre alimentari | 18,0 g |
| Proteine | 0,5 g |
| Sale | 0,33 g |
Certificati
Organismo di controllo bio
I prodotti biologici della marca Ruf
sono certificati dall'ente di controllo DE-ÖKO-001.
Agricoltura UE / non UE
Distributeur:
RUF Lebensmittelwerk KG, Oldenburger Str. 1, DE-49610 Quakenbrück
info (chiocciola) ruf [punto] euwww.ruf.eu
