Ruf Agartine bio: Unité: 30 g

Gélifiant végétal avec agar agar

: Prix: EUR 1,59

: Prix de Base: 1 kg = 53,00 Euro
: Note: Taxe sur la valeur ajoutée incluse, plus frais de port

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Ruf Agartine. Pour tous ceux qui apprécient les gourmandises et aiment la nature. Certains plats, gâteaux ou desserts nécessitent un gélifiant. Voici le substitut végétal parfait pour ajouter du liant ou du gélifiant aux desserts ou même aux plats salés.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4002809050107

Poids d'envoi:

Utilisation:

Pour les masses froides:
1. Contenu du sac + au moins 100ml de liquide et faire bouillir pendant 2 minutes.
2. Incorporer 400 ml d'ingrédients froids.
3. Verser rapidement la masse dans le moule. Complétez.
Lorsque vous ajoutez de la crème fouettée (par exemple pour les garnitures de gâteaux), laissez le mélange chaud refroidir un peu, sinon la crème fondra.

Pour les foules chaudes:
1. Contenu du sac + 500 ml de liquide et faire bouillir pendant 2 minutes.
2. Selon la recette, réfrigérez pendant 1 à 3 heures. Complétez.

Si vous travaillez avec des liquides acides ou du vinaigre, utilisez deux fois la quantité d'Agartine.
L'Agartine se gélifie après la cuisson à environ 35ºC.
Un sachet suffit pour 500 ml de liquide et correspond à environ 6 feuilles de gélatine.

Ingrédients:

Maltodextrine*, gélifiant (agar-agar* E 406 (20%), gomme de guar* E412).
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.

Peut contenir des traces d'oeufs, de lait, de soja et de fruits à coque.

Informations supplémentaires:

L'agar agar est fabriqué à partir d'algues et constitue une alternative végétale à la gélatine. Un ajustement de la préparation peut être nécessaire.

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie	1423 kJ / 337 kcal
Matières grasses	< 0,5 g
- dont acides gras saturés	< 0,1 g
Glucides	75,0 g
- dont sucres	6,4 g
Fibres alimentaires	18,0 g
Protéines	< 0,5 g
Sel	0,33 g