Campo Verde bio keksz
Sehol sem találsz több édesszájút, mint Svédországban. Átlagosan minden svéd évente körülbelül 17 kg édességet fogyaszt. Ez majdnem kétszer annyi, mint Európa többi részén. Szombaton („Lördag”) pedig még többet nassolnak, mivel ez a hagyományos nassolónap („godisdag”). A „godis” olyan apró édességeket jelent, mint a gyümölcsös gumicukorka, a karamell, a cukorka és a csokoládé. Ezeket általában nyitott tartályokból árulják, és egy kis kanállal papírzacskókba töltik. Így mindenki összeállíthatja a saját keverékét. A „Lördagsgodis” (szombati édességek) hagyománya az 1950-es években alakult ki. Akkoriban a fogorvosok és a kormány azt javasolta, hogy a gyermekek cukorfogyasztását hetente egy napra korlátozzák. Ez az intézkedés hosszú távon a lakosság fogászati egészségének javítását célozta. Sok család betartotta az ajánlást, és csak szombaton vásárolt édességet. Ma is sok svéd számára a „Lördagsgodis” vásárlása rendszeres szombati rituálé.
A hét folyamán is megkínálhatod magad pár „Lördagsgodis”-szal. Svédországban ugyanis a szerdát „lillördag”-nak (kis szombat) tekintik. Az ország északi részén pedig szerda este nem annyira szigorúak a szabályok. Sokan elmennek szórakozni, kicsit többet isznak, és az „édességekkel” sem fogják vissza magukat. A legtöbb svéd számára nem nagy ügy egy napig nélkülözni az édességeket. A kávéval azonban más a helyzet. Hiszen átlagosan naponta legalább négy csésze kávét isznak. Csak a finn szomszédjaik fogyasztanak ennél több kávét.
A hatalmas mennyiségű kávé és édesség mellett a svéd konyha meglehetősen egyszerű. Hagyományosan főként vidéki házias ételekből áll, sok kenyérrel, kolbásszal, sajttal, hússal és hallal. Az egyetlen tipikus svéd étel, amely nemzetközi hírnevet szerzett, a köttbölla (húsgombóc) és a knäckebröd. Utóbbit a mindennapi nyelvben általában egyszerűen „Knäcke”-nek hívják. A rostokban gazdag kenyér neve a „knäcka” (megtörni) szóból származik. Svédországban már 500 évvel ezelőtt is készítettek ropogós kenyeret. Akkoriban csak évente kétszer, a betakarítás után és tavasz elején sütötték. A ropogós kenyeret nagyon forró hőmérsékleten, de csak rövid ideig sütik, majd szárítják. Amikor elkészül, szinte egy csepp víz sem marad benne. Ez teszi különösen tartósá. A korábbi évszázadokban a „Knäcke” számos falusi számára elengedhetetlenül fontos volt a téli élelmiszer-ellátás szempontjából. És még ma is a svéd háztartások több mint 85%-ában mindig van egy csomag „Knäcke” – minden esetre.
Ha szereted a ropogósan vékony és ropogós kenyeret, akkor mindenképp kóstold meg a Campo Verde ropogós kenyerét. Három ízletes változat biztosít bőséges ropogós élvezetet. A bio Delikatess ropogós kenyeret frissen őrölt rozsból készítik hagyományos módszerek szerint. Élvezd bőséges feltétekkel vagy minimalista módon, csupán egy kis sós vajjal. Édes kenhetőkrémekkel az Organic Wholegrain Crispbread with Spelt (Bio teljes kiőrlésű tönkölybúzás ropogós kenyér) finom reggeli kenyér. Laktató feltétekkel pedig ízletes, jól laktató vacsora vagy uzsonna. Az Organic Wholegrain Crispbread with Sesame (Bio teljes kiőrlésű szezámos ropogós kenyér) pedig bizonyítja, hogy a ropogós kenyér igazi kulináris hidat építhet. Mártsa humuszba, vagy tálalja antipasti vagy tapas mellé. Szezám ízével jól illik keleti ételekhez. A Campo Verde termékekkel 100%-ban Demeter minőségű, ropogós, aromás ropogóskenyérrel kényeztetheti magát.
