BioGourmet. Rendezés: Terméknév szerint, betűrendben. Aktuális oldal: 3:

Ízletes, illatos és meglepően sokoldalúan felhasználható. Ez a cukkini-chutney finoman kiegyensúlyozott ízvilágú, hagymával és madrasi curry-vel. A cukkini finom virágos jegyei ötvöződnek a finom madrasi fűszerekkel ebben a gyümölcsös, ízletes kompozícióban. A gyömbér kellemes melegsége, a pirospaprika finom édessége és a görögszéna magok jellegzetes aromája ...

A BioGourmet bio paradicsomhoz használt, teljesen érett paradicsomokat kézzel szüretelik darabosra, majd a betakarítás után azonnal kíméletesen feldolgozzák. Ez biztosítja az intenzív aromájú ízét ennek a finom alapanyagnak, amely mindenféle mediterrán ételhez kiválóan alkalmas. Kiválóan alkalmas pizza, bruschetta, levesek és ízletes olasz tésztaszószok al...

A BioGourmet mini schüttelbrottal ugyanolyan odaadással készül, mint a nagy schüttelbrot-kenyerek. A sötétre őrölt rozsliszt, a jellegzetes fűszerkeverék, valamint a nagy szakértelem és tapasztalat adja ennek a különlegességnek a jellegzetes ízét. Kóstolja meg ezeket az ízvilág kis csodáit egy szelet szalonnával, sajttal vagy egy pohár finom borr...

A hagyományos Schüttelbrot évszázadok óta kíséri a dél-tiroli „Marende”-t, azt a délutáni falatozást, amelyet gyakran egy pohár bor, valamint szalonna és sajt kísér. Akárcsak az ott élők, a kenyérnek is alkalmazkodnia kellett a hegyvidéki zord életkörülményekhez, így jött létre ez a különleges, jól átsült laposkenyér...

A tölgyfán füstölt kapor, babérlevél és paprika főzés közben kialakítja a balkáni serpenyős étel jellegzetes, karakteres ízét. A Djuveč rizs önmagában is ízletes étel, de gombával vagy zöldségekkel is tálalható. A Djuveč rizst apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk, például görög paraszti salátával, uborkával, paradicsommal és feta sajttal...

A BioGourmet durumbúza-bulgur előállításához a biodinamikus durumbúzát víz és hő segítségével óvatosan egész szemekre törik, majd megfőzik. Ezáltal fokozatosan kibontakozik a gabona ízletes aromája. A borostyánszínű durumbúza remek köretként szolgál, és ugyanolyan jól használható fasírtokhoz vagy salátákhoz is...

Az édes lóhere nemcsak a száraz időjárást kedveli szegény talajon is jól érzi magát, és késő tavasszal, április és június között virágzik. Eleinte folyékony, de hajlamos a kristályosodásra. A finom datolyás íz teszi a klasszikus olasz torrone egyik legfontosabb összetevőjévé. Mint minden méz, ez is édes, ugyanakkor a kellemesen fanyar ízjegy annyira jellegz...

A virágzó édeskömény ernyőinek nektárjából készült méz a természet igazi kincse. Ez a fűszeres, borostyánszínű méz, amelynek illatában enyhe borsos jegyek is felfedezhetők, igazán különleges élvezeti pillanatokat biztosít...

Ez a vadgomba-keverék ötvözi a porcini gomba és az őszi trombitagomba jellegzetesen intenzív, földes ízét a rókagomba és a királylaskagomba gyümölcsös, borsos és vajszerű ízjegyeivel. A keverékből kiválóan elkészíthetők levesek, mártások, valamint gombás serpenyős ételek. Kifejezetten ajánljuk továbbá a gombás burgonyapürét és a piacról származó...

Frissen szüretelt olajbogyókból készült, gyümölcsös, fűszeres ízével ez az olaj kiválóan alkalmas salátákhoz, előételekhez és mártásokhoz. Kiváló minőségű különlegesség, amelyet kizárólag mechanikai eljárásokkal, gondos odafigyeléssel nyernek ki...

A BioGourmet farfalle laminált tészta ötvözi az olasz eleganciát a kézműves precizitással. A „farfalle” jelentése „pillangó” és ennek a tésztának az alakja és textúrája valóban kecses megjelenést kölcsönöz neki. A Farfalle tésztát a hagyományos „pasta bianca” módszerrel készítik: a tésztát összegyúrják, kinyújtják, összehajtják és...

Az eperfa, amely szorosan összefonódik a selyemgyártás történetével, az ókori Kínából terjedt el Európába. Feketeribizlihez hasonló, puha gyümölcsei édes, karamellás ízűek, és kiváló gyümölcsös nasinak bizonyulnak étkezések között, smoothie-k, zabkása, müzli vagy saláta ízesítőjeként...

Finom illatukkal és puha állagukkal a fekete bab rendkívül sokoldalúan felhasználható. Fűszeres, enyhén diós ízükkel számos nemzeti ételhez hozzájárulnak, például a costa ricai „Gallo Pinto”-hoz vagy a brazil „Feijoada” pörkölthez. Emellett kiválóan alkalmasak vegetáriánus kenhetőkrémek, mártogatósok alapjául, valamint wrap-ek töltelékeként is...

A BioGourmet bio fekete Nerone rizse teljes kiőrlésű rizs, erős diós ízzel és ropogós állaggal. A Nerone fajta természetesen fekete színű, és kiváló ízű köretként, jó minőségű olívaolajjal és egy kis fleur de sel-lel ízesítve. A mediterrán régióban a Nerone rizst elsősorban halételekhez használják. Kókusztejben főzve és friss mangóval díszítve a fekete riz...

A fekete rizottó az elkészítéstől a fogyasztásig egy igazi élményt nyújt. A Carnaroli rizs főzéskor mélyfekete színűvé válik, és minden falatot tengeri ízekkel teli élvezetté varázsol. Zöldségekkel, miso pasztával és extra szűz olívaolajjal kiegészítve a „risotto al nero di seppia” egyszerűen rendkívüli ízélményt nyújt...

Az őszi trombitagomba a rókagomba sötétfekete rokona, amelyet nemes ízvilága és aromája jellemez. Kiváló ízhatásuk és a gombákra jellemző, mohára és aljnövényzetre emlékeztető földes alapjegyük miatt népszerű fűszergombák. Akár gombás omlettben, akár klasszikus tésztás primi piatti-mártásban, akár sült gombócok szokatlan fűszerezésként használja őket ...

Ez a sötét erdei méz édes ízét a mélyre gyökerező ezüstfenyők cukorban gazdag nedvének köszönheti, amelyet a méhek és más erdei lakók közösen gyűjtenek össze. Az ínyencek nagyra értékelik ennek a késő nyári méznek a jellegzetes ízét...

A fésűkagyló és a gondosan kiválasztott fehérhal-filé különleges ízvilágot kölcsönöz ennek a krémlevesnek. Ízvilágában harmonikusan kiegyensúlyozott és kellemesen finom, leginkább enyhén melegítve érdemes fogyasztani. Az igazi ínyencek egy kis crème fraîche-vel tálalják a levest, és ízlés szerint frissen reszelt Gruyère-t, vajat vagy olívaolajat adnak hozzá. ...

Adjon pikáns ízt ételeinek ezzel a pácolt fokhagymával! Kiválóan alkalmas előételekhez és salátákhoz, valamint ízletes kiegészítője a tésztáknak és a zöldséges wok-ételeknek. Emellett sokféleképpen felhasználható szószok, mártogatósok vagy mediterrán ételek elkészítésekor is. A pácnak köszönhetően a fokhagyma azonnal felhasználható...

A pácolt fokhagyma számos ételhez finom ízt ad. Alkalmas előételekhez és salátákhoz, valamint ízletes kiegészítője a tészta- és zöldségételeknek. Számos módon felhasználható szószok, mártások vagy mediterrán ételek elkészítésekor is. A pácnak köszönhetően a fokhagyma azonnal felhasználható...