Alce Nero Bio modenai balzsamecet 5 Sigilli: egység: 250 ml

Kiválóan alkalmas pácokhoz, gyümölcsökhöz, desszertekhez és sajtokhoz

Alce Nero Bio modenai balzsamecet 5 Sigilli. Ez a szőlőmustból sűrített és érlelt borecetből készült balzsamecet csodálatosan sűrű, lágy, kerek ízű, amely elegánsan egyensúlyozza a gyümölcsösséget és a savasságot. Néhány csepp eperre, érlelt sajtra vagy pácba csepegtetve a finoman gyümölcsös savasság tiszta élvezetet nyújt.
A „Consortium Profile” egy osztályozási rendszer, amelyet a Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena fejlesztett ki. A minősítés gyakran ötfokozatú skálán történik. Segít a fogyasztóknak megtalálni az ízlésüknek és a felhasználási céljuknak leginkább megfelelő balzsamecetet. A skála egy pecsétől (fiatal/fanyar) a maximális öt pecsétig (hosszú ideig érlelt/édes) terjed. Ez az 5-pecsétes balzsamecet testes (corpo pieno), ízprofilja édesebb, kerekebb és lágyabb (dolce).