Sobo Feuilles de gélatine bio, blanche, 10 g: Unité: 10 g

Feuilles de gélatine biologique Sobo, blanches. 6 feuilles pour 500 ml. It i est fabriqué à partir de couennes pures de porc provenant d'exploitations biologiques certifiées. Les couennes de porc sont collectées auprès de fermes biologiques et de bouchers biologiques dans toute l'Allemagne et dans plusieurs pays voisins, puis sont transformées de manière centralisée en glénatine au sein d'une production biologique certifiée spéciale.

Instructions pour l'utilisation de la gélatine

1. Faites tremper le nombre de feuilles dans de l'eau froide pendant 5 minutes et essorez-les délicatement.
2. Incorporez la gélatine essorée directement dans les mélanges pour plats chauds; la gélatine se dissout immédiatement.
3. Pour les plats froids (et aussi pour la crème), dissolvez la gélatine essorée dans un peu d'eau chaude, puis incorporez lentement le mélange froid à la gélatine - et non l'inverse!
4. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 à 6 heures. Attention. Ne laissez jamais la gélatine bouillir! Les ananas frais, les papayes et les kiwis  ne fonctionnent pas.