Pan do Mar Délices Spécialités

Au Royaume-Uni, presque tous les lieux composés de plus de cinq maisons possèdent un pub. En 2022, le Royaume-Uni comptait 45 800 pubs. Au début des années 1980, ils étaient près de 70 000. Tout comme l'heure du thé, l'humour sec ou la conduite à gauche, le pub est l'une des pierres angulaires de la culture anglaise. Les Européens continentaux pensent souvent qu'il s'agit simplement de la variante anglaise d'un bar. Mais ils se trompent, car un pub est bien plus que cela. Pour les locaux (les habitants du quartier), il s'agit presque d'un deuxième salon. On s'y retrouve pour la soirée quiz, la soirée karaoké et, bien sûr, le bingo. En outre, de nombreux pubs disposent d'une collection considérable de jeux de société. Lorsque les Britanniques quittent leur lieu de travail à 17 heures, ils sont nombreux à se rendre au pub avec leurs collègues. En buvant une ou deux pintes, vous pourrez vous remémorer votre journée dans une atmosphère détendue. Si vous ne souhaitez pas rentrer immédiatement chez vous, vous pouvez également dîner au pub. La nourriture typique des pubs est somptueuse, copieuse et certainement rassasiante. Outre les hamburgers, les frites ou les fèves au lard, il y a presque toujours des pâtés au menu. Il s'agit de plats délicieusement épicés, composés de viande ou de poisson finement haché ou haché, fourrés et cuits dans une pâte. Les pies font partie intégrante de la cuisine anglaise depuis le XVIIe siècle. Elles sont même plus anciennes que l'Angleterre elle-même. Les archéologues ont trouvé la recette d'un pâté de volaille dans un document cunéiforme sumérien datant d'environ 1 700 ans avant Jésus-Christ.

Il y a environ 1 000 ans, le pâté en croûte est arrivé d'Orient en France. Il y a environ 1 000 ans, le pâté en croûte est arrivé d'Orient en France, où il a rapidement joui d'une grande popularité auprès de la noblesse et a souvent été le point culminant de banquets opulents. En raison de sa préparation élaborée, le poste de chef pâtissier au Moyen-Âge était également une profession à part entière, dans laquelle on pouvait gagner beaucoup plus que les chefs cuisiniers ou les boulangers ordinaires. La splendeur de la boulangerie de pâté, cependant, a été la Renaissance. Afin de démontrer leur richesse, les riches commerçants obligeaient les chefs à affiner leurs tartes avec des épices coûteuses provenant de l'Orient. En outre, les riches et les puissants tentaient de se surpasser en proposant des tartes plus grandes. En 1452, lors d'un banquet en l'honneur du duc de Bourgogne, un pâté aurait été servi sur lequel jouaient plusieurs musiciens. Lors de la célébration du mariage du duc Wilhelm de Bavière, 50 ans plus tard, une énorme tarte fut également servie. En coupant le premier morceau, un acteur en panoplie s'est levé pour féliciter les mariés. Mais il n'y a pas que la taille qui soit impressionnante, les chefs ont aussi essayé des formes de plus en plus inhabituelles. Les animaux tels que les cygnes, les cerfs ou les créatures fabuleuses comme les dragons et les licornes étaient particulièrement populaires.

Le terme "pâté" vient du romain pastata, qui signifie plat de viande enveloppé de pâte. Cependant, les pâtés cuits dans un moule ne sont souvent pas complètement enveloppés de pâte. En Angleterre et en Amérique, il existe de nombreuses variantes de tartes dont seule la surface est recouverte de pâte. Par ailleurs, de nombreuses pâtes à tartiner sont appelées "paté". Certaines d'entre elles peuvent être imaginées comme la garniture d'une tarte classique. Les nombreuses pâtes à tartiner végétariennes, qui sont maintenant disponibles, devraient plutôt être dégustées sur le pain ou comme trempette. Les pâtés de poisson de Pan do Mar n'ont pas de croûte de pâte, mais une saveur particulière.

Pan do Mar est spécialisé dans les spécialités de poissons et de fruits de mer issus de la pêche côtière durable. Les délicieux pâtés de poisson sont aussi appréciés des gourmets que les filets de poisson purs dans des huiles végétales biologiques ou des sauces savoureuses. Les pâtés de poisson Pan do Mar sont tout aussi délicieux pour garnir des sandwichs salés que pour accompagner du riz, des pommes de terre, des pâtes et des légumes. La salade de thon Pan do Mar aux légumes biologiques est composée de thon, de petits pois, de maïs, de carottes, de poivrons, d'olives et d'oignons. Le pâté épicé de maquereau et de poivrons est composé de filets de maquereau, de délicieux poivrons biologiques, d'oignons biologiques et d'huile d'olive vierge. Le thon naturel Pan do Mar affine les salades et les garnitures de pizza avec un goût original, mais il est également délicieux tel quel. Les morceaux de calamars Pan do Mar confèrent aux ragoûts, aux soupes et aux plats de pâtes une touche très personnelle. Pan do Mar apporte la saveur maritime à votre assiette en toute bonne conscience.