Agava Extrait de pâte de seigle bio: Unité: 30 g
Pour deux pains
Vue à 360°
: Description:
Karin Lang Agava Organic Rye Sour Dough Extract. Séché. Améliore votre pain maison avec le goût fort et aromatique du seigle. Suffisant pour 2 pains. Pour affiner les pains, on peut ajouter diverses noix, graines ou amandes, mais aussi des épices à pain.
Pour 2 pains, veuillez ajouter:
- 1 kg de farine (au choix)
- 18 g de levure de boulangerie
- 750 ml d'eau
- 2 cuillères à café de sel
Préparation:
- Mélangez tous les ingrédients.
- Pétrissez la pâte pendant 6 minutes.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 45 minutes.
- Façonnez la pâte, recouvrez-la de farine (pour la rendre moins collante) et placez-la dans un moule.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 200 degrés de chaleur supérieure/inférieure; après avoir placé les pains dans le four, mettez 40 ml d'eau dans un bol sur l'étagère la plus basse; laissez le pain cuire pendant 60 minutes.
- Laissez le pain refroidir.
Nom original produit:
Roggen Sauerteig Extrakt
EAN / GTIN:
4260096395473Poids d'envoi:
37 g par pièce
Ingrédients:
Farine de seigle*, cultures starter
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.
Contient du seigle. Peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten.
Allergènes:
farine de seigle, seigle
Informations supplémentaires:
Protéger de la lumière directe du soleil et conserver dans un endroit sec.
Végétalien.
Valeurs nutritionelles:
| Énergie | 1440 kJ / 340 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,4 g |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 66 g |
| - dont sucres | 1,8 g |
| Fibres alimentaires | 9,3 g |
| Protéines | 8,7 g |
| Sel | < 0,01 g |
Certificats
Distributeur:
Sonnentracht GmbH, Auf dem Dreieck 1, DE-28197 Bremen
info (arobase) sonnentracht [point] bioshop.sonnentracht.bio
