Spielberger Luomu Rye: Yksikkö: 1 kg
Leivontaan tai mysliin
360° näkymä
: Kuvaus:
Spielberger Luomu Rye. Ruis on voimakkaan ja täyteläisen makuinen, ja se soveltuu hyvin hapantaikinaleivän leivontaan. Sitä voidaan käyttää leivontaan joko jauhettuna tai hiutaleena. Soveltuu idätykseen.
Resepti: Ruisleipä: Täysjyväruisleipä
Ainesosat: 500 g ruistaikinaa, 10 g suolaa, 10 g tuorehiivaa, 75 g luonnollista hapantaikinaa, 375 ml lämmintä vettä.
Valmistaminen: Jauha ruis keskihienoksi. Liuota hiiva ja hapate lämpimään veteen. Vaivaa taikinaksi muiden ainesten kanssa kulhossa ja anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa noin 60 minuuttia. Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan, peitä ja anna kohota vielä 45 minuuttia lämpimässä paikassa. Sivele leipä hiukan vedellä ja paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa alatasolla noin 45 minuuttia.
Vaihtoehto: Vaivaa taikinaan 1 tl kuminan ja 1 tl korianterin siemeniä.
Alkuperäinen tuotenimi:
Roggen
EAN / GTIN:
4022381103183Toimituspaino:
1,0 kg per kappale
Ainesosat:
Biodynaamisesta viljelystä peräisin oleva ruis.
Allergeenit:
ruis
Lisätiedot:
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.
Ravintosisältö:
| Energia | 1362 kJ / 323 kcal |
|---|---|
| Rasva | 1,7 g |
| - josta Tyydyttyneet rasvahapot | 0,3 g |
| Hiilihydraatit | 60,7 g |
| - josta Sokerit | 0,9 g |
| Proteiini | 9,5 g |
| Suola | 0,01 g |
Sertifikaatit
Luomuvalvontaelin
Tuotemerkin Spielberger luomutuotteet
on sertifioinut valvontaelin DE-ÖKO-007.
EU- / ei-EU-maatalous
Markkinoille saattava taho:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (ät) spielberger-muehle [piste] dewww.spielberger.de
