Naturata luomuvihannesfondi
Vain harva tietää, kuinka paljon ruokailuvälineitä heillä on kotona. Jopa ullakolla on usein laatikoittain isoäidin vanhoja aterimia. Jos lasket yhteen kaikki veitset, haarukat ja lusikat, monissa kotitalouksissa on nykyään helposti 300 yksittäistä ruokailuvälinettä. Keskiajalla ihmiset saattoivat vain haaveilla näin suuresta määrästä ruokailuvälineitä - etenkin metallisia. Vuonna 1580 ranskalainen kirjailija Michel de Montaigne matkusti Saksassa. Matkakertomuksessaan hän kirjoitti, ettei lusikoita ollut vieläkään "niin paljon kuin oli ihmisiä pöydässä". Tämä johtui siitä, että 1500-luvun majataloissa oli yleensä vain vähän astioita ja ruokailuvälineitä. Jälkimmäiset oli yleensä tuotava vieraiden itsensä mukaan. Pitkään oli tapana kantaa veitsiä, haarukoita ja lusikoita vyölaukussa. Tätä pientä nahkapussia kutsuttiin nimellä "Beisteck", josta saksankielinen sana Besteck (ruokailuvälineet) on myöhemmin johdettu.
Aristokraattisissa piireissä ruokailuvälineet yhtenäisenä veitsen, haarukan ja lusikan sarjana tulivat muotiin 1600-luvulla. Haarukoiden käyttö oli vakiintunut vasta muutamaa vuosikymmentä aikaisemmin. Kolmi- ja nelipiikkisiä haarukoita pidettiin nimittäin myöhäiskeskiajalle asti paholaisen symboleina, minkä vuoksi kirkko boikotoi niitä. Puukoilla sen sijaan ei ollut kielteisiä seurauksia pelastuksen kannalta.
Astioilla on sitä vastoin pitkä historia. Savesta valmistettuja ruoka-astioita on ollut olemassa noin vuodesta 7000 eaa. lähtien. Myös keittoa keitettiin näissä kattiloissa. On oletettavaa, että ihmiset veistivät ensimmäiset kauhat pian sen jälkeen. Vanhimmat kahvalliset lusikat on löydetty Egyptistä, ja ne on ajoitettu noin vuoteen 4000 eaa. Muinaisella Välimeren alueella metalliset ruokalusikat olivat jo tuolloin yleisiä. Säilyneet lähteet osoittavat, että lusikat olivat muinaisessa Roomassa suosittu vieraslahja.
Rooman valtakunnan kaatumisen jälkeen lusikat muuttuivat Euroopassa jälleen alkeellisemmiksi. Ne harvat lusikat, joita keskiajalla oli olemassa, eivät olleet soikeita vaan pyöreitä ja suhteellisen litteitä. Arabimaailmassa taas koristeellisia lusikoita pidettiin statussymboleina. Lisäksi oli hienostunut tapa lusikoida keittoa sen sijaan, että sitä olisi lusikoitu kulhosta. Metallisiin lusikoihin liittyvä suuntaus kehittyi myös Euroopassa ristiretkeläisten paluun seurauksena. Se rajoittui kuitenkin vain kuninkaallisiin ja ruhtinaallisiin hoveihin. Tavallisen kansan oli pitkään tyydyttävä puisiin tai sarvilusikoihin.
Nykyään olemme ottaneet suuren askeleen eteenpäin. On jopa olemassa keittoetikettikirja, jossa määritellään, miten keittoa tulisi lusikoida. Sen mukaan pienet keittolusikat on laitettava suoraan suuhun, kun taas isommat lusikat on laitettava suun sivulle. Saksassa muuten sidotut ja kirkkaat keitot ovat yhtä suosittuja. Keitot on nopea valmistaa ja ne maistuvat aina hyvältä. Naturatan mausteiset luomuvihannesliemet ovat herkullinen pohja keitoille ja kastikkeille. Luomu-viljelijöiden valikoiduilla raaka-aineilla ne tarjoavat runsasta nautintoa.
Persiljalla ja kurkumalla jalostettu Naturata-kasvisfondi Classic sisältää maukkaita kasviksia, kuten selleriä, porkkanaa, palsternakkaa ja sipulia. Luomu-hiivalla maustettu Naturata-kasvisliemi tarjoaa sydämellistä maustevoimaa, jossa on murtoapilaa, rakuunaa, palsternakkaa ja sipulia. Jos et halua käyttää hiivaa ruoanlaitossa, valitse Naturata Yrttikasviskeitto hiivaton tai Naturata Välimeren kasviskeitto hiivaton. Timjami, rakuunapensas, basilika, persilja, savolainen ja tilli antavat tälle aromin. Naturatan kasviskasvisliemet tehostavat ruokien makua, jalostavat kastikkeita, täydentävät kasvisruokia, mutta maistuvat myös klassisina juomalieminä.
