Naturata Caldo de verduras ecológico
Muy pocas personas saben cuántos cubiertos tienen en casa. Incluso en el desván suele haber cajas con los viejos cubiertos de la abuela. Si se suman todos los cuchillos, tenedores y cucharas, muchos hogares de hoy en día tienen fácilmente 300 piezas individuales. En la Edad Media, la gente sólo podía soñar con tanta cubertería, sobre todo de metal. En 1580, el escritor francés Michel de Montaigne viajó por Alemania. En su diario de viaje, escribió que aún no había "tantas cucharas como comensales". Esto se debía a que las posadas del siglo XVI solían estar escasamente equipadas con vajilla y cubertería. Por lo general, estos últimos tenían que ser traídos por los propios comensales. Durante mucho tiempo fue costumbre llevar un cuchillo, un tenedor y una cuchara en una bolsa en el cinturón. Esta pequeña bolsa de cuero se llamaba "Beisteck", de la que más tarde derivó la palabra alemana Besteck (cubiertos).
En los círculos aristocráticos, la cubertería como conjunto uniforme de cuchillo, tenedor y cuchara se puso de moda en el siglo XVII. El uso de tenedores sólo se había impuesto unas décadas antes. Hasta finales de la Edad Media, los tenedores de tres y cuatro puntas se consideraban símbolos del diablo y, por tanto, eran boicoteados por la iglesia. Los cuchillos, en cambio, no tenían consecuencias negativas para la salvación.
En cambio, la vajilla puede remontarse a una larga historia. Los recipientes para cocinar hechos de arcilla cocida existen desde alrededor del 7000 a.C.. La sopa también se cocinaba en estas ollas. Se supone que la gente talló los primeros cucharones poco después. Las cucharas con mango más antiguas se encontraron en Egipto y datan de alrededor del 4000 a.C. En la antigua región mediterránea, las cucharas de metal ya estaban muy extendidas en aquella época. Las fuentes conservadas muestran que las cucharas eran un regalo popular para los invitados en la antigua Roma.
Tras la caída del Imperio Romano, las cucharas en Europa volvieron a ser más primitivas. Las pocas cucharas que existían en la Edad Media no eran ovaladas, sino redondas y relativamente planas. En el mundo árabe, en cambio, las cucharas ornamentadas se consideraban símbolos de estatus. Además, era gentil cucharear la sopa en lugar de sorberla de un cuenco. La tendencia hacia las cucharas de metal también se desarrolló en Europa a raíz del regreso de los cruzados. Sin embargo, esto se limitó a las cortes reales y principescas. El pueblo llano tuvo que contentarse con cucharas de madera o cuerno durante mucho tiempo.
Hoy en día se ha dado un gran paso adelante. Existe incluso un libro de etiqueta que define cómo se debe servir la sopa con cuchara. Según el mismo, las cucharas soperas pequeñas deben introducirse directamente en la boca, mientras que las cucharas soperas más grandes deben entrar por un lado de la boca. En Alemania, por cierto, las sopas ligadas y claras son igualmente populares. Las sopas son rápidas de preparar y siempre saben bien. Los caldos de verduras ecológicos y especiados de Naturata son una base deliciosa para sopas y salsas. Con ingredientes seleccionados de agricultores ecológicos, proporcionan un disfrute sustancioso.
El Caldo de Verduras Naturata Clásico, refinado con perejil y cúrcuma, contiene sabrosas verduras como apio, zanahorias, chirivías y cebollas. El Caldo Vegetal Naturata con Levadura Ecológica proporciona un sustancioso poder sazonador con trébol de agua salobre, levístico, chirivías y cebollas. Si no desea utilizar levadura en su cocina, elija el Caldo de verduras Naturata sin levadura o el Caldo de verduras Naturata sin levadura mediterráneo. El tomillo, el levístico, la albahaca, el perejil, la ajedrea y el eneldo aportan un aroma inconfundible. Los caldos de verduras Naturata realzan el sabor de los platos, refinan las salsas, redondean los platos de verduras, pero también saben muy bien como caldos clásicos para beber.
