Allos Luomu Spreads Pure Fruit 75%
Isossa-Britanniassa marmeladipurkki kuuluu aamiaispöytään yhtä lailla kuin teekuppi. Eiväthän britit nauti mistään muusta niin paljon paahtoleivän päällä kuin hyvästä karvasta appelsiinimarmeladista. On kuitenkin laajalle levinnyt harhaluulo, että marmeladi olisi keksitty Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Jo muinaisina aikoina ihmiset makeuttivat päivänsä säilötyillä hedelmillä. Luultavasti kreikkalaiset aloittivat kaiken. He keittivät kvitteniä hunajan kanssa, kunnes siitä tuli hyytelömäistä massaa. Myöhemmin roomalaiset kehittivät tätä tekniikkaa edelleen. Ensimmäisellä vuosisadalla jKr. kauppiaat toivat ensimmäistä kertaa sokeriruokoa Intiasta Rooman valtakuntaan. Sitä käytettiin keitetyn luumusoseen makeuttamiseen, jota pidetään hillojen muinaisena edeltäjänä.
Makea hedelmäsose oli myös yksi Bysantin keisareiden suosikkiruokia. He antoivat kokkiensa keittää sokerin ja hunajan kanssa erilaisia hedelmiä, kuten kvitteneitä, sitruunoita, päärynöitä, omenoita, luumuja ja jopa ruusuja. Länsi-Euroopassa nämä olivat täysin tuntemattomia vasta korkealla keskiajalla. Sokerin sekä itämaisten jälkiruokien reseptit tulivat tunnetuiksi vasta 1100-luvulla palaavien ristiretkeläisten ansiosta. Tuskin kenelläkään oli kuitenkaan varaa idän herkkuihin. Sokeri pysyi monien vuosisatojen ajan lähes mahdottomana ylellisyystavarana. Ruokosokeria tuotiin 1600-luvulta lähtien yhä enemmän "Uudesta maailmasta".
Kvittenien, kirsikoiden ja marjojen lisäksi myös sitrushedelmistä valmistettiin hedelmälevitteitä. Appelsiinimarmeladi keksittiin todennäköisesti Espanjassa tai Portugalissa. Ensimmäinen englantilainen keittokirja, jossa on resepti sitä varten, on vuodelta 1677. Appelsiinimarmeladista tuli todella kuuluisaa noin 100 vuotta myöhemmin Skotlannin Dundeesta kotoisin olevan kauppiasperheen ansiosta. Kauppias James Keiller oli tilannut laivalastillisen katkeria appelsiineja Sevillasta. Mutta kun ne lopulta saapuivat Skotlantiin, hedelmät olivat myyntikelvottomia. Keillerin äiti sai sitten idean tehdä appelsiineista marmeladia ja myydä sitä purkeissa. Sevillan appelsiineista tehdystä levitteestä tuli niin suosittua, että ensimmäinen marmeladitehdas avattiin Dundeessa. Skotit olivat myös ensimmäisiä, jotka söivät marmeladia aamiaiseksi. Siihen asti useimmissa osissa Isoa-Britanniaa oli tapana tarjota sitä vasta illallisen jälkeen makeisten kanssa.
Kun kuningatar Victoria löysi appelsiinimarmeladin itselleen 1800-luvulla, se sai aikaan todellisen marmeladibuumin. Tänä päivänä appelsiinimarmeladipurkki löytyy lähes jokaisen brittiläisen keittiön kaapista. Sana marmeladi tulee muuten portugalinkielisestä sanasta, joka tarkoittaa kvitteniä: "marmelo". Selkeästi säännellyn terminologian aikakaudella marmeladina saa nykyään kuitenkin myydä vain sitrushedelmistä valmistettuja levitteitä. Kaikki muut ovat joko hilloja, hyytelöitä tai yksinkertaisesti hedelmälevitteitä. Monet hedelmälevitteet sisältävät kuitenkin nykyään enemmän sokeria kuin hedelmiä. Allosin luomu Frucht Pur 75 % -hedelmälevitteet ovat nimensä mukaisia. Sillä 75 % sisällöstä on luomu-viljelijöiden herkullisia hedelmiä. Jotta arvokkaita hedelmiä kohdeltaisiin mahdollisimman hellävaraisesti, Allos käyttää lyhyttä kypsennysprosessia.
Allos Frucht Pur 75% Strawberry on ajaton klassikko, joka tekee jokaisen aamiaisrullan onnelliseksi. Jos pidät hieman trooppisemmasta, kokeile Frucht Pur 75 % Mangoa vastapaistetun patongin päällä. Koska Frucht Pur 75% Orange sisältää enemmän hedelmiä kuin klassinen appelsiinimarmeladi, levite on ihanteellinen lisä "englantilaiselle aamiaiselle". Lajikkeet Frucht Pur 75 % Amarena-kirsikka, hapankirsikka ja mustaherukka vakuuttavat rapeilla croissanteilla raikkaalla ja hieman hapokkaalla maullaan. Allos Pure Fruit 75 % Luumu sopii yhtä hyvin kuin vadelma- ja aprikoosilajikkeet makeiden ruokien, jälkiruokien tai leivonnaisten täytteeksi. Nauti Allos Frucht Pur 75 % Wild Berry, Blackberry tai Blueberry tuoreiden sämpylöiden päällä tai makeuta sillä kulhollinen luonnonjogurttia. Allos Frucht Pur 75 % sisältää suosikkihedelmiä monissa herkullisissa lajikkeissa.
