Volver arriba
Volver arriba
Volver arriba

Herbaria Ecológica Mezcla de Especias Fuego Mapuche, lata de especias

Mezcla de especias para barbacoas y guisos

Herbaria Mapuche-Feuer. Preparación de especias para la barbacoa y platos de la cazuela. La mezcla con sal ahumada de nogal va bien con la carne, las sopas espesas y las judías. Basado en una especia tradicional de los indios mapuches sudamericanos.
Sugerencia de receta: Asado de cordero mapuche con aceite de cilantro
Ingredientes para 4-6 personas
Para el cordero:
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal gema siciliana Herbaria
  • 1,5 kg de pierna de cordero deshuesada
  • 2-3 cucharadas de fuego Herbaria Mapuche
  • 3 cucharadas de miel de flores
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 l de Cabernet Sauvignon
Para el aceite de cilantro:
  • 1 manojo de cilantro
  • 50 g de espinacas de hoja
  • 200 ml de aceite de girasol.

Para el aceite de cilantro, primero hay que hervir el cilantro y las espinacas en agua con sal durante 30 segundos, escurrirlos, enjuagarlos y exprimirlos bien. Mezclar finamente con el aceite de girasol, dejar en infusión en la nevera durante 24 horas, colar por un colador fino.
Precalentar un grill con tapa (o el horno) a 130 °C. Triturar el ajo y la sal gema en un mortero hasta obtener una pasta. Mezclar con 2 cucharadas de aceite de oliva y la miel. Frotar la pierna de cordero con unas 2 cucharadas de Fuego Mapuche Herbaria, dorarla por todos lados con 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido en la cocina. Después de unos 10 minutos, pincelar la carne con la mezcla de miel y cocinar en la sartén, en la parrilla o en el horno. Después de una hora, desglasar el asado con vino tinto. A continuación, rocíe con la salsa de vez en cuando hasta que la carne esté cocida después de unas 3 horas. Corta la pierna de cordero en rodajas y sírvela con salsa de vino tinto, empanadas y aceite de cilantro.

Nombre original producto:

EAN / GTIN:

4021269126498

Peso de Envío:

Aplicación:

Espolvorear durante la cocción. Antes de asar, frotar con Fuego Mapuche Herbaria y dejar marinar.

Ingredientes:

Pimentón*, sal ahumada de nogal, semillas de cilantro*, comino*, chile*, hierba de búfalo*
* De agricultura ecológica certificada.

Puede contener trazas de gluten, cacahuetes, almendras, apio, mostaza y sésamo.

Información adicional:

En una lata protectora de aromas apilable de hojalata.
Conservar en un lugar seco y protegido del calor.

Bio Siegel EU Organic

Los productos ecológicos de la marca Herbaria
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-003.
EU- / Non-EU-Agriculture

Distribuidor:

Herbaria Kräuterparadies GmbH, Hagnbergstr. 12, DE-83730 Fischbachau

info (arroba) herbaria [punto] de
www.herbaria.com

Herbaria Ecológica Mezcla de Especias Fuego Mapuche, lata de especias () a menudo se compra junto con:

Reseñas de Productos

Reseña de

¡Mi mezcla de especias favorita! Para todos los guisos de verduras rojas, desde la guindilla a la piperrada, pasando por el gulash y el djuvec. El sutil picante, la nota ahumada del chile... simplemente maravilloso. Y el éxito está garantizado.

Meine Lieblingswürzmischung! Für alle roten Gemüseeintöpfe von Chili über Piperade bis Gulasch und Djuvec. Die dezente Schärfe, die Rauchchilinote - einfach herrlich. Und Gelingen ist garantiert.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Herbaria elabora mezclas de especias maravillosamente redondas. Ésta es perfecta para platos de guindillas y judías. Imparte un aroma ligeramente picante y agradablemente ahumado.
La especia sólo se añade al final de la cocción. El precio más elevado de estas especias está justificado en mi opinión, ya que la calidad es realmente de primera.

Herbaria macht wunderbar abgerundete Gewürzmischungen. Diese hier ist perfekt für Chilli- und Bohnengerichte. Sie verlieht ein leicht scharfes, angenehm rauchiges Aroma.
Das Gewürz wird erst am Ende der Kochzeit zugegeben. Der höhere Preis dieser Gewürze ist aus meiner Sicht gerechtfertigt, da die Qualität wirklich top ist.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Calificación Promedio 5.00 de 5 estrellas basado en 2 reseñas

Crear su Propia Reseña
Volver arriba
Desplazarse hacia arriba