Terug naar boven
Terug naar boven
Terug naar boven

Herbaria Bio Kruidenmix Mapuche-Vuur, kruidenpotje

Voor barbecue- en braadschotels

Herbaria Biologisch Kruidenmengsel Mapuche-Vuur. Kruidenpreparaat voor barbecue- en eenpansgerechten. Het mengsel met hickory gerookt zout past goed bij vlees, dikke soepen en bonen. Gebaseerd op een traditionele specerij van de Zuid-Amerikaanse Mapuche Indianen.
Recept Tip: Mapuche lamsbarbecue met korianderolie
Ingrediënten voor 4-6 personen
Voor het lamsvlees:
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 theelepel Herbaria Siciliaans steenzout
  • 1,5 kg lamsbout zonder been
  • 2-3 eetlepels Herbaria Mapuche vuur
  • 3 eetlepels bloesemhoning
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1/4 l cabernet sauvignon
Voor de korianderolie:
  • 1 bosje koriander
  • 50 g spinaziebladeren
  • 200 ml zonnebloemolie.
Kook voor de korianderolie eerst de koriander en spinazie 30 seconden in gezouten water, giet af, spoel af en knijp goed uit. Meng fijn met de zonnebloemolie, laat 24 uur in de koelkast staan en zeef door een fijne zeef.
Verwarm een grill met deksel (of de oven) voor op 130 °C. Maal de knoflook en het steenzout in een vijzel tot een pasta. Meng met 2 eetlepels olijfolie en honing. Wrijf de lamsbout in met ongeveer 2 eetlepels Herbaria Mapuche-Fire en bak met 3 eetlepels olijfolie in een gietijzeren pan op het fornuis. Bestrijk het vlees na ongeveer 10 minuten met het honingmengsel en bak het in de pan, op de grill of in de oven. Blus het gebraad na een uur af met rode wijn. Bedruip het vlees vervolgens van tijd tot tijd met de vleessappen tot het vlees na ongeveer 3 uur gaar is. Snijd de lamsbout in plakken, serveer met rode wijnsaus, empanadas en korianderolie.

Originele productnaam:

EAN / GTIN:

4021269126498

Verzendgewicht:

Toepassing:

Voeg toe terwijl het eten kookt. Wrijf de grillproducten voor het grillen in met Herbaria Mapuche-Fire en laat ze sudderen.

Ingrediënten:

Paprika*, gerookt zout, korianderzaad*, komijn*, chilipeper*, buffelgras*.
* Van gecertificeerde biologische landbouw.

Kan sporen bevatten van gluten, pinda's, amandelen, knolselderij, mosterd en sesam.

Aanvullende informatie:

In een stapelbaar aromabeschermblik van blik.
Droog en niet te warm bewaren.

Bio Siegel EU Organic

De biologische producten van het merk Herbaria
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-003.
EU- / Niet-EU-landbouw

Distributeur:

Herbaria Kräuterparadies GmbH, Hagnbergstr. 12, DE-83730 Fischbachau

info (apestaartje) herbaria [punt] de
www.herbaria.com

Herbaria Bio Kruidenmix Mapuche-Vuur, kruidenpotje () wordt vaak samen gekocht met:

Productbeoordelingen

Beoordeling van

Mijn favoriete kruidenmix! Voor alle stoofpotjes met rode groenten, van chili en piperade tot goulash en djuvec. De subtiele kruidigheid, de rokerige chilismaak - gewoon heerlijk. En succes is gegarandeerd.

Meine Lieblingswürzmischung! Für alle roten Gemüseeintöpfe von Chili über Piperade bis Gulasch und Djuvec. Die dezente Schärfe, die Rauchchilinote - einfach herrlich. Und Gelingen ist garantiert.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Beoordeling van

Herbaria maakt heerlijk veelzijdige kruidenmengsels. Deze is perfect voor chili- en bonenschotels. Het geeft een licht hete, aangenaam rokerige smaak.
De specerij wordt pas aan het einde van de kooktijd toegevoegd. Naar mijn mening is de hogere prijs van deze specerijen gerechtvaardigd, omdat de kwaliteit echt top is.

Herbaria macht wunderbar abgerundete Gewürzmischungen. Diese hier ist perfekt für Chilli- und Bohnengerichte. Sie verlieht ein leicht scharfes, angenehm rauchiges Aroma.
Das Gewürz wird erst am Ende der Kochzeit zugegeben. Der höhere Preis dieser Gewürze ist aus meiner Sicht gerechtfertigt, da die Qualität wirklich top ist.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Gemiddelde Beoordeling 5.00 van 5 sterren gebaseerd op 2 beoordelingen

Eigen Beoordeling Aanmaken
Terug naar boven
Naar boven scrollen