Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen

Herbaria Eko Kryddblandning Mapuche-Fire, kryddburk

För grill- och gryträtter

Herbaria Ekologisk Kryddblandning Mapuche-Fire. Kryddblandning för grill- och gryträtter. Blandningen med hickoryrökt salt passar bra till kött, tjocka soppor och bönor. Baserad på en traditionell krydda från de sydamerikanska Mapuche-indianerna.
Recepttips: Mapuche lammgrill med korianderolja
Ingredienser för 4-6 personer
För lammköttet:
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 tesked Herbaria sicilianskt stensalt
  • 1,5 kg benfri lammstek
  • 2-3 msk Herbaria Mapuche-eld
  • 3 msk blommig honung
  • 6 msk olivolja
  • 1/4 liter Cabernet Sauvignon
För korianderoljan:
  • 1 knippe koriander
  • 50 g bladspenat
  • 200 ml solrosolja.
Koka först koriander och spenat i saltat vatten i 30 sekunder, låt rinna av, skölj och pressa väl. Blanda fint med solrosoljan, låt stå i kylskåp i 24 timmar, sila genom en fin sil.
Förvärm en grill med lock (eller ugnen) till 130 °C. Stöt vitlök och flingsalt i en mortel till en pasta. Blanda med 2 matskedar olivolja och honung. Gnid in lammsteken med ca 2 msk Herbaria Mapuche-Fire och stek med 3 msk olivolja i en gjutjärnspanna på spisen. Efter cirka 10 minuter borstar du köttet med honungsblandningen och lagar mat i pannan, på grillen eller i ugnen. Efter en timme, deglaze steken med rött vin. Ös sedan köttjuicen då och då tills köttet är tillagat efter ca 3 timmar. Skär lammsteken i skivor, servera med rödvinssås, empanadas och korianderolja.

Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4021269126498

Fraktvikt:

Användning:

Tillsätt medan maten tillagas. Gnid in grillgodset med Herbaria Mapuche-Fire innan du grillar och låt det puttra.

Ingredienser:

Paprika*, hickoryrökt salt, korianderfrön*, spiskummin*, chili*, buffelgräs*
* Från certifierat ekologiskt jordbruk.

Kan innehålla spår av gluten, jordnötter, mandel, rotselleri, senap och sesam.

Ytterligare information:

I en stapelbar aromskyddsburk tillverkad av bleckplåt.
Förvara på en torr plats skyddad från värme.

Bio Siegel EU Organic

Ekologiska produkter från märket Herbaria
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-003.
EU- / Icke-EU-jordbruk

Ansvarig distributör:

Herbaria Kräuterparadies GmbH, Hagnbergstr. 12, DE-83730 Fischbachau

info (ät) herbaria [punkt] de
www.herbaria.com

Herbaria Eko Kryddblandning Mapuche-Fire, kryddburk () köps ofta tillsammans med:

Produktrecensioner

Recension av

Min favoritkryddblandning! Till alla röda grönsaksgrytor från chili och piperade till gulasch och djuvec. Den subtila kryddigheten, den rökiga chilismaken - helt enkelt utsökt. Och succén är garanterad.

Meine Lieblingswürzmischung! Für alle roten Gemüseeintöpfe von Chili über Piperade bis Gulasch und Djuvec. Die dezente Schärfe, die Rauchchilinote - einfach herrlich. Und Gelingen ist garantiert.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Recension av

Herbaria gör underbart väl avrundade kryddblandningar. Den här passar perfekt till chili- och bönrätter. Den ger en lätt het, behagligt rökig smak.
Kryddan tillsätts först i slutet av tillagningstiden. Enligt min mening är det högre priset på dessa kryddor motiverat, eftersom kvaliteten verkligen är på topp.

Herbaria macht wunderbar abgerundete Gewürzmischungen. Diese hier ist perfekt für Chilli- und Bohnengerichte. Sie verlieht ein leicht scharfes, angenehm rauchiges Aroma.
Das Gewürz wird erst am Ende der Kochzeit zugegeben. Der höhere Preis dieser Gewürze ist aus meiner Sicht gerechtfertigt, da die Qualität wirklich top ist.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Genomsnittligt betyg 5.00 från 5 stjärnor baserat på 2 recensioner

Skapa egen recension
Tillbaka till toppen
Scrolla till toppen