Biovita Seitán ecológico Fix, 400 g: Unidad: 400 g

Preparación: Mezclar 100 g de Seitán Fix, 1 pizca de sal y 100 ml de agua fría y dar forma de hogaza con las manos humedecidas, dejar reposar unos 15 minutos. Corte rodajas lo más finas posible (aprox. 5 mm) con un cuchillo afilado. Cueza las rebanadas de masa en 1 litro de caldo de verduras especiado durante 15 minutos y escúrralas sobre un colador. Las rodajas pueden freírse ahora (también con pan rallado) en aceite caliente o seguir procesándolas hasta convertirlas en "carne picada" con una picadora de carne. 

Consejo: Añada 10 g de pan rallado por cada 100 g de Seitán Fix para obtener una mejor consistencia. 

Ingrediente de repostería: Cuando se utilice como ingrediente para hornear con harinas bajas en proteínas, añada aproximadamente un 5% de Seitan Fix a la cantidad de harina.