BioGourmet. Ordenar: Nombre del producto alfabéticamente. Filtros de producto seleccionados: Certificados: Etiqueta Ecológica. . Página actual: 7:

El secreto de este aromático plato reside en las verduras secadas suavemente y la espelta finamente procesada. Las hojas de apio, el perejil y el puerro confieren a este guiso sin carne un sabor contundente. De sabor rústico y, sin embargo, agradablemente ligero: un auténtico plato de alma y corazón...

La adición de malta enzimáticamente activa confiere a los panecillos, baguettes o barras de pan el típico sabor a malta y garantiza una corteza crujiente, que mantiene los productos horneados frescos y húmedos durante más tiempo. La miga también se beneficia de la adición de malta panadera y resulta excepcionalmente esponjosa...

La mantequilla de trufa es una de las formas más sencillas y sabrosas de añadir a los platos un sabor a trufa de ensueño. A base de mantequilla ecológica y finas trufas de verano, es un ingrediente valioso para preparar platos maravillosos con toda sencillez. Pruebe la mantequilla de trufa para untar sobre pan tostado o para mezclar con pasta o ri...

Como su nombre indica, esta mezcla de arroz con arroz salvaje es una fina mezcla de diferentes tipos de arroz. Al arroz clásico de grano largo se unen un arroz rojo y un arroz salvaje negro con sabor a nuez y un fuerte picor. Este arroz destaca como guarnición de platos de pescado o verduras, sobre todo porque es maravillosamente espon...

Esta oscura miel de bosque debe su dulce sabor a la savia rica en azúcar de los abetos profundamente enraizados, que las abejas y otros habitantes del bosque trabajan juntos para recolectar. Los entendidos aprecian el sabor característico de esta miel de finales de verano...

En primavera, los nudosos árboles de robinia producen fragantes racimos de flores de un blanco puro con un néctar encantador. Las abejas recogen con avidez este regalo y lo transforman en una miel delicadamente fluida de sabor suave y afrutado...

Mucha gente aún recuerda un maizal de verano con acianos en flor, pero en realidad los acianos se han vuelto raros en muchos lugares. En los campos de cultivo extensivo, sin embargo, vuelven a ser un pasto azul brillante para las abejas. La miel del néctar de sus flores es una miel salada, especiada y ligeramente menos dulce, por lo que resulta ideal par...

La miel de brezo BioGourmet es una especialidad de miel local que las abejas recolectan del néctar del brezo en flor a finales del verano. El periodo de recolección en los brezales alemanes suele ser de sólo unas semanas, lo que convierte a esta miel en una auténtica rareza. Su especial composición y su finísimo contenido en polen confieren a la miel de ...

Los campos de lavanda en flor no sólo son un festín para la vista, sino también para las abejas. Los aceites esenciales del néctar puro de las flores de lavanda refinan la fragancia y el sabor de esta especialidad. Por ello, la miel de lavanda se ha utilizado durante siglos para el codiciado turrón blanco y para chocolates especiales. La nota de lavanda...

Al meliloto no sólo le gusta el clima seco, también se da bien en suelos pobres y florece a finales de la primavera, entre abril y junio. Inicialmente líquida, le gusta cristalizarse. Su sutil sabor a dátiles es lo que la convierte en una pieza clave del clásico torrone italiano. Como todas las mieles, es dulce y, sin embargo, la nota agradablemente ác...

A principios de verano, el delicado aroma de los tilos en flor atrae a las abejas hasta bien entrada la noche. La miel de tilo BioGourmet es una miel pura elaborada a partir del néctar de las flores de tilo y se diferencia de la miel elaborada a partir de la savia de los tilos por su delicado sabor a menta...

La miel elaborada a partir del néctar de las umbelas de hinojo en flor es un auténtico tesoro de la naturaleza. Los aromas esenciales de esta miel especiada de color ámbar, con una nota ligeramente picante, le garantizan exquisitos momentos de disfrute...

Los rodales extensos de frambueso silvestre son raros. En algunos prados y barbechos forestales, los frambuesos silvestres florecen en mayo y junio, pero dependen de la suficiente humedad del suelo y de los días cálidos para producir abundante néctar. Entonces, sin embargo, las delicadas flores atraen mágicamente a las abejas. La rareza de col...

El mijo es uno de los tipos de grano más antiguos y procede originariamente de Asia y África oriental. Es un cereal descascarillado cuyo grano está rodeado por una cáscara dura e indigerible, que se pela suavemente para obtener el mijo dorado BioGourmet. Con su sabor ligeramente a nuez, puede utilizarse de diversas maneras: como ingrediente en empanadilla...

El BioGourmet Mini Schüttelbrot se hornea a mano con la misma dedicación que los panes Schüttelbrot grandes. La harina de centeno molida oscura, la mezcla típica de especias y una gran habilidad y pericia panadera confieren a esta especialidad su sabor típico. Disfrute de estas pequeñas maravillas de sabor con una loncha de beicon, ...

Estrechamente entrelazada con la historia de la producción de seda, la morera se extendió desde la antigua China hasta Europa. Sus frutos blandos, parecidos a las moras, tienen un sabor dulce y acaramelado y son un maravilloso tentempié de fruta para tomar entre horas, como cobertura de batidos, gachas o para muesli y ensaladas...

La mostaza granulada elaborada con granos de mostaza enteros y molidos gruesos se conoce popularmente como mostaza de granjero. En alta cocina, se conoce como mostaza rôtisseur y es la preferida para cocinar, freír y marinar. La mostaza de grano grueso y picante medio también es deliciosa para aperitivos cotidianos y con platos a la parril...