BioGourmet Vinagre de vino Lambrusco ecológico, 500 ml: Unidad: 500 ml

Vinagre de vino Lambrusco ecológico BioGourmet. Las uvas para este vinagre de vino crecen y maduran en viñedos de cultivo biodinámico. En un primer paso, se vinifican allí de forma tradicional para producir un Lambrusco demeter. A continuación, este Lambrusco ligero y afrutado-dulce constituye la base para su posterior y suave refinamiento en la acetaia, un proceso de fermentación completamente natural y sin aditivos.
El resultado es una especialidad de vinagre con una frescura clara y afrutada y una acidez refinada con un fino perfil mineral. Con una acidez del 6%, demuestra una equilibrada interacción de fruta, vino y ácido acético, lo que lo hace extremadamente vivo y versátil.