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Elaborado con trigo duro ecológico 100% italiano y preparado en sólo 5 minutos, el cuscús integral es una alternativa rápida al arroz o la pasta clásicos. La sémola integral de trigo duro precocida al vapor se cuece con una mezcla de granos de sémola y agua para formar granos sueltos que pueden disfrutarse calientes o fríos. Inspirado en la...

Espelta ecológica italiana descascarillada, versátil y más rápida de preparar que la variedad sin pelar. Los granos de color gris perla son ideales para sopas y guisos sustanciosos o como base de ensaladas de verano. Una vez pelada, la espelta absorbe maravillosamente los sabores de hierbas, verduras y especias...

Fina sémola instantánea de trigo duro elaborada con trigo Cappelli ecológico italiano, una variedad histórica de principios del siglo XX con un característico sabor a nuez. La sémola finamente molida se disuelve instantáneamente en leche o agua caliente y se transforma en una papilla aterciopelada y cremosa. Perfectas para un desayuno cali...

100% italianos y llenos de carácter. Estos garbanzos secos, cultivados en Italia, son la base ideal para sopas sustanciosas, passatas cremosas y guisos calientes. Cocinar como en Italia. Sencilla, saciante, deliciosa...

Con su textura delicada y cremosa y su sabor suave, las judías cannellini son una de las variedades de judías blancas más populares de la cocina italiana. Ya se sirvan en una sopa aterciopelada, en un guiso rústico o como guarnición sustanciosa con verduras y hierbas, son un clásico que nunca pasa de moda...

En un tarro de cristal, conservadas en salmuera. La judía blanca cannellino tiene una forma casi cilíndrica y encaja bien como ingrediente principal en sopas contundentes, purés o guisos...

100% italianas y versátiles, las lentejas secas son una base maravillosa para sopas aterciopeladas y guisos sustanciosos. Su sabor suave a frutos secos las convierte en una base estupenda para cualquier cosa que caliente y satisfaga, desde las comidas rápidas de todos los días hasta los platos dominicales cuidadosamente cocinados a fuego lento...

El mijo pertenece a la familia de las gramíneas dulces y ya se cultivaba en Europa central y oriental en el Neolítico hace más de 6.000 años. Esta planta herbácea anual alcanza una altura de hasta 1,5 metros y es uno de los tipos de grano más tradicionales. Como grano descascarillado, el mijo impresiona por su sabor suave y delicadamente a nuez y po...

La quinoa es una planta tradicional de la familia de la cola de zorro, por lo que está emparentada con las espinacas y la remolacha. Fue venerada como planta sagrada por los incas hace más de 5.000 años y aún hoy es un alimento básico fundamental en las regiones andinas. La "Quinoa Real" se considera la más fina de las variedades de quinoa e impresiona por s...

Viejo grano, nueva aventura panadera: El trigo duro Cappelli es una de las variedades de trigo más antiguas y tradicionales de Italia, con una historia que se remonta a principios del siglo XX. Molido suavemente en una piedra de molino, produce una sémola de grano irregular con un carácter triguero distintivo. Una base aromática pa...

El germen del trigo se convierte en una nueva planta. Los gérmenes de trigo ecológicos de Amanprana pueden tomarse puros o espolvorearse o removerse en bebidas, muesli, sopas, yogur, salsas, platos de pasta y muchos otros platos...

Alubias blancas ecológicas. Las judías blancas tienen un sabor agradablemente suave, una consistencia blanda y son excelentes para platos italianos de antipasti y ensaladas, para sopas o guisos, como guarnición, para untar, para dips o como puré...

Estas alubias rojas tienen una consistencia firme y mantienen su forma tras la cocción. Muy populares para platos picantes de la cocina mexicana, sopas y guisos, salteados, rellenos, ensaladas o como guarnición...

El arroz de espelta se elabora con el grano de espelta entero, puliéndolo a fondo. El arroz de espelta se utiliza a menudo como alternativa variada al arroz tradicional como guarnición, para ensaladas, guisos y sopas...

Cuando pensamos en el centeno en forma de harina, lo primero que nos viene a la mente es el pan blando. Pero este grano integral también es versátil y puede utilizarse de forma creativa. Como base para sartenes de cereales, como guarnición combinada con verduras, como ingrediente en sopas y guisos...

El cuscús procede de la cocina norteafricana y se elabora con trigo duro precocido. El cuscús es muy versátil y adecuado para la cocina rápida: como delicioso acompañamiento de platos de pescado, carne o verduras, como ensalada o en combinación con garbanzos...

Con su sabor fuerte y a nuez, la espelta ha conquistado un lugar firme en la cocina integral. Este cereal integral es adecuado como guarnición, ingrediente de sopas o para ensaladas y cazuelas de verduras. Descubra su delicioso sabor...

La bondad del grano de trigo integral. Los gérmenes de trigo son copos de color amarillo dorado con un delicado sabor a nuez, ligeramente dulce. Se trata del germen entero, cuidadosamente limpiado y estabilizado. Los copos pueden integrarse maravillosamente en platos dulces o salados. También son una buena opción en el muesli, las gachas de aven...