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Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, was nicht verwunderlich ist. Für ein Kilogramm werden rund 150.000 Krokusblüten benötigt. Es reichen jedoch einige wenige der rot-orangen Fäden aus, um dem Gericht einen aromatischen, leicht scharfen Geschmack zu geben. Das sensible Gewürz verfeinert neben herzhaften Gerichten auch Desserts, süßes Brot und Gebäck...

in der kleinen 50-g-Packung. Aufgrund seines Aromas wird Schwarzkümmel oft als Ersatz für Pfeffer verwendet. Fladenbrote haben es gerne schwarz auf weiß. Und auch Curry und Dal bringt Schwarzkümmel das gewisse Etwas. Angeröstet toppt er belegte Brote und Gemüsebowls...

in der kleinen 120-g-Packung. Gelbe Senfkörner werden vor allem für Marinaden, zum Einlegen von Essiggemüse und zum Würzen von scharfen Saucen verwendet. Die Senfkörner passen aufgrund ihres scharfen Geschmacks, sparsam dosiert, auch zu Salaten...

Entführen Sie Ihren Gaumen in die indische Küche. Schwarze Senfkörner würzen Currys und Dals und sind etwas schärfer als die gelben bzw. weißen. Die gelben und schwarzen Senfkörner sind in der südindischen Küche besonders wichtig und werden dort vor Verwendung in Ghee Butterschmalz geröstet, wodurch der scharfe Geschmack eine nussige Komponente bekommt und mi...

in der familienfreundlichen 1-kg-Großpackung. Entführen Sie Ihren Gaumen in die indische Küche. Schwarze Senfkörner würzen Currys und Dals und sind etwas schärfer als die gelben bzw. weißen. Die gelben und schwarzen Senfkörner sind in der südindischen Küche besonders wichtig und werden dort vor Verwendung in Ghee Butterschmalz geröstet, wodurch der scharf...

in der kleinen 50-g-Packung für Ihr Gewürzregal. Das geräucherte Paprikapulver sorgt für markante Aromen. Grillgut und Steaks verlieren sich gerne in seinen feinen, rauchigen Paprikanuancen...

Steinpilze werden auch gerne als Edelpilze bezeichnet und verleihen Wildgerichten ein erdiges Aroma. Auch Risotto, Pasta und Suppen sind ganz wild auf die getrockneten Pilzköpfe...

in der 25-g-Packung für Ihr Gewürzsortiment. Das formschöne Gewürz verleiht asiatischen Suppen und Fleischgerichten ein würzig-süßliches Aroma. Auch Glühwein und Kompott harmonieren mit dem Exoten...

in der kleinen 35-g-Packung für Ihr Gewürzregal. Die Beerenzapfen des Wacholderbaumes machen Ihre Speisen aromatisch. Der Geschmack von Wacholder passt in Fleisch- und Wildgerichte, oder zu Sauerkraut...

in der großen 400-g-Vorratsdose. Wacholder ist ein guter Kontrast in deftigen Fleisch- und Wildgerichten. In Deutschland, Österreich und Frankreich wird Sauerkraut mit Wacholder verfeinert. Er ist beliebt in Pökelmischungen und Rotweinmarinaden, kann aber auch in Süßspeisen, für Obstgeeles und Marmeladen verwendet werden...

in der familienfreundlichen 1-kg-Großpackung. Wacholder ist ein guter Kontrast in deftigen Fleisch- und Wildgerichten. In manchen Ländern wird Sauerkraut gerne mit Wacholder verfeinert. Er ist beliebt in Pökelmischungen und Rotweinmarinaden, kann aber auch in Süßspeisen, für Obstgelees und Marmeladen verwendet werden...

Das fein geschnittene Zitronengras kann für Gerichte mit Fisch, Hühnerfleisch, Meeresfrüchten, Suppen und Gemüse verwendet werden. Es zaubert eine sommerliche, zitronige Frische in Speisen, aber auch in der thailändischen Küche wird Zitronengras hoch geschätzt...

schmecken angenehm mild und aromatisch. Sie eignen sich dadurch zum salzarmen Abschmecken und Binden von pikanten Speisen, Saucen oder Salaten. Die Hefeflocken werden dazu einfach über die Speise gestreut, sollten aber nicht mit gekocht werden...