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BioVegan Konfitura Gelierhilfe

Gelierhilfe zur Zubereitung von Fruchtaufstrichen

BioVegan Meine Konfitura Gelierhilfe im 100-g-Vorteilspack. Das Geliermittel eignet sich für klassische Aufstriche mit bspw. Erdbeere oder Rhabarber. Konfitura passt auch zu herzhaften Gerichten wie vegane Burger mit Kürbisketchup.

EAN / GTIN:

4005394286012

Versandgewicht:

Anwendung:

Zubereitung: Für die Gelierprobe einen kleinen Teller in den Gefrierschrank stellen. In 1 kg klein geschnittenes Obst oder ca. 600 ml kalten Saft ca. 2 gehäufte EL (22 g) Konfitura unter Rühren einstreuen. 4 EL (35-40 ml) Zitronensaft oder 3 g Zitronensäure und nach Geschmack ca. 300 g trockenes Süßungsmittel zugeben. Bei flüssigen Süßungsmitteln ist die Menge in die zu dosierende Masse mit einzurechnen. Alles unter Rühren zum Kochen bringen. 3 Min. köcheln lassen, dabei ständig umrühren.

Tipp: Bei neuen Rezepten erst eine kleine Menge (z.B. 500 g) Früchte mit 11 g Konfitura (entspricht ca. 1 gehäuften EL) wie oben beschrieben zubereiten uns Konsistenz prüfen, um die Dosierung festzulegen.

Zutaten:

Kartoffelstärke*, Pfeilwurzmehl*, Geliermittel: Agar-Agar*, Pektine
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Soja, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.

Sonstige Informationen:

Glutenfrei. Vegan.
Bei Gelees kann es zu Eintrübungen kommen.
Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen.

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1326 kJ / 314 kcal
Fett< 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
Kohlenhydrate 72 g
- davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 12 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz 0,15 g
Bio Siegel EU Organic

Die Bio-Produkte der Marke BioVegan
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (ät) biovegan [punkt] de
www.biovegan.de

BioVegan Konfitura Gelierhilfe () wird häufig zusammen gekauft mit:

Produktbewertungen

Rezension von

Das BioVegan Konfitura Geliermittel funktioniert perfekt. Ich habe damit schon diverse Marmeladen gemacht und das hat wunderbar geklappt. Ich werde es bei Bedarf wieder kaufen.

Rezension von

Endlich ein Geliermittel dessen Pektin ohne Ammoniak hergestellt wurde. Das Gelieren ist etwas anders als man es, sonst kennt man muß die Gelierprobe auf einem Eiskalten Teller machen. Das Produkt geliert auch noch einige Tage nach.

Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen

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