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Hirse ist eine der ältesten Getreidearten und stammt ursprünglich aus Asien und Ostafrika. Sie zählt zu den Spelzgetreiden, deren Korn von einer harten, unverdaulichen Schale umgeben ist und die für BioGourmet Goldhirse schonend abgeschält wird. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack ist sie vielseitig einsetzbar: ob als Zutat in Bratlingen, zu herzhaften oder süßen Auflä...

Der Begriff Muttersaft bezeichnet einen reinen Direktsaft aus erster Pressung, der natürliche Trübstoffe enthält. Der BioGourmet Granatapfel Muttersaft besteht zu 100% aus demeter Granatäpfeln. Bereits 75ml reichen für ein erfrischendes Getränk aufgefüllt mit der doppelten Menge Mineralwasser...

Die Körner für diesen Senf werden fein zu einer cremigen Emulsion vermahlen, ähnlich der klassischer Cocktailsoßen. Seine milde Schärfe und das ausgewogene Aromenspiel verschiedenster Gewürze erzeugen ein geschmackvolles Genusserlebnis. Die cremige Konsistenz und milde Schärfe dieses Cocktail-Senfs empfehlen ihn als würzig-fruchtigen Dip für Fleisch und Gemüs...

Der zu reisähnlichen Körnern verarbeitete Hafer ist eine vielseitige Alternative zu Reis. Haferflocken sind weltweit bekannt. Mit dem cremigen Schmelz und dem feinen Geschmack eignet sich die geschliffenen Haferkörner auch als geschmackvolle Beilage...

Haferflocken sind Bestandteil einer guten Vollwertküche. Die kernige Variante wird aus ganzen Haferkernen hergestellt, indem diese befeuchtet, schonend ausgewalzt und abschließend getrocknet werden. Mit ihrem festen Biss eignen sich die kernigen Haferflocken zur Zubereitung von Süßspeisen, Bratlingen, Aufläufen und vielem mehr...

In der Küche sind Haferflocken nahezu unersetzbar; im Müsli, in Gebäcken, Süßspeisen und dem klassischen Porridge - sie sind vielseitig und beliebt. Das volle Korn, einschließlich Keim und Randschichten wird nach dem Entspelzen schonend verarbeitet, um möglichst viele wertevolle Inhaltsstoffe zu erhalten...

Das leicht herbe, intensiv fruchtige Aroma bietet Genuss für jede Tageszeit. Klassisch als Brotaufstrich, eingerührt in Naturjoghurt oder Milchshakes oder für Desserts und auf Pfannkuchen...

Die wertvolle Heckenrosenfrucht wird in einem traditionellen Verfahren schonend verarbeitet. So kann sich der fein-säuerliche Geschmack der Hagebutte in diesem Fruchtaufstrich pur entfalten. Mit dem Hagebuttenmark erweitern Sie Ihren Speiseplan um eine weitere wohlschmeckende und vielseitige Komponente. Es kann wunderbar als Brotaufstrich, zum Süßen von Getränken...

Halva ist eine orientalische Süßwarenspezialität aus Honig und Sesamsamen. Es besticht durch seinen mürben Schmelz und die feine Balance zwischen kräftig-nussigem und honig-süßem Aroma. Halva wird pur - in Stücke geschnitten - gerne als Nachtisch, zu einer nachmittäglichen Tasse Kaffee oder kräftigem Schwarztee gereicht. Als Topping zu Desserts und J...

Dieses Halva von BioGourmet ist eine orientalische Spezialität, die in traditioneller Manier in Griechenland hergestellt wird. Im Gegensatz zur herkömmlichen Variante, die mit Honig oder Zucker gesüßt wird, kommt bei diesem veganen Halva Traubendicksaft zum Einsatz, der das feine Konfekt saftig macht. Das Halva vegan besticht durch seinen mürben...

Die scharfe Würzpaste nach nordafrikanischer Art schmeckt zu Couscous, Gegrilltem oder Gebratenem aller Art und als Beigabe für pikante Suppen und Eintöpfe. Sie ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Gerichten eine besondere pikante Note. Für Liebhaber feinfruchtiger Schärfe...

Für den BioGourmet Hartweizen Bulgur wird bio-dynamisch angebauter Hartweizen schonend durch Wasser und Wärme im ganzen Korn aufgeschlossen und anschließend gedarrt. Dadurch kommt der köstliche, getreideeigene Geschmack nach und nach zum Tragen. Der bernsteinfarbene Hartweizen ist eine wunderbare Beilage und eignet sich für Bratlinge oder Salate gleichermaßen...

Die Kombination aus Bio-Hartweizengrieß und einem Ei-Anteil von 20% machen die BioGourmet Hausmacher Spätzle zu einem leckeren Genuss. Mit dem herzhaften Geschmack und einem Biss, der frisch zubereiteten Spätzle in nichts nachsteht, passen sie besonders gut zur schwäbischen Leibspeise Linsen & Spätzle oder auch zur Zubereitung deftiger Käs‘-Spätzle...

Der BioGourmet Heidehonig ist eine heimische Honigspezialität, den die Bienen im Spätsommer vom Nektar der blühenden Besenheide einfliegen. Die Trachtzeit in den deutschen Heidelandschaften beträgt hierbei oft nur wenige Wochen und macht den Honig zu einer echten Rarität. Seine besondere Zusammensetzung und feinste Pollenanteile geben dem Heidehonig eine außergewöhnl...

Herbsttrompeten sind die dunkelschwarzen Verwandten der Pfifferlinge und zeichnen sich durch eine edle Intensität und Aromatik aus. Die große Würzkraft mit der pilz-typischen erdigen Grundnote, die an Moos und Unterholz erinnert, macht ihn zum beliebten Würzpilz. Ob also ganz puristisch im Pilz-Omelette oder klassisch in einer Sauce zur Primi Piatti m...

Ausgedehnte, wilde Himbeer-Bestände gibt es selten. In einigen Auen und waldnahen Brachen blüht die wilde Himbeere im Mai und Juni, ist aber für eine ausgiebige Nektarproduktion auf ausreichend Bodenfeuchte und warme Tage angewiesen. Dann jedoch ziehen die feinen Blüten die Bienen magisch an. Die cremig weiß strahlende Rarität, die die Bienen dann aus dem Nekt...

Schon wenige Tropfen genügen! Hot Chili ist eine betont fruchtige Habanero-Würze und gibt Speisen und Getränken den exotischen Schärfekick. Ein Genuss für Liebhaber fruchtiger Schärfe...

Diese Hummer Suppe orientiert sich an den Kriterien der gehobenen französischen Küche. Leicht erwärmt wird die harmonisch abgestimmte, fein cremige Suppe zum aromatischen Genuss. Wahre Kenner servieren die Suppe mit etwas Crème fraîche und fügen - ganz nach persönlichem Belieben - frisch geriebenen Gruyère, Butter oder Olivenöl hinzu. Bon appetit!...

Der Klassiker der Levante-Küche erhält seine Cremigkeit durch die gekonnte Verarbeitung von Kichererbsen. Kreuzkümmel, Koriander, Chili gehören zur klassische Würze, die Schwarzkümmel-Samen in der Rezeptur geben dem Hummus eine würzige Note, die mit Olivenöl nativ extra und etwas Zitronensaft abgerundet wird. Hummus ist eine typische Speise, die gerne i...