BioGourmet. Sortering: Productnaam alfabetisch. Huidige pagina: 5:

Voor BioGourmet Volle Rietsuiker wordt alleen het pure sap van het suikerriet ingedikt. Het is ongekristalliseerd en ongeraffineerd, en de melasse geeft de volle, pittige smaak aan de rietsuiker. Ideaal voor het zoeten van cocktails of als ingrediënt in gebakken producten...

Een paar druppels zijn al genoeg! Hot Chilli is een uitgesproken fruitige habanero specerij en geeft eten en drinken een exotische pittige kick. Een genot voor liefhebbers van fruitige kruidigheid...

Dit klassieke Levantijnse gerecht krijgt zijn romigheid door de vakkundige verwerking van kikkererwten. Komijn, koriander en Spaanse peper maken deel uit van de typische kruiden, terwijl de zwarte komijnzaadjes in het recept de hummus een hartige smaak geven, die wordt afgerond met extra vierge olijfolie en een beetje citroensap. Hummus is e...

Wanneer groene thee en verse witte vlierbloesem samenkomen, is het zomer in het glas. Het genot van deze verfrissende zomerdrank is volledig onvervalst, want de ijstheesiroop krijgt zijn heerlijke smaak uitsluitend van geconcentreerde vruchtensappen en verfrissende biologische thee...

Wanneer zwarte thee en verse citroen samenkomen, is het zomer in een glas! Het genot van deze verfrissende zomerdrank is volledig onvervalst, want de ijstheesiroop krijgt zijn heerlijke smaak uitsluitend van geconcentreerde vruchtensappen en verfrissende biologische thee...

Wanneer zwarte thee en rijpe perziken samenkomen, is het zomer in een glas! Het genot van deze verfrissende zomerdrank is volledig onvervalst, want de ijstheesiroop krijgt zijn heerlijke smaak uitsluitend van geconcentreerd vruchtensap en verfrissende biologische thee...

De Indiase curry onthult zijn volle smaakpalet zodra de specerijen geroosterd zijn en wekt de eetlust op. Het mengsel op basis van fijne Indiase geurige rijst smaakt heerlijk exotisch: gedroogde kurkuma wortel, fenegriekzaad, vers gemalen koriander, komijn en een snufje kaneel geven dit gerecht diepte en intensiteit. Volle vijgen en een beetje Spaanse p...

De kruidenazijnpekel waarin de knapperige augurken worden ingemaakt bevat geen toegevoegde suiker¹. Het resultaat: een natuurlijke smaakervaring met een subtiel aroma van dille, koriander en mosterdzaad. De augurken smaken heerlijk op zichzelf, gesneden op brood of in salades. Het komkommerwater en de kruiden in de pekel kunnen worden gebruik...

De jasmijnkorrel wordt gekenmerkt door zijn bloemige geur, die vrijkomt tijdens het koken. Door de lichte bloemige smaak is deze rijst een typische begeleider van veel gerechten en onopvallend lekker! Geniet ervan bij curry's, groente- of vleesgerechten, rijstpannen of andere Aziatische specialiteiten...

Kamut Khorasan tarwe behoort net als emmer en eenkoorn tot de familie van de oude granen en is daarom een voorloper van de moderne tarwe. Voordat de vlokken in de vlokkenmolen worden verwerkt, worden ze zachtjes gestoomd en kunnen ze koud of warm worden gedronken, bijvoorbeeld met melk, vruchtensap of plantaardige melkalternatieven. Kamut Khora...

Kappertjes voegen een subtiele smaak toe aan veel recepten. Ingemaakt in zeezout blijft de typische smaak van de kappertjes lang behouden. Ze zijn een heerlijke smaakmaker voor soepen, sauzen, antipasti en vele andere gerechten. Enkele populaire receptideeën met kappertjes zijn vitello tonnato, Königsberger gehaktballetjes, spaghetti met olijve...

De crème van exquise tamme kastanjes is een smeerbaar genot op verse toast, om desserts mee te vullen of flinterdun op Franse crêpes. Desgewenst kan het nog verfijnd worden met kaneel en een beetje vanille, waardoor het net zo heerlijk wordt voor desserts en fijn gebak...

Na falafel en hummus, maar uiterlijk sinds de Levantijnse keuken populair werd in Europa, zijn kikkererwten een favoriet ingrediënt in de keuken geworden. De peulvruchten worden gebruikt in talloze recepten voor salades, stoofschotels, stoofschotels, pasteitjes enzovoort. Hun romige textuur en nootachtige smaak maken ze tot een veelzijdig en smakelijk in...

Voor deze glutenvrije specialiteit worden alleen witte kikkererwten gebruikt. De bijzonder delicate, nootachtige smaak maakt deze glutenvrije pasta een must voor alle pastaliefhebbers bijvoorbeeld gewoon geserveerd met een drupje olijfolie en Parmezaanse kaas...

Deze kleine, lichtbeige kikkererwten hebben een smaak die aan pinda's doet denken. Gebruik de voorgekookte kikkererwten om klassieke mediterrane of oosterse salades, soepen of stoofschotels te maken, evenals de populaire hummus...

Kikkererwten zijn een belangrijk ingrediënt in veel internationale gerechten. De Zuid-Europese, Arabisch-Oriëntaalse en Indiase keuken zou bijvoorbeeld ondenkbaar zijn zonder kikkererwten als basis voor talloze specialiteiten. Gepureerd zijn ze bijvoorbeeld te vinden in hummus; in hun geheel gekookt voegen ze smaak en pit toe aan couscous, soep...

De typische soepgroenten, peterselie en bieslook zijn de smaakbepalende ingrediënten in de groentebouillon met een klassiek recept. Het voegt een delicate smaak toe aan lekker koken en kan op verschillende manieren worden gebruikt. Als verwarmende soep, om te kruiden, om vlees- en visspecialiteiten te marineren, om warme en koude sauzen op smaak te br...

Aromatische kruiden en zachtjes aan de lucht gedroogde groenten maken van deze delicatessenmix voor kleurrijke gierstsalade een pittige, frisse traktatie. Deze salade is snel en gemakkelijk te bereiden en kan warm of koud geserveerd worden. Gekoeld, afgerond met azijn en olie of een kneepje citroensap, is dit gerecht een smakelijk alternatief voor co...

Kokosmelk is romig en natuurlijk fris van smaak en wordt aanbevolen voor het bereiden van Aziatische gerechten of als roomvervanger in de veganistische en vegetarische keuken. Het voegt ook een tropische smaak en heerlijke aroma's toe aan cocktails en desserts...

Kokosnootvlokken zijn niet meer weg te denken uit de moderne keuken, omdat de smeltende en delicate smaak dit exotische ingrediënt zo veelzijdig maakt: verfijn muesli's, cakes, gebak, desserts en smoothies met een tropisch tintje...