BioGourmet. Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Nykyinen sivu: 5:

Pienille, vaaleanbeigeille kikherneille on ominaista maapähkinää muistuttava maku. Käytä esikypsennettyjä kikherneitä klassisten välimerellisten tai itämaisten salaattien, keittojen tai pataruokien sekä suositun hummuksen valmistamiseen...

Kikherneet ovat tärkeä ainesosa monissa kansainvälisissä ruokalajeissa. Esimerkiksi eteläeurooppalainen, arabialais-itämainen ja intialainen keittiö ei olisi ajateltavissa ilman niitä lukemattomien erikoisuuksien pohjana. Soseutettuna niitä on esimerkiksi hummuksessa, ja kokonaisina keitettyinä ne antavat makua ja vivahdetta couscousiin, keittoihin, pataruokiin...

Kirkkaalle kanakeitolle on ominaista hieno kanan maku, jota tasapainottavat yrtit. Ihana pohja keitoille ja kastikkeille tai lämpimien ruokien hienostamiseen ja maustamiseen...

Vihanneskeitto saa hienoaromisen vihannes- ja yrttimakunsa, kun mausteena ei käytetä hiivauutetta. Hienoista vihanneksista, erilaisista mausteista ja yrteistä koostuva koordinoitu koostumus on maustettu vuorisuolalla ja se toimii erinomaisesti keittojen ja kastikkeiden pohjana, juomaliemenä tai maustamaan runsasruokaisia ruokia...

suuressa 350 g:n säilytyspurkissa. Kasviskeitto saa hienoaromisen vihannes- ja yrttimakunsa, kun mausteena ei käytetä hiivauutetta. Hienoista vihanneksista, erilaisista mausteista ja yrteistä koostuva koordinoitu koostumus on maustettu vuorisuolalla, ja se toimii erinomaisesti keittojen ja kastikkeiden pohjana, juomaliemenä tai maustamaan runsasr...

Kirkkaalle naudanlihaliemelle on ominaista hieno naudanlihan maku, joka on tasapainossa yrttien kanssa. Sopii mainiosti keittojen ja kastikkeiden pohjaksi tai lämpimien ruokien hienosäätöön ja maustamiseen...

Vain sokeriruo'on puhdas mehu sakeutetaan BioGourmet kokorokosokeria varten. Se on kiteytymätöntä ja puhdistamatonta, ja melassi antaa täysruokosokerille sen täyteläisen, mausteisen maun. Ihanteellinen cocktailien makeuttamiseen tai leivonnaisten ainesosaksi...

Kookoshiutaleet ovat olennainen osa modernia keittiötä, sillä sulava ja herkkä maku tekevät tästä eksoottisesta ainesosasta niin monipuolisen: jalosta myslit, kakut, leivonnaiset, jälkiruoat ja smoothiet trooppisella vivahteella...

Kermainen ja luonnollisen raikkaan makuinen kookosmaito on suositeltavaa aasialaisten ruokien valmistukseen tai kerman korvikkeeksi vegaani- ja kasvisruokiin. Se lisää myös trooppista makua ja ihania aromeja cocktaileihin ja jälkiruokiin...

Luomu-durumvehnäjauhon ja 20 %:n kananmunapitoisuuden yhdistelmä tekee BioGourmetin kotitekoisesta spagetista herkullista herkkua. Maultaan suolaiset ja puraisultaan tuoreita spatseja verrattavalla tavalla maukkaat spatseet sopivat erityisen hyvin sveitsiläisen suosikkiruuan linssit & spatse kanssa tai runsaiden juustospatsien valmistukseen...

Hirssi on yksi vanhimmista viljalajeista, ja se on alun perin peräisin Aasiasta ja Itä-Afrikasta. Se on kuorellinen vilja, jonka jyviä ympäröi kova, sulamaton kuori, joka kuoritaan varovasti pois BioGourmet kultaista hirssiä varten. Hieman pähkinäisen makunsa ansiosta sitä voidaan käyttää monin tavoin: patojen ainesosana, suolaisissa tai makeissa pataruois...

Auringon hellimät ja täysin kypsät hedelmät lajitellaan, kuoritaan ja säilötään tomaattimehuun heti sadonkorjuun jälkeen. Hellävarainen käsittely takaa tuoreiden tomaattien intensiivisen maun. Nauti hedelmäisestä mausta monien ihanien välimerellisten ruokien pohjana...

Kermainen, mutta silti hieman pureva - tällaista risoton pitäisi olla! Tähän risottoon on käytetty Carnaroli-riisiä. Pyöreä ja harmoninen maku, joka on hienostunut misotahnan aromaattisella vivahteella, tekee tästä risotosta onnistuneen klassisen ruokalajin uudelleentulkinnan...

Kurpitsansiemenöljylle on ominaista miellyttävän mausteinen maku ja voimakas, tumma väri. Kurpitsansiemenet paahdetaan hellävaraisesti ennen puristamista ja puristetaan sen jälkeen lisäämättä lämpöä. Näin arvokkaat ainesosat ja upeat maut säilyvät mahdollisimman hyvin. Salaatit, keitot, alkuruoat, dipit ja paljon muuta voidaan ihastuttaa tällä öljyllä...

Tämä tumma metsähunaja saa makean makunsa syvälle juurtuneiden hopeakuusten sokeripitoisesta mehusta, jota mehiläiset ja muut metsän asukkaat keräävät yhdessä. Tunnustajat arvostavat tämän loppukesän hunajan omaleimaista makua...

Tämän viinietikan rypäleet kasvavat ja kypsyvät biodynaamisesti viljellyillä viinitarhoilla. Ensimmäisessä vaiheessa ne viiniytetään siellä perinteisellä tavalla demeter Lambruscon valmistamiseksi. Tämä kevyt ja hedelmäisen makea Lambrusco on sitten perusta, jota jatkojalostetaan hellävaraisesti acetaiassa - täysin luonnollisessa käymisprosessissa ilm...

Kukkivat laventelipellot eivät ole vain silmäniloa, vaan myös mehiläisten juhlaa. Laventelikukkien puhtaasta nektarista saadut eteeriset öljyt jalostavat tämän erikoisuuden tuoksua ja makua. Laventelihunajaa on siksi käytetty vuosisatojen ajan haluttuun valkoiseen nugettiin ja erikoissuklaisiin. Laventelin aromi on aina läsnä, mutta se on aina hienovaraise...

Kanttarelleja sisältäviä leipäkakkuja varten hienoa vaaleaa kakkuleipää täydennetään luonnonvaraisesta keruusta saaduilla kanttarelleilla ja tasapainoisilla yrteillä. Tämä perinteinen, hyväksi havaittu resepti oli aikoinaan laajalle levinnyt Schwabiasta Böömiin, Frankenista Etelä-Tiroliin. Vain muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä v...