BioGourmet. Sortering: Produktnavn alfabetisk. Aktuel side: 5:

Solkyssede og fuldmodne frugter sorteres, flås og konserveres i tomatsaft umiddelbart efter høsten. Den skånsomme forarbejdning sikrer den intense smag af friske tomater. Nyd den frugtagtige smag som basis for mange skønne middelhavsretter...

Franske umodne speltkorn høstes umodne og tørres derefter over en bøgebrand, mens de stadig er i skallen. Den aromatiske, krydrede og nøddeagtige smag er overbevisende og kan bruges på mange forskellige måder i køkkenet. Uanset om det er i stedet for ris, som suppeingrediens eller knust som en kornfrikadelle - umodent spelt er altid en udsøgt specia...

Denne hvedespecialitet fra Orienten bliver stadig mere populær. Og med rette, for durumhveden, som høstes umoden og ristes over bål, har en særlig nøddeagtig, røget smag, som gør den til en rigtig god tilføjelse til det moderne køkken...

BioGourmet stegeolie med høj oliesyre består af 100 % ren solsikkeolie, som er fremstillet ved koldpresning. Olien bliver derefter skånsomt deodoriseret eller dampet, hvilket gør den fantastisk velegnet til stegning, bagning og friturestegning...

Med den fyldige, nøddeagtige smag af det svabiske oldtidskorn spelt kombinerer BioGourmet fuldkornsspelt spetzle moderne nydelse og håndværk. Nyd spaetzlen på den klassiske måde med linser, som en velsmagende ostespaetzle, eller som du vil med dine egne kreationer...

Denne pasta er fremstillet ved hjælp af bronzeprocessen. Kendere sætter pris på denne produktionsmetode af flere forskellige årsager. Pastadejen presses gennem særlige bronzeforme, som har en meget grovere overflade og præger denne på pastaen. Det gør, at saucer hænger bedre fast. Pressetrykket er også højere end ved teflonprocessen, hvilket gør past...

Fremstilling ved hjælp af den traditionelle bronzeproces kræver stor fingerfærdighed og giver pastaen dens typisk grovere tekstur, som saucer og krydderier klæber bedre til. Det gør penne af fuldkornsspelt til en lækkerbisken, som glæder sig til at blive kombineret med smagfulde saucer...

Efter at spelt er blevet afskallet, males de uskrællede speltkorn i flere omgange på traditionelle valsemøller. Den fint sigtede semulje, der opnås i denne proces, bevarer værdifulde ydre lag og dele af kimen. Speltgrynene udvikler deres fine, nøddeagtige smag og svulmer særligt løst op. Uanset om det er i søde eller salte retter, til grød og flø...

Spiseklar kold grøntsagssuppe på glas. I Spanien er den også kendt som gazpacho andaluz. Den er klassisk tilberedt af friske økologiske tomater, peberfrugter, agurk, hvidt brød og olivenolie og krydret med salt, vineddike og lidt hvidløg. Især på varme sommerdage indbyder en velafkølet spansk gazpacho til at blive nydt. Sæt blot flasken i køleskabet, åbn den, ...

Denne mørke skovhonning har sin søde smag fra den sukkerrige saft fra dybt rodfæstede sølvgraner, som bier og andre skovboere arbejder sammen om at indsamle. Kendere sætter pris på den karakteristiske smag af denne sensommerhonning...

Denne klassiske gravelaxsauce kombinerer en subtil sødme med en mild sennepssmag og et strejf af dild. Den serveres traditionelt med syltet laks, men passer også perfekt til andre fisk, sandwich eller som dip. Cremet, smagfuld og alsidig...

Kornene til denne sennep er finmalet til en cremet emulsion, der minder om klassiske cocktailsaucer. Dens milde krydring og det afbalancerede samspil mellem smagene fra en lang række krydderier skaber en velsmagende kulinarisk oplevelse. Den cremede konsistens og det milde krydderi i denne cocktailsennep gør den ideel som en smagfuld, frugtagtig ...

Græskarkerneolien er kendetegnet ved en behagelig krydret smag og en stærk, mørk farve. Græskarkernerne ristes forsigtigt inden presning og presses derefter uden tilsætning af varme. På den måde bevares de værdifulde ingredienser og den gode smag så godt som muligt. Salater, supper, forretter, dips og meget andet kan forbedres med denne olie...

Cremet og alligevel med lidt bid - det er sådan, risotto skal være! Der er brugt Carnaroli-ris til denne risotto. Rund og harmonisk i smagen, raffineret med den aromatiske note af misopasta, er denne risotto en vellykket nyfortolkning af den klassiske ret...

Tørrede grønne linser har en stærk smag og et behageligt fast bid, hvilket gør dem ideelle til tilberedning af salater. Bælgfrugterne gør også en god figur i gryderetter eller som klassisk tilbehør til spaetzle. Et ægte gourmetprodukt!...

Skånsomt kogte gulerødder, konserveret i en krukke. Alsidig - enten som farverigt tilbehør, i salater eller til varme retter. Klar til servering uden besvær til hurtig madlavning med naturlig grøntsagssmag...

Hirse er en af de ældste kornsorter og kommer oprindeligt fra Asien og Østafrika. Det er et afskallet korn, hvis korn er omgivet af en hård, ufordøjelig skal, som forsigtigt skrælles af for BioGourmet gylden hirse. Med sin let nøddeagtige smag kan den bruges på mange forskellige måder: som ingrediens i bøffer, i salte eller søde gryderetter, som en klassis...