Hergestellt aus italienischem Bio-Cappelli-Hartweizen, einer historischen Sorte aus den frühen 1900er Jahren, die in den Provinzen Foggia und Bari kultiviert wurde. Der Grieß wird mit Wasser aus den Trentiner Alpen zu den charakteristischen gerillten Röhrchen verarbeitet. Dank ihrer Form und der strukturierten Oberfläche nehmen die Rigatoni Saucen hervorragend auf und machen sich ausgezeichnet in allen Pasta-Gerichten. Die plastikfreie Verpackung lä...
Spiralnudeln aus italienischem Bio-Dinkel der Sorte Triticum Dicoccum, einem der ältesten kultivierten Getreide überhaupt. Die raue Oberfläche der Fusilli macht sie besonders saucenfreundlich und lässt Pesto, Ragù oder cremige Saucen wunderbar haften. Mit ihrem charakteristisch nussigen Geschmack bringen die Dinkelnudeln eine besondere Note auf den Teller. Die plastikfreie Verpackung lässt sich einfach im Altpapier entsorgen...
Hergestellt aus italienischem Bio-Dinkel der Sorte Triticum Dicoccum - einem der ältesten kultivierten Getreide der Welt. Der Grieß wird mit Wasser aus den Trentiner Alpen verarbeitet und zu bronzefarbenen Nudeln geformt. Die raue Oberfläche sorgt dafür, dass Saucen optimal haften bleiben und die Penne ihren charaktervoll-nussigen Geschmack in jeder Zubereitung entfalten. Die plastikfreie Verpackung lässt sich einfach im Altpapier entsorgen...
Hergestellt aus italienischem Bio-Cappelli-Hartweizen, einer historischen Sorte, die in den frühen 1900er Jahren kultiviert wurde und aus den Provinzen Foggia und Bari stammt. Dank ihrer geriffelte Oberfläche nehmen die Penne Rigate Saucen hervorragend auf und machen sich ausgezeichnet in allen Pasta-Gerichten. Die plastikfreie Verpackung lässt sich einfach im Altpapier entsorgen...
Diese Vollkorn-Fusilli werden aus biologisch angebautem Emmer Triticum dicoccum aus Italien hergestellt - einer der ältesten kultivierten Getreidearten mit charaktervollem, leicht nussigem Aroma. Die spiralförmige Pasta besitzt eine raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt und für intensiven Geschmack bei jeder Zubereitung sorgt. Die Verpackung besteht vollständig aus Papier und verzichtet damit komplett auf Plastik...
Hergestellt aus biologisch angebautem Emmer Triticum dicoccum aus Italien, vereinen diese Tagliatelle ursprünglichen Getreidecharakter mit traditioneller Pastakunst. Emmer zählt zu den ältesten kultivierten Weizenarten und überzeugt mit seinem leicht nussigen, aromatischen Geschmack. Die raue Oberfläche sorgt dafür, dass Saucen besonders gut aufgenommen werden und damit für intensiven Genuss bei jeder Zubereitung. Die Verpackung verzichtet auf...
Hergestellt aus 100% italienischem Bio-Hartweizen und in nur 5 Minuten zubereitet ist der Vollkorn Couscous eine schnelle Alternative zu klassischem Reis oder Nudeln. Der vorgedämpfte Vollkorn-Hartweizengrieß wird mit einer Mischung aus Grießkörnern und Wasser zu lockeren Körnchen gegart, die warm oder kalt genossen werden können. Inspiriert von der nordafrikanischen Tradition, lässt sich Couscous vielseitig als Beilage zu Fleisch, Fisch und...
Hergestellt aus 100% italienischem Bio-Emmer und in nur 5 Minuten zubereitet - eine nussige Alternative zum klassischen Couscous. Der vorgedämpfte Vollkorn-Emmergrieß stammt aus der Region Mezzaluna Fertile, wo das uralte Getreide seit über 5.000 Jahren angebaut wird. Die lockeren Körner lassen sich warm oder kalt genießen und passen hervorragend zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder als Basis für kreative Salate inspiriert von der nordafrikanischen...
Italienischer Bio-Reis mit besonders feiner, samtiger Textur, der traditionell zwischen Mühlsteinen gemahlen wurde. Das helle, mild schmeckende Mehl eignet sich hervorragend für Kuchen, Kekse und Gebäck, bei denen eine zarte Krume gewünscht ist. Auch für die Zubereitung von Teigwaren und als Bindemittel in der Küche lässt es sich vielseitig einsetzen und bringt eine angenehme Leichtigkeit in Ihre Rezepte...
Eine herzhafte Mischung aus italienischen Bio-Hülsenfrüchten und Getreide, ideal für eine wärmende Suppe an kalten Tagen oder als deftige Sommermahlzeit. Die aromatischen Zutaten harmonieren perfekt mit Kräutern, Gemüse und Gewürzen nach Ihrer Wahl und ergeben eine sättigende, rustikale Mahlzeit, die zu jeder Jahreszeit schmeckt...
Geschälter italienischer Bio-Dinkel, der vielseitig einsetzbar und schneller zubereitet als die ungeschälte Variante ist. Die perlgrauen Körner eignen sich hervorragend für herzhafte Suppen und Eintöpfe oder als Basis für sommerliche Salate. Durch das Schälen nimmt der Dinkel Aromen von Kräutern, Gemüse und Gewürzen wunderbar auf...
Aus italienischem Bio-Emmer traditionell zwischen Mühlsteinen gemahlen und mit dem vollen Korn verarbeitet. Die schonende Steinmahlung bewahrt den Großteil der natürlichen Bestandteile des uralten Getreides und verleiht dem Mehl seinen charakteristisch nussigen, leicht süßlichen Geschmack. Perfekt für rustikales Brot, Pizza und Pasta mit herzhaftem Charakter und einer besonderen aromatischen Note...
Die Körner der Königsquinoa sind deutlich größer als die von klassischer Quinoa. Nach dem Kochen ist Königsquinoa etwas weicher. Quinoa ist eine traditionsreiche Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse und damit verwandt mit Spinat und Roter Bete. Bereits vor über 5.000 Jahren wurde er von den Inkas als heilige Pflanze verehrt und ist bis heute ein zentrales Grundnahrungsmittel in den Andenregionen. Der "Quinoa Real" gilt als die edelste...
Hirse gehört zur Familie der Süßgräser und wurde bereits in der Jungsteinzeit vor über 6.000 Jahren in Mittel- und Osteuropa kultiviert. Die einjährige, krautige Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,5 Metern und zählt zu den traditionsreichsten Getreidearten überhaupt. Als geschältes Korn überzeugt Hirse mit ihrem milden, fein-nussigen Geschmack und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit. Ideal zum Verfeinern von Suppen, Cremes und Eintöpfen...
Eine herzhafte Mischung aus italienischen Bio-Hülsenfrüchten und Dinkel, ideal für eine wärmende Suppe zu jeder Jahreszeit. Die ausgewogene Kombination harmoniert perfekt mit aromatischen Kräutern und frischem Gemüse nach Wahl und lässt sich sowohl heiß im Winter als auch lauwarm im Sommer genießen...
Die Borlotti-Bohne zeichnet sich durch ihre gelblich-roten, gestreiften Hülsen aus. Die rohen Samen sind elfenbeinfarben mit bordeauxbraunen Sprenkeln und entwickeln beim Kochen eine dunklere Farbe sowie eine angenehm mehlige, cremige Konsistenz. Ideal für herzhafte Suppen, sämige Eintöpfe und klassische Minestrone...
Traditionell zwischen Mühlsteinen gemahlen für eine gleichmäßige, feine Körnung. Die proteinreichen Hülsenfrüchte verleihen dem Mehl seinen charakteristisch nussigen Geschmack und machen es zur idealen Basis für Farinata, Kekse, Frittelle und Falafel. Als glutenfreie Alternative bringt das Mehl eine schmackhafte Note in herzhafte und süße Backwaren und lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen...
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Datum: 19. Februar 2026...
: Aus 100% italienischem Khorsan-Weizen steingemahlen:
Khorasan-Weizen ist ein anspruchsvolles Getreide, das fruchtbare Böden und ein warmes Klima benötigt, um sein volles Potenzial zu entfalten. Seit jeher wird er im Mittelmeerraum kultiviert, besonders in Nordafrika, Spanien und Italien. Heute findet er in Italien vor allem in Sizilien und Apulien ideale Anbaubedingungen. Dieses Vollkornmehl wird aus biologisch angebautem Khorasan-Weizen aus Italien hergestellt und überzeugt durch sein aromatisches...
Der dennree Couscous wird aus Bio-Vollkorn-Hartweizengrieß hergestellt, der zu kleinen Kügelchen gerollt und anschließend gedämpft wird. Er ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich bestens für mediterrane Pfannengerichte und Salate sowie zur Zubereitung von Süßspeisen...
