Tillverkad av italienskt ekologiskt Cappelli durumvete, en historisk sort från början av 1900-talet som odlades i provinserna Foggia och Bari. Semulina bearbetas med vatten från Trentino-alperna för att producera de karakteristiska räfflade rören. Tack vare sin form och strukturerade yta absorberar rigatoni såser perfekt och är ett utmärkt komplement till alla pastarätter. Den plastfria förpackningen kan enkelt slängas i pappersåtervinninge...
Spiralformad pasta tillverkad av italiensk ekologisk spelt av sorten Triticum Dicoccum, ett av de äldsta odlade sädesslagen. Den grova ytan på fusillien gör den särskilt såsvänlig och gör att pesto, ragù eller krämiga såser kan fästa underbart. Med sin karakteristiska nötaktiga smak ger speltpasta en speciell touch på tallriken. Den plastfria förpackningen kan helt enkelt kastas i avfallspapperet...
Tillverkad av italiensk ekologisk spelt av sorten Triticum Dicoccum - ett av de äldsta odlade sädesslagen i världen. Spannmålsgrynet bearbetas med vatten från Trentino-alperna och formas till bronsfärgad pasta. Den grova ytan gör att såser fäster perfekt och penne utvecklar sin karaktäristiska, nötiga smak vid varje tillagning. Den plastfria förpackningen kan helt enkelt slängas i pappersåtervinningen...
Tillverkade av italienskt ekologiskt Cappelli durumvete, en historisk sort som odlades i början av 1900-talet och som kommer från provinserna Foggia och Bari. Tack vare sin räfflade yta absorberar penne rigate såser perfekt och passar utmärkt i alla pastarätter. Den plastfria förpackningen kan helt enkelt slängas i pappersåtervinningen...
Denna fullkornsfusilli är tillverkad av ekologiskt odlad emmer Triticum dicoccum från Italien - ett av de äldsta odlade sädesslagen med en karaktäristisk, lätt nötig smak. Den spiralformade pastan har en grov yta som absorberar såser särskilt bra och garanterar intensiv smak vid varje tillagning. Förpackningen är helt tillverkad av papper, så det finns ingen plast alls...
Denna tagliatelle är gjord av ekologiskt odlat emmer Triticum dicoccum från Italien och kombinerar spannmålets ursprungliga karaktär med den traditionella pastatillverkningen. Emmer är en av de äldsta vetesorterna som odlas och imponerar med sin lätt nötiga, aromatiska smak. Den grova ytan gör att såser absorberas särskilt bra och ger därför en intensiv smak vid varje tillagning. Förpackningen är tillverkad helt i papper och innehåller...
Fullkornscouscous är tillverkad av 100 % ekologiskt italienskt durumvete och tillagas på bara 5 minuter och är ett snabbt alternativ till klassiskt ris eller pasta. Det förångade fullkorns durumvetegrynen kokas med en blandning av gryn och vatten för att bilda lösa korn som kan avnjutas varma eller kalla. Inspirerad av den nordafrikanska traditionen kan couscous serveras som ett mångsidigt tillbehör till kött, fisk och grönsaker eller använda...
Tillverkad av 100 % italiensk ekologisk emmer och tillagad på bara 5 minuter - ett nötaktigt alternativ till klassisk couscous. Det förångade fullkornsvetet emmer kommer från den bördiga regionen Mezzaluna, där det gamla sädesslaget har odlats i över 5 000 år. De fluffiga kornen kan avnjutas varma eller kalla och passar perfekt till kött, fisk, grönsaker eller som bas för kreativa sallader inspirerade av nordafrikansk tradition...
Italienskt ekologiskt ris med en särskilt fin, sammetslen konsistens, traditionellt malet mellan kvarnstenar. Det ljusa, milt smakande mjölet är perfekt för kakor, kex och bakverk där ett mjukt smul önskas. Det kan också användas för att tillaga pasta och som bindemedel i köket och ger en behaglig lätthet till dina recept...
En smakrik blandning av ekologiska italienska baljväxter och spannmål, perfekt som en värmande soppa under kalla dagar eller som en rejäl sommarmåltid. De aromatiska ingredienserna harmonierar perfekt med ditt val av örter, grönsaker och kryddor för att skapa en mättande, rustik måltid som smakar gott när som helst på året...
Skalad italiensk ekologisk spelt, som är mångsidig och snabbare att tillaga än den oskalade varianten. De pärlgrå kornen är idealiska för mustiga soppor och grytor eller som bas för sommarsallader. När spelt skalas absorberar den smakerna från örter, grönsaker och kryddor på ett fantastiskt sätt...
Tillverkat av italiensk ekologisk emmer som traditionellt mals mellan kvarnstenar och bearbetas med hela kornet. Den milda stenmalningen bevarar de flesta av de naturliga komponenterna i det gamla sädesslaget och ger mjölet dess karakteristiska nötiga, något söta smak. Perfekt för rustikt bröd, pizza och pasta med en smakrik karaktär och en speciell aromatisk ton...
Quinoa är en traditionell växt från familjen rävsvansar och är därför släkt med spenat och rödbetor. Den vördades som en helig växt av inkaindianerna för över 5.000 år sedan och är fortfarande en viktig stapelvara i de andinska regionerna idag. "Quinoa Real" anses vara den finaste av quinoasorterna och imponerar med sin särskilt balanserade, lätt nötiga smak och mångsidighet. Oavsett om den används som tillbehör, i sallader eller som...
Hirs tillhör familjen sötväpplingar och odlades i Central- och Östeuropa redan under den neolitiska perioden för över 6.000 år sedan. Den ettåriga, örtartade växten når en höjd på upp till 1,5 meter och är en av de mest traditionella spannmålstyperna. Som skalat spannmål imponerar hirs med sin milda, fint nötiga smak och mångsidighet. Perfekt för att förädla soppor, krämer och grytor eller som bas för smakrika grytor och...
En smakrik blandning av ekologiska italienska baljväxter och spelt, perfekt för en värmande soppa när som helst på året. Den balanserade kombinationen harmonierar perfekt med aromatiska örter och färska grönsaker efter eget val och kan avnjutas varm på vintern eller ljummen på sommaren...
Borlotti-bönor kännetecknas av sina gulröda, randiga baljor. De råa fröna är elfenbensfärgade med vinröda bruna fläckar och får en mörkare färg och en behagligt mjölig, krämig konsistens när de kokas. Perfekt för smakrika soppor, krämiga grytor och klassisk minestrone...
Traditionellt malda mellan kvarnstenar för ett enhetligt, fint korn. De proteinrika baljväxterna ger mjölet dess karakteristiska nötaktiga smak och gör det till en perfekt bas för farinata, kex, frittelle och falafel. Som ett glutenfritt alternativ ger mjölet en smakfull ton till salta och söta bakverk och kan användas på en mängd olika sätt i köket...
Khorasan-vete är ett krävande sädesslag som kräver bördiga jordar och ett varmt klimat för att utveckla sin fulla potential. Det har alltid odlats i Medelhavsområdet, särskilt i Nordafrika, Spanien och Italien. I dag finner den idealiska odlingsförhållanden i Italien, särskilt på Sicilien och i Apulien. Detta fullkornsmjöl är tillverkat av ekologiskt odlat khorasanvete från Italien och kännetecknas av sin aromatiska, lätt nötiga profil...
Dennree couscous är gjord av ekologisk fullkornsgröt av durumvete, som rullas till små bollar och sedan ångas. Den kan tillagas på bara några minuter och är perfekt för medelhavsröror och sallader samt för att tillaga desserter...
