Fremstillet af italiensk økologisk Cappelli durumhvede, en historisk sort fra begyndelsen af 1900-tallet, som blev dyrket i provinserne Foggia og Bari. Semuljen behandles med vand fra Trentino-alperne for at frembringe de karakteristiske rillede rør. Takket være deres form og strukturerede overflade absorberer rigatoni saucer perfekt og er en fremragende tilføjelse til alle pastaretter. Den plastfri emballage kan nemt smides ud i papiraff...
Spiralformet pasta lavet af italiensk økologisk spelt af sorten Triticum Dicoccum, en af de ældste dyrkede kornsorter. Fusilliens ru overflade gør den særlig saucevenlig og giver pesto, ragù eller cremede saucer en fantastisk vedhæftning. Med deres karakteristiske nøddeagtige smag giver pasta af spelt et særligt præg på tallerkenen. Den plastfri emballage kan blot smides ud i papiraffaldet...
Fremstillet af italiensk økologisk spelt af sorten Triticum Dicoccum - et af de ældste dyrkede korn i verden. Semuljen forarbejdes med vand fra Trentino-alperne og formes til bronzefarvet pasta. Den ru overflade sikrer, at saucer hæfter perfekt, og penne udvikler deres karakteristiske, nøddeagtige smag ved hver tilberedning. Den plastfri emballage kan blot smides ud i papiraffaldet...
Fremstillet af italiensk økologisk Cappelli durumhvede, en historisk sort, der blev dyrket i begyndelsen af 1900-tallet og stammer fra provinserne Foggia og Bari. Takket være deres riflede overflade absorberer penne rigate saucer perfekt og er fremragende i alle pastaretter. Den plastfri emballage kan blot smides ud i papiraffaldet...
Denne fuldkornsfusilli er lavet af økologisk dyrket emmer Triticum dicoccum fra Italien - en af de ældste dyrkede kornsorter med en karakteristisk, let nøddeagtig smag. Den spiralformede pasta har en ru overflade, der absorberer saucer særligt godt og sikrer en intens smag ved hver tilberedning. Emballagen er udelukkende lavet af papir, så der er ingen plastik overhovedet...
Denne tagliatelle er lavet af økologisk dyrket emmer Triticum dicoccum fra Italien og kombinerer kornets oprindelige karakter med den traditionelle kunst at lave pasta. Emmer er en af de ældste dyrkede hvedesorter og imponerer med sin let nøddeagtige, aromatiske smag. Den ru overflade sikrer, at saucer absorberes særligt godt, og giver derfor en intens smag ved hver tilberedning. Emballagen er udelukkende lavet af papir og indeholder ingen ...
Fremstillet af 100 % italiensk økologisk hård hvede og tilberedt på kun 5 minutter er fuldkornscouscous et hurtigt alternativ til klassiske ris eller pasta. Den for-dampede fuldkorns durumhvede koges med en blanding af semuljekorn og vand for at danne løse korn, der kan nydes varme eller kolde. Inspireret af den nordafrikanske tradition kan couscous serveres som et alsidigt tilbehør til kød, fisk og grøntsager eller bruges som base for...
Fremstillet af 100 % italiensk økologisk emmer og tilberedt på kun 5 minutter - et nøddeagtigt alternativ til klassisk couscous. Det for-dampede fuldkorns emmer kommer fra den frugtbare region Mezzaluna, hvor det gamle korn er blevet dyrket i over 5.000 år. De bløde korn kan nydes varme eller kolde og passer perfekt til kød, fisk, grøntsager eller som base for kreative salater inspireret af nordafrikansk tradition...
Italiensk økologisk ris med en særlig fin, fløjlsagtig tekstur, traditionelt malet mellem møllesten. Det lyse, mildt smagende mel er ideelt til kager, kiks og bagværk, hvor der ønskes en mør krumme. Det kan også bruges til tilberedning af pasta og som bindemiddel i køkkenet og giver en behagelig lethed til dine opskrifter...
En velsmagende blanding af økologiske italienske bælgfrugter og korn, ideel til en varmende suppe på kolde dage eller som et solidt sommermåltid. De aromatiske ingredienser harmonerer perfekt med dit valg af urter, grøntsager og krydderier for at skabe et mættende, rustikt måltid, der smager godt på alle tider af året...
Afskallet italiensk økologisk spelt, som er alsidig og hurtigere at tilberede end den uskrællede variant. De perlegrå korn er ideelle til kraftige supper og gryderetter eller som base for sommersalater. Når spelt er skrællet, absorberer det smagen af urter, grøntsager og krydderier på vidunderlig vis...
Fremstillet af italiensk økologisk emmer, der traditionelt males mellem kværnsten og forarbejdes med hele kornet. Den skånsomme stenformaling bevarer de fleste af de naturlige komponenter i det gamle korn og giver melet dets karakteristiske nøddeagtige, let søde smag. Perfekt til rustikt brød, pizza og pasta med en salt karakter og en særlig aromatisk note...
Quinoa er en traditionel plante fra rævehalefamilien og er derfor beslægtet med spinat og rødbede. Den blev æret som en hellig plante af inkaerne for over 5.000 år siden og er stadig en vigtig basisfødevare i Andesregionerne i dag. "Quinoa Real" anses for at være den fineste af quinoasorterne og imponerer med sin særligt afbalancerede, let nøddeagtige smag og alsidighed. Uanset om det er som tilbehør, i salater eller som basis for kreative...
Hirse hører til familien af sødgræsser og blev allerede dyrket i Central- og Østeuropa i den neolitiske periode for over 6.000 år siden. Den etårige, urteagtige plante bliver op til 1,5 meter høj og er en af de mest traditionelle kornsorter. Som afskallet korn imponerer hirse med sin milde, fint nøddeagtige smag og alsidighed. Ideel til raffinering af supper, cremer og gryderetter eller som base for salte gryderetter og grøntsagsfrikadeller...
En velsmagende blanding af økologiske italienske bælgfrugter og spelt, der er ideel til en varmende suppe på alle tider af året. Den afbalancerede kombination harmonerer perfekt med aromatiske krydderurter og friske grøntsager efter eget valg og kan nydes varm om vinteren eller lunken om sommeren...
Borlotti-bønner er kendetegnet ved deres gulrøde, stribede bælge. De rå frø er elfenbensfarvede med bordeauxbrune pletter og udvikler en mørkere farve og en behagelig melet, cremet konsistens, når de koges. Ideel til salte supper, cremede gryderetter og klassisk minestrone...
Traditionelt malet mellem møllesten for at opnå et ensartet, fint korn. De proteinrige bælgfrugter giver melet sin karakteristiske nøddeagtige smag og gør det til den ideelle base for farinata, kiks, frittelle og falafel. Som et glutenfrit alternativ giver melet en smagfuld note til salt og sødt bagværk og kan bruges på mange forskellige måder i køkkenet...
Khorasan-hvede er en krævende kornsort, der kræver frugtbar jord og et varmt klima for at udvikle sit fulde potentiale. Den er altid blevet dyrket i Middelhavsområdet, især i Nordafrika, Spanien og Italien. I dag finder den ideelle vækstbetingelser i Italien, især på Sicilien og i Apulien. Dette fuldkornsmel er fremstillet af økologisk dyrket khorasan-hvede fra Italien og er kendetegnet ved sin aromatiske, let nøddeagtige profil. Ideelt...
Dennree couscous er lavet af økologisk fuldkorns durumhvedegryn, som rulles til små kugler og derefter dampes. Den kan tilberedes på få minutter og er ideel til middelhavsretter og salater samt til at lave desserter...
