Prodotta con grano duro Cappelli biologico italiano, una varietà storica dei primi del '900 che veniva coltivata nelle province di Foggia e Bari. La semola viene lavorata con l'acqua delle Alpi trentine per produrre i caratteristici tubi scanalati. Grazie alla loro forma e alla superficie strutturata, i rigatoni assorbono perfettamente i sughi e sono un'ottima aggiunta a tutti i piatti di pasta. La confezione senza plastica può essere facilmente s...
Pasta a spirale di farro biologico italiano della varietà Triticum Dicoccum, uno dei più antichi cereali coltivati. La superficie ruvida dei fusilli la rende particolarmente adatta ai sughi e permette al pesto, al ragù o alle salse cremose di aderire meravigliosamente. Con il suo caratteristico sapore di nocciola, la pasta di farro apporta un tocco speciale al piatto. La confezione, priva di plastica, può essere semplicemente smaltita nella carta...
Prodotta con farro biologico italiano della varietà Triticum Dicoccum - uno dei più antichi cereali coltivati al mondo. La semola viene lavorata con l'acqua delle Alpi trentine e modellata in una pasta color bronzo. La superficie ruvida fa sì che i sughi aderiscano perfettamente e che le penne sviluppino il loro caratteristico sapore di nocciola in ogni preparazione. La confezione, priva di plastica, può essere semplicemente smaltita nella carta...
Prodotte con grano duro Cappelli biologico italiano, una varietà storica coltivata nei primi anni del 1900 e proveniente dalle province di Foggia e Bari. Grazie alla loro superficie rigata, le penne rigate assorbono perfettamente i sughi e sono eccellenti in tutti i piatti di pasta. La confezione, priva di plastica, può essere semplicemente smaltita nella carta straccia...
Questi fusilli integrali sono prodotti con farro Triticum dicoccum coltivato biologicamente e proveniente dall'Italia - uno dei più antichi cereali coltivati con un sapore caratteristico, leggermente nocciolato. La pasta a forma di spirale ha una superficie ruvida che assorbe particolarmente bene i sughi e garantisce un sapore intenso ad ogni preparazione. La confezione è realizzata interamente in carta, quindi non contiene plastica...
Prodotte con farro Triticum dicoccum coltivato biologicamente e proveniente dall'Italia, queste tagliatelle combinano il carattere originale del grano con l'arte tradizionale di fare la pasta. Il farro è uno dei più antichi tipi di grano coltivati e colpisce per il suo sapore leggermente nocciolato e aromatico. La superficie ruvida fa sì che i sughi vengano assorbiti particolarmente bene e quindi fornisce un sapore intenso ad ogni preparazione. La...
Realizzato con grano duro biologico 100% italiano e preparato in soli 5 minuti, il couscous integrale è un'alternativa veloce al classico riso o alla pasta. La semola di grano duro integrale pre-cucinata è cotta con una miscela di grani di semola e acqua per formare grani sciolti che possono essere gustati caldi o freddi. Ispirato alla tradizione nordafricana, il couscous può essere servito come contorno versatile con carne, pesce e verdure o uti...
Realizzato con farro biologico 100% italiano e preparato in soli 5 minuti - un'alternativa alle nocciole al classico couscous. La semola di farro integrale precotta proviene dalla regione di Mezzaluna Fertile, dove questo antico cereale viene coltivato da oltre 5.000 anni. I soffici chicchi possono essere gustati caldi o freddi e si abbinano perfettamente a carne, pesce, verdure o come base per insalate creative ispirate alla tradizione nordafric...
Tradizionalmente macinata tra macine di riso biologico italiano - con una consistenza particolarmente fine e vellutata. Questa farina dal colore chiaro e dal sapore delicato è ideale per torte, biscotti e pasticcini in cui si desidera una mollica tenera. Può essere utilizzata anche per la preparazione della pasta e come legante in cucina e apporta una piacevole leggerezza alle sue ricette...
Una saporita miscela di legumi e cereali italiani biologici, ideale per una zuppa riscaldante nelle giornate fredde o per un sostanzioso pasto estivo. Gli ingredienti aromatici si armonizzano perfettamente con le erbe, le verdure e le spezie a scelta, per creare un pasto rustico e saziante, buono in qualsiasi periodo dell'anno...
Farro biologico italiano decorticato, versatile e più veloce da preparare rispetto alla varietà non decorticata. I chicchi grigio perla sono ideali per zuppe e stufati sostanziosi o come base per insalate estive. Quando viene sbucciato, il farro assorbe meravigliosamente i sapori di erbe, verdure e spezie...
Prodotta con farro biologico italiano, macinato tradizionalmente tra le macine e lavorato con il chicco intero. La delicata macinatura a pietra conserva la maggior parte dei componenti naturali del grano antico e conferisce alla farina il suo caratteristico sapore di nocciola, leggermente dolce. Perfetta per pane rustico, pizza e pasta, con un carattere sapido e una speciale nota aromatica...
La quinoa è una pianta tradizionale della famiglia della coda di volpe ed è quindi imparentata con gli spinaci e la barbabietola. Era venerata come pianta sacra dagli Inca oltre 5.000 anni fa e ancora oggi è un alimento fondamentale nelle regioni andine. La “Quinoa Real” è considerata la migliore delle varietà di quinoa e colpisce per il suo sapore particolarmente equilibrato, leggermente nocciolato e per la sua versatilità. Come contorno, nelle...
Il miglio appartiene alla famiglia delle erbe dolci e veniva coltivato in Europa centrale e orientale già nel Neolitico, oltre 6.000 anni fa. Questa pianta erbacea annuale raggiunge un'altezza di 1,5 metri ed è uno dei tipi di cereali più tradizionali. Come cereale decorticato, il miglio colpisce per il suo sapore delicato, delicatamente nocciolato e per la sua versatilità. Ideale per raffinare zuppe, creme e stufati o come base per casseruole salate...
Una saporita miscela di legumi italiani biologici e farro, ideale per una zuppa riscaldante in qualsiasi periodo dell'anno. La combinazione equilibrata si armonizza perfettamente con erbe aromatiche e verdure fresche a scelta e può essere gustata calda in inverno o tiepida in estate...
I fagioli Borlotti sono caratterizzati da baccelli di colore rosso-giallastro e striati. I semi crudi sono di colore avorio con macchie marrone bordeaux e sviluppano un colore più scuro e una consistenza piacevolmente farinosa e cremosa quando vengono cotti. Ideale per zuppe salate, stufati cremosi e il classico minestrone...
Tradizionalmente macinata tra le macine per ottenere una grana uniforme e fine. I legumi ricchi di proteine conferiscono alla farina il suo caratteristico sapore di nocciola e la rendono la base ideale per farinata, biscotti, frittelle e falafel. Come alternativa senza glutine, la farina aggiunge una nota saporita ai prodotti da forno salati e dolci e può essere utilizzata in vari modi in cucina...
Il grano Khorasan è un cereale esigente che richiede terreni fertili e un clima caldo per sviluppare il suo pieno potenziale. È sempre stato coltivato nella regione mediterranea, in particolare in Nord Africa, Spagna e Italia. Oggi, trova condizioni di coltivazione ideali in Italia, soprattutto in Sicilia e in Puglia. Questa farina integrale è prodotta con grano khorasan coltivato biologicamente e proveniente dall'Italia ed è ...
Con il suo sapore intenso e leggermente nocciolato, i semi di sesamo dennree sono particolarmente adatti per la cottura al forno e per raffinare i piatti asiatici...
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Data: 19 febbraio 2026...
: Per i soffritti mediterranei, i dessert e le insalate:
Il couscous dennree è prodotto con semola di grano duro integrale biologica, che viene arrotolata in piccole palline e poi cotta al vapore. Può essere preparato in pochi minuti ed è ideale per i soffritti e le insalate mediterranee, oltre che per la preparazione di dessert...
