Pural Crusty

Knækbrød hører til Sverige ligesom elge, midsommer eller møbler, som man selv kan samle. Svenskerne kalder i øvrigt deres mest berømte brød for knækbrød. Mellem Malmø i syd og Luleå i nord finder du mindst en pakke knækbrød i hver husstand. Fordi chips bages særligt varmt, indeholder det næsten ikke noget vand og er derfor holdbart i særlig lang tid. Derfor er det perfekt til at fylde opbevaringsrummet i feriehuset. Mange svenske familier ejer sådan et hus til weekender og sommerferier. De karakteristiske røde hytter ligger helst ved en af de mange tusinde søer eller i kystområder på små klippeøer. Svenskerne foretrækker dog at sidde foran deres sommerhus om sommeren i stedet for at være i det - især når de spiser. Hvis vejret er til det, bliver bordet selvfølgelig dækket udenfor. Måltiderne er bevidst holdt enkle. Knækbrød, smør og ost udgør grundlaget for det traditionelle svenske lette måltid. Det gode ved knækbrød er, at man kan kombinere det med alt, hvad hjertet begærer. Og fordi det knækker så højt, når man bider i det, er det særligt populært blandt børn.

I Nord- og Centraleuropa er brød grundlaget for mange måltider og nogle gange endda synonymt med dem. I Tyskland er der således Brotzeit (på engelsk bread time) i løbet af dagen og senere på aftenen Abendbrot (på engelsk evening bread). I Storbritannien finder man ofte de berømte sandwiches i frokostpausen, hvor pålægget lægges mellem to hvide brødskiver. Uanset om det er ved buffeten, på skovturen, ved te-tid eller som snack i pausen, så hører en sandwich simpelthen til på øen. Også i Danmark dominerer sandwichen. Danskernes nationalret er det overdådigt belagte Smörrebröd. Mens brød nord for Alperne ofte serveres på daglig basis, spiller det kun en mindre rolle i mange retter i Sydeuropa. I Polen og Rusland spiser man i gennemsnit 100 kg brød om året, mens tyskerne nøjes med 86 kg. Med et forbrug pr. indbygger på kun 60 kg om året er brød snarere en sidegevinst i Italien. Selvom der findes hundredvis af lækre brødvarianter, foretrækker de fleste italienere pasta til middag. Det typiske hvide brød serveres i kombination med antipasti eller senere på aftenen med vin og ost.

Hvad nu, hvis knækbrødet ikke blev opfundet i Sverige, men i Italien? Dette spørgsmål blev også stillet på Pural. De økologiske Crusty-produkter kombinerer derfor Sveriges mest populære bagværk med klassiske middelhavsingredienser som f.eks. jomfruolivenolie. Resultatet er utroligt aromatiske, sprøde skiver, der passer fantastisk til antipasti eller typiske italienske salater. Et ægte gourmetknækbrød. Nyd sprøde bagte specialiteter af det bedste fuldkornsmel med Pural Crusty. Fire varianter af gourmetknækbrød og to slags snacks venter kun på at byde på hjertelig gnaskeglæde - rent eller med fyld. Sorten Økologisk Crusty Classic med solsikkekerner overbeviser med sin rene smag. Hvis du foretrækker spelt, bør du prøve Organic Crusty Spelt Crispbread: Fuldkornsmel bagt med havregryn og hørfrø sikrer en unik, særlig sprød nydelse. Økologisk Crusty Olive Rosemary giver en middelhavsoplevelse: gourmetknækbrødet får en særlig smag ved at tilsætte sesam, oliven og krydderurter fra Provence. Chiafrø og jomfruolivenolie er brugt i sorten Økologisk Crusty Chia. Det er det helt rigtige til yndlingsosten eller et glas vin. Pural Crusty Snacks i varianterne Økologisk Chia Amaranth eller Spelt er ideelle som en lille snack indimellem. De praktiske, toppede firkanter er også en fornøjelse, når de dyppes. Bare gå i gang med at nippe, du vil blive begejstret!