bioladen Øko ahornsirup, klasse C, 250 ml: Enhed: 250 ml

bioladen Økologisk ahornsirup. Mørk, ravfarvet ahornsirup med en kraftig, karamelliseret smag. Ahornsirup er den indkogte saft fra sukkerahornet. Forskellene mellem de forskellige klasser af ahornsirup vedrører farve, smag og anvendelsesformål. Den milde, lyse, gyldne ahornsirup i klasse A passer godt til pandekager, vafler og is. Den stærke karamelsmag i den mørkere, ravfarvede, rødlige ahornsirup i klasse C er velegnet til madlavning og bagning samt til krydrede marinader eller fyldige saucer. Meget mørk ahornsirup af klasse D bruges på grund af sin meget kraftige smag normalt kun til krydrede kødretter, mørke saucer og i opskrifter, der kræver en intens ahornsmag.

I Nordamerika skelnes ahornsirup i klasse A til D nu i stigende grad udelukkende ved betegnelserne »Golden«, »Amber«, »Dark« og »Very Dark«.