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Bio-Lebensmittel aus aller Welt

Genuss mit der Geschmacksvielfalt von Mutter Natur

Vom Frühstückstisch bis zum Abendessen: Naturkost sollte zu jeder Tageszeit dazugehören. Cerealien und Brotaufstriche am Morgen, Trockenfrüchte und Riegel für unterwegs, eine schmackhafte Tasse Tee am Abend und auch einmal ein kleiner Snack zwischendurch. Das Naturkost-Sortiment reicht von Grundnahrungsmitteln wie Getreide, Saaten und Hülsenfrüchten, Nudeln und Reis über Kräuter und Gewürze, Kaffee, Tee, Säfte, Essig und Öl sowie Feinkost bis hin zu Süßem für den kleinen Hunger oder einem Gläschen Wein. Wer bewusst einkaufen möchte, findet bei Violey sowohl zertifizierte Bio-Produkte als auch Artikel für besondere Ernährungsweisen wie vegan, vegetarisch oder glutenfrei.

Naturkost: Produktbewertungen

Naturkost: Auswahl aktueller Sonderangebote

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Was bedeutet „Naturkost“, und ist das dasselbe wie „Bio“?

„Naturkost“ ist ein allgemeiner Begriff für naturbelassene, wenig verarbeitete Lebensmittel und rechtlich nicht geschützt. „Bio“ und „Öko“ sind bei Lebensmitteln gesetzlich geschützte Begriffe nach der EU-Öko-Verordnung. Ein Produkt kann also als Naturkost bezeichnet werden, ohne automatisch bio-zertifiziert zu sein. Innerhalb des Violey Sortiments sind biozertifizierte Artikel entsprechend mit dem EU-Bio-Logo und oft noch zusätzlich mit einem Verbandssiegel gekennzeichnet.

Warum sind Bio-Lebensmittel manchmal teurer als konventionelle Produkte?

Der Preisunterschied erklärt sich vor allem durch den höheren Aufwand im Anbau und aufgrund der geringeren Ernteerträge. Pflanzen von Bio-Bauern erhalten organischen Dünger wie Mist oder Kompost, während konventionelle Landwirte dem Boden mit Kunstdünger punktgenau Nährstoffe zuführen. In der konventionellen Landwirtschaft werden Schädlinge und Pflanzenkrankheiten mit Insektiziden, Pestiziden und chemischen Pflanzenschutzmitteln bekämpft. Biobauern haben da einen ganz anderen Ansatz. Pflanzenkrankheiten sollen durch Fruchtfolgen unterbrochen werden. Mittels Mischkulturen werden ausgesuchte Pflanzen gezielt nebeneinander gepflanzt, um Schädlinge zu verwirren. Blühstreifen und Hecken locken Marienkäfer, Schlupfwespen und Vögel an, die Schädlinge fressen. Auch kleinere Erntemengen pro Fläche, die Kosten für Bio-Zertifizierung und aufwendigere Verarbeitungsschritte spielen eine Rolle beim Preis.

Eignet sich das Naturkost-Sortiment für vegane oder glutenfreie Ernährung?

Ja, innerhalb des Sortiments finden Sie sowohl rein pflanzliche Produkte als auch glutenfreie Alternativen aus Reis, Mais oder Buchweizen. Diese sind jeweils entsprechend gekennzeichnet. Die einzelnen Unterkategorien wie Backwaren oder Nudeln & Reis geben dazu vertiefte Orientierungsmöglichkeiten. Zusätzlich lassen sich die Kategorien über den Filter eingrenzen. So lässt sich die Auswahl gut an unterschiedliche Ernährungsweisen anpassen.

Was unterscheidet die einzelnen Anbauverbände wie Demeter oder Bioland von der gesetzlichen Bio-Mindestanforderung?

Anbauverbände wie Demeter oder Bioland setzen eigene Richtlinien, die in Teilen strenger sind als die gesetzlichen Mindestanforderungen der EU-Öko-Verordnung. Diese Verbände bestehen zum Teil schon länger als die staatliche Bio-Zertifizierung selbst und haben eigene, historisch gewachsene Standards entwickelt. Ein Verbandssiegel zusätzlich zum EU-Bio-Logo zeigt an, dass ein Betrieb sich diesen zusätzlichen Anforderungen unterzieht.

Wie finde ich im großen Naturkost-Sortiment am schnellsten das Richtige?

Am schnellsten kommen Sie über die Unterkategorien zum Ziel. Cerealien führen direkt zum Frühstückstisch, Getränke zu Pflanzendrinks und Fruchtsäften, Feinkost zu Antipasti, Fisch und Würzsaucen. Innerhalb jeder Unterkategorie helfen Filter nach Zertifizierung, Ernährungsweise oder Eigenschaft wie vegan oder glutenfrei bei der weiteren Eingrenzung. So führt der Weg vom großen Überblick zum passenden Einzelprodukt.

Tipp: Naturkost-Vorrat sinnvoll anlegen

Legen Sie sich einen kleinen Grundvorrat an länger haltbaren Naturkost-Artikeln wie Getreide, Saaten, Hülsenfrüchten, Ölen, Pasta, Konserven und Gewürzen an. So steht für spontane Gerichte immer eine solide Basis bereit. Lebensmittel wie Obst, Gemüse oder Brotaufstriche kaufen Sie am besten in kleineren Mengen nach Bedarf, damit nichts unnötig verdirbt.

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