TerraSana nötspread
Sedan urminnes tider har människan drömt om att förvandla enkla metaller som bly till guld. Tanken på att inte längre behöva arbeta för guld, utan att helt enkelt kunna skapa det själv, har inspirerat författare i tusentals år. Men det fanns också en yrkesgrupp som på allvar försökte omsätta denna idé i praktiken: alkemisterna. Alkemin uppstod i Egypten under 1000-talet som en gren av naturfilosofin. Den hade två huvudmål, för det första: den så kallade transmutationen, att förvandla oädla metaller till guld eller åtminstone silver. Dessutom försökte alkemisten också att fullborda sin själ med sitt arbete. I alkemi kombinerades därför naturvetenskap och andliga aspekter. Under många århundraden var alkemiska böcker reserverade för lärda i östvärlden. Först när de arabiska böckerna översattes till latin under högmedeltiden blev de tillgängliga i Europa - men bara i det tysta. För de flesta alkemister utövade sin konst i hemlighet. De förmedlade ofta bara sin kunskap muntligt till utvalda elever. Och om de var tvungna att skriva ner något använde de symboler och kodord som bara de själva kunde tyda.
På grund av sin hemlighetsfullhet betraktades alkemisterna med kritiska ögon av många samtida. De sades ägna sig åt svartkonst och till exempel försöka skapa konstgjorda levande varelser. För att inte bli föremål för inkvisitionen arbetade många alkemister som apotekare, glasblåsare och prydnadssmeder på dagarna. På nätterna experimenterade de i källare eller på vinden. Om någon av dem verkligen lyckades framställa guld ur bly höll han sin hemlighet för sig själv. På 1700-talet kom alkemisterna slutligen till en klyvning. En del sökte sig till universiteten och blev t.ex. kemister, andra slöt sig samman i esoteriska hemliga sällskap.
Idag har modern vetenskap kommit in i arvet från forntida alkemister. År 2012 lyckades forskare vid Bavarian Geology Depertment framställa en diamant av jordnötssmör. Vanligtvis bildas diamanter djupt under jordytan vid temperaturer över 2.200 grader Celsius. Trycket som råder där är 1,3 miljoner gånger så högt som i atmosfären och tvingar atomerna att ombildas. På så sätt uppstår diamanter ur kol. Jordnötssmör eller puréer av feta nötter innehåller också mycket kol. Efter att forskarna hade extraherat vattnet ur jordnötssmöret behövde de bara sätta tillräckligt med tryck på resten. Det väte som läckte ut orsakade små explosioner, men till slut hade forskarna en riktig diamant. Är alla som har ett glas jordnötssmör hemma en potentiell miljonär? Nej, tyvärr inte. Forskarna behövde nämligen flera veckor på sig för att skapa en diamant med endast 3 mm diameter. Och inte heller optiskt kan den ljusbruna jordnötsdiamanten hålla jämna steg med sina ljusglittrande kusiner. Men även om juvelerarna inte är intresserade skulle vilken alkemist som helst bli grön av avund.
Jordnötssmör är alltid ett bra val, inte bara för framställning av ädelstenar, utan även för att breda på brödet eller tillsätta vid matlagning. Med de läckra veganska påläggen från TerraSana kommer små och stora sötsugna att gilla smaken lika mycket. Nötkrämig njutning ges av TerraSana ekologiska jordnötssmör, som kan avnjutas rent på bröd eller för tillagning av asiatiska rätter. Krämen av 100% utsökt rostade jordnötter finns både som en fin och en grov variant, var och en i ett litet 250 g och ett stort 500 g glas. De som föredrar mandel kan välja mellan Ekologiskt Mandelsmör av rostade mandlar eller Ekologiskt Vitt Mandelsmör av blancherade mandlar. Båda varianterna i 250 g-glaset lämpar sig utmärkt som brödpålägg och för vegansk förfining av kreativa rätter. Men de ger också rejäla dippar en individuell touch. För de veganska påläggen från TerraSana används endast de bästa ingredienserna från certifierat ekologiskt jordbruk. Mångsidiga och krämigt läckra. Du kommer att bli överraskad.
