TerraSana nøddesmørepålæg

Siden oldtiden har mennesket drømt om at omdanne simple metaller som bly til guld. Tanken om ikke længere at skulle arbejde for guld, men simpelthen selv at kunne skabe det, har inspireret forfattere i tusindvis af år. Men der var også en faggruppe, som for alvor forsøgte at føre denne idé ud i livet: alkymisterne. Alkymien opstod i Egypten i det 1. århundrede som en gren af naturfilosofien. Den havde to store mål: For det første den såkaldte transmutation, hvor uædle metaller blev forvandlet til guld eller i det mindste sølv. Derudover forsøgte alkymisten også at fuldføre sin sjæl med sit arbejde. I alkymien blev naturvidenskab og åndelige aspekter derfor kombineret. I mange århundreder var alkymistiske bøger forbeholdt lærde i den østlige verden. Først da de arabiske bøger blev oversat til latin i højmiddelalderen, blev de tilgængelige i Europa - men kun i det skjulte. For de fleste alkymister udøvede deres kunst i hemmelighed. De videregav ofte kun deres viden mundtligt til udvalgte elever. Og hvis de skulle skrive noget ned, brugte de symboler og kodeord, som kun de selv kunne afkode.

På grund af deres hemmelighedskræmmeri blev alkymisterne betragtet kritisk af mange samtidige. Man sagde, at de dyrkede den mørke kunst og f.eks. forsøgte at skabe kunstige, levende væsener. For ikke at komme i inkvisitionens søgelys arbejdede mange alkymister som apotekere, glaspustere og smede om dagen. Om natten eksperimenterede de i kældre eller på loftet. Hvis det virkelig lykkedes for en af dem at fremstille guld af bly, holdt han sin hemmelighed for sig selv. I det attende århundrede kom alkymisterne endelig til en spaltning. Nogle gik på universiteterne og blev f.eks. kemikere, andre sluttede sig sammen i esoteriske hemmelige selskaber.

I dag er moderne videnskab kommet ind i arven efter de gamle alkymister. I 2012 lykkedes det forskere ved det bayerske geologiministerium at fremstille en diamant af jordnøddesmør. Normalt dannes diamanter dybt under jordens overflade ved temperaturer på over 2.200 grader Celsius. Det tryk, der hersker der, er 1,3 millioner gange så højt som i atmosfæren og tvinger atomerne til at reformere sig. På den måde opstår der diamanter ud af kulstof. Jordnøddesmør eller fede nøddepuréer indeholder også masser af kulstof. Efter at forskerne havde trukket vandet ud af jordnøddesmørret, skulle de bare lægge nok pres på resten. Den undslippende brint forårsagede små eksplosioner, men til sidst havde forskerne en ægte diamant. Er alle, der har et glas jordnøddesmør derhjemme, potentielle millionærer? Nej, desværre ikke. Forskerne skulle nemlig bruge flere uger på at skabe en diamant med en diameter på kun 3 mm. Og heller ikke optisk kan den lysebrune peanut-diamant følge med sine lysende fætre. Men selv om juvelererne ikke er interesserede, ville enhver alkymist blive grøn af misundelse.

Ikke kun til produktion af ædelstene, men også smurt på brødet eller tilsat i madlavningen er jordnøddesmør altid et godt valg. Med de lækre veganske spreads fra TerraSana vil små og store søde tænder blive lige glade for smagen. Den nødde-cremede fornøjelse leveres af TerraSana Organic Peanut Butter, som kan nydes rent på brød eller til tilberedning af asiatiske retter. Cremen af 100 % lækkert ristede jordnødder fås både som en fin og en grov variant, hver i et lille 250 g- og et stort 500 g-glas. De, der foretrækker mandler, kan vælge mellem Økologisk Mandelsmør af ristede mandler eller Økologisk Hvid Mandelsmør af blancherede mandler. Begge varianter i 250 g-glasset egner sig fremragende som brødpålæg og til vegansk forfinelse af kreative retter. Men de giver også fyldige dips et individuelt præg. Til de veganske spreads fra TerraSana bruges kun de bedste ingredienser fra certificeret økologisk landbrug. Alsidige og cremet-lækre. Du vil blive overrasket.