Pukka ekologiskt te med tre örter
Redan under antiken åtnjöt lakrits stor popularitet. Detta är knappast förvånande, eftersom den är 50 gånger sötare än socker på grund av glycyrrhizininnehållet. Faraonerna ville inte ens avstå från lakrits i livet efter döden. Det är därför forskare har hittat olika sorters lakrits i olika gravkammare. Den grekiske filosofen och naturforskaren Theophrastos från Eresos experimenterade ca 350 år före Kristus med olika träslag, frukter och växter. Resultatet blev en välsmakande saft gjord på kokt lakrits. Efter olika självförsök rekommenderade han denna saft som en enastående törstsläckare och ett botemedel mot hosta.
Flera århundraden efter Theophrastos började Roms legioner att erövra Britannia. För att förebygga förkylningar under expeditionen i norra delen av den regniga ön hade legionärerna lakrits i fältpackningen. Även Hildegard från Bingen var mycket förtjust i den söta roten från Mellanöstern. Hon rekommenderade lakrits som ett botemedel mot depression. Enligt henne har lakrits inte bara en lugnande effekt på humöret, den ger också en klar röst. Under senmedeltiden såldes lakrits-te på apoteken liksom Pontefract-kakor. De framställdes genom att man hällde den kokta svarta saften i små ramekiner. På grund av den engelske apotekaren George Dunhills klumpighet blev detta läkemedel ett mycket populärt godis. När han tillverkade lakrits föll en kopp full med socker ner i grytan. Eftersom kombinationen smakade ännu bättre än vanlig lakrits bestämde han sig för att tillsätta socker i all framtida produktion. Efter en kort tid blev patienter från hela England och till och med grannländerna förtjusta i den nya söta varianten.
Dagens lakrits innehåller förutom lakrits även socker, geleringsmedel, mjöl och stärkelse. Förutom den söta lakritsen finns det en salt variant, som är särskilt populär i Skandinavien. Speciellt kustbor använder lakrits för att förebygga hosta och heshet. Särskilt under vintern kan man njuta av lakritsroten inte bara i godis utan också i te. Dess smak skiljer sig åt beroende på regionen där den odlas. Experter smakar direkt om den odlats i Kina eller Egypten. Pukka använder dessa sorter i sina tevarianter. Pukka Three Liquorice är en mousserande ekologisk teblandning med kazakisk, pakistansk och egyptisk lakrits. Känn den kraftfulla smaken värma dig ljuvligt ända in i själen. Det är inte bara lakritsgodis som kan ge en behaglig känsla i halsen. När man lider av heshet och stressad röst dricker man gärna en varm kopp kamomillte. Det har varit en pålitlig klassiker i århundraden. Genom varianten Three Camomile visar Pukka att kamomillte är allt annat än föråldrat. Egyptiska, kroatiska och ungerska kamomillblommor handplockas, blandas varsamt och hackas. Denna läckra variant lugnar den hektiska vardagen och erbjuder en välsmakande omväxling för smaklökarna.
De bästa sakerna kommer i tre. Detta är också mottot för Pukka Three Mint. Denna kraftfulla trio består av finhackad grönmynta, fältmynta och pepparmynta. Därför kan man känna friskheten med tredubbel intensitet. Pukka triple teer finns också i andra läckra blandningar: Pukka Three fänkål med en härligt uppfriskande sammansättning av turkiska söta fänkålsfrön, vild fänkål och mild fjäderfänkål. Pukka Three cinnamon med den sötkryddiga värmen från kanel är ett te med gyllenbrun glans i koppen. Det är baserat på den finaste kanelbarken från Vietnam, Indonesien och Indien. Eller prova Three Tulsi, en trio av "Holy Basil" med grön tulsi, lila tulsi och citronartad vild tulsi. Pukka teer smakar inte bara underbart, de kan också höja humöret. Pukka Three Ginger åstadkommer detta med en blandning av eldig ingefära, galangal och söt gyllengul gurkmeja.
Njut av underbara ekologiska örtbrygder baserade på den indiska läran Ayurveda. Pukka Herbs grundades för att göra underverken i denna uråldriga visdom tillgängliga för alla.
